AmRest Holdings S.E. es una compañía multinacional de restaurantes de capital europeo. El Grupo cerró el tercer trimestre de 2021 con las ventas en máximo histórico de 533,6 millones de euros. Esta cifra representa un incremento del 20,9% respecto al 3T 2020 y un 5,7% con respecto a las cifras de 2019. Al final del período, el 99% de los restaurantes estaban funcionando. El índice de ventas de restaurantes comparables («like-for-like», «LFL») alcanzó el 115% con respecto a 2020 y 96% respecto al mismo período de 2019. Estas cifras corroboran el éxito del modelo de negocio de AmRest basado en la innovación continua y, sobre todo, en la excelencia en el servicio.
La mayoría de los países donde opera el Grupo relajaron los niveles de restricciones adoptados en anteriores
barrios para contener la pandemia y tenían más probabilidades de abrir sus economías y facilitar la movilidad.
Estas acciones han tenido un efecto directo, y muy positivo, en el incremento de las ventas en el canal Dine In
que representó el 39% de las ventas totales del período. El EBITDA alcanzo los 107,5 millones de euros, un +35% respecto al 3T 2020.
Estas cifras permiten a AmRest cumplir con su convenio de liquidez vigente al cierre del 3T2021, que exige liquidez superior a 50 millones de euros, y por adelantado con los dos convenios financieros adicionales que afrontar al final del cuarto trimestre: ratio de apalancamiento 1 <3,5 y cobertura de intereses. La apertura del nuevo restaurante durante 2021 asciende a 91 unidades. Estas cifras nos acercan a la meta de abrir más de 130 restaurantes durante el año en curso.
AmRest en gráfico
A nivel técnico, desde el mínimo de noviembre de 2020, su precio ha crecido un 190%. Tras dicho máximo, su precio ha ido cayendo poco a poco durante este año. AmRest se encuentra en una especie de canal lateral, entre los 7,00 y 5,58 euros. De obtener un cierre del ejercicio 2021 positivo, su precio en primera instancia podría salir de la estructura actual, superando los 7 euros en el primer trimestre de 2022. Movimiento que nos dejaría un 20%.
