La anemia es un problema que afecta a bastantes personas en todo el mundo, especialmente a mujeres. Un número considerable de la población tiene algún tipo de trastorno relacionado con ella, algunos de forma muy leve y otros más grave. Sin embargo, es un problema que puede tener solución con una simple dieta en muchos casos. Aunque existen otros factores que la causan, en su mayoría se deben a una mala dieta.
Existen alimentos extraordinarios para prevenir o eliminar la anemia, subiendo los niveles de hierro en la sangre y ayudando con su asimilación.
8Hígado
El hígado también es muy rico en hierro. Ya que el hierro se acumula en este órgano, también lo hace en el de los animales, por lo que el consumo de productos como el paté pueden ser recomendados en estos casos de anemia. También otros órganos de casquería, como el corazón, riñones, o los sesos.
Para hacerte una idea, unos 100 gramos de hígado de ternera pueden contener hasta 6.5 mg de hierro, lo que supone el 36% del necesario por día.
