Las setas desde hace tiempo se ha convertido en unos de los ingredientes prioritarios cuando llega el otoño, representando un condimento ideal para todo tipo de preparaciones culinarias.
Entre las diferentes recetas que has elaborado o comido seguramente está el risotto de setas, pero esto no es lo único que se puede encontrar. También, es posible enumerar preparaciones como el revuelto de settas o la merluza de setas. ¡Hay muchas opciones!
Hoy en MERCA2 hemos querido elaborarte un listado con algunas recetas que llevan setas como ingrediente principal, todas ellas son magníficas para degustar junto a tu familia.
3Arroz con seta
Se caracteriza por ser una especie de cazuela que estará acompañada de aceite de oliva, luego se procederá a realizar un sofrito con la cebolla, los dientes de ajo y los pimientos, cada uno de los tres ingredientes deben estar muy bien picados. Seguidamente, se remoja a lo largo de varios minutos e insertas los tomates rallados, la sal, la pimienta y las setas por supuesto. Luego de cinco minutos de rehogar se agregara el vino.
Al instante que el vino quede consumida se agregara el arroz y el perejil picado. Se rehoga a lo largo de dos minutos y añades el agua. Posteriormente, dejas cocer a fuego intermedio durante unos veinte minutos.
Se apaga el fuego, se deja reposar el arroz con las setas en unos minutos y se sirve.
