A día de hoy, el concepto de la hospedería está prácticamente olvidado. Su denominación de origen se remonta a las casas de alojamiento para los peregrinos, o habitaciones que estaban destinadas en las comunidades religiosas para acoger a huéspedes. Pero en Castilla La-Mancha no están dispuestos que quede en el olvido, razón por la que nos presentan su propia red de hospederías.
Nos encontramos en una terrible situación en la que el turismo nacional, y sobre todo el rural, es muy necesario. Y es que son muchos los edificios patrimoniales que han estado a punto de desaparecer, de no ser por el rescate de esta red. En un principio, cuentan con cinco establecimientos, los cuales presentan con una oferta hotelera que no te puedes perder, y que te presentamos a continuación. Una vez los conozcas todos, no dudes en preparar tu próxima escapada a alguno de ellos para disfrutar de las mejores vacaciones con turismo de calidad.
3Rescatamos el concepto de hospederías
Todos los establecimientos de la red de hospederías de Castilla La-Mancha cuentan con la misma identidad corporativa. Comparten ciertos parámetros establecidos de calidad para su funcionamiento. Están inscritos como hotel, todos entre las tres y cinco estrellas, y lo más importante, se encuentran asentados en edificios de interés patrimonial o en un entorno paisajístico, natural privilegiado o monumental.
A su vez, promueven la región mediante su personal, el cual debe ser conocedor del encanto de la zona, o su oferta culinaria y enológica. En sus menús debe estar incluido el producto típico o de kilómetro cero, además, en la carta de vinos debe haber al menos un 50% de referencias de las diferentes D.O. de la región. En el interior se adaptan a la identidad del hotel, pero sin dejar de lado el estilo castellanomanchego. Por último, procuran la conservación del medioambiente mediante la obtención de sellos como la Ecoetiqueta turística.
