El salmorejo es una de las recetas más conocidas de nuestra cocina y una de las más consumidas en verano junto con su hermano el gazpacho, ambos de origen andaluz. Es un alimento perfecto: es rico, nutritivo, fresco, con ingredientes baratos y naturales… La OCU analiza constantemente todo tipo de productos y alimentos. En este caso te traemos la sentencia de la organización sobre los mejores salmorejos que encontrarás en los supermercados.
Es cierto que la elaboración del salmorejo es fácil, rápida y sencilla, pero aún así con las prisas del verano y las pocas ganas de cocinar, cada vez se vende más su versión ya elaborada y envasada. Si no te fías de qué escoger cuál será el más rico, ahí va la lista de la OCU con los alumnos más aventajados.
4Casa Mas, entre los mejores salmorejos del mercado
El salmorejo de CASA MAS contiene un 65% de tomate, un 8,5% de pan rallado y un 7% de aceite de oliva virgen extra. Eso lo convierte en el salmorejo que, hasta ahora, incluye más cantidad de aceite de oliva. Esto hace que tenga un mayor contenido de grasas frente al resto de salmorejos. 350 calorías por cada 250 ml.
La cantidad de sal es excesiva porque contiene 3,4 gramos de sal por ración. Tiene un sabor bastante natural y una textura líquida. No está mal si no tienes tiempo de hacer salmorejo en casa, pero no es de los mejores de la lista por su contenido en sal. La OCU lo sitúa en buen lugar gracias al aceite de oliva.
