Karlos Arguiñano es un grande de la cocina. Pero no solo eso, pues también es todo un showman de la televisión. Es famoso por sus recetas familiares y por alegrar a todos los comensales la hora de la comida y las cenas. En estos tiempos en los que tenemos más tiempo para cocinar, no solo tenemos que conformarnos con la comida que encontremos en el supermercado.
Podemos optar por realizar una deliciosa pizza casera o muchas otras recetas. Para ir abriendo boca y que puedas ir comprando los ingredientes necesarios la próxima vez que bajes al super, nada mejor que hacer una lista de recetas con carne. Proteínas y fuerza unidas en platos para chuparse los dedos y con los que disfrutaréis en casa toda la familia.
Sencillas, rápidas de preparar y, sobre todo, deliciosas. Descubre las mejores recetas con carne elaboradas por Karlos Arguiñano. ¡Y dale un toque diferente a tus platos!
Menestra de ternera para toda la familia
Para preparar esta receta de menestra de Karlos Arguiñano, cortamos la carne en trozos pequeños, los salpimentamos y doramos en una tartera con un poco de aceite. Después, picamos las cebolletas y los ajos y los agregamos. Sazonamos y cocinamos las verduras durante 10 minutos, añadimos harina y la rehogamos unos dos minutos.
Después, vertemos un chorrito de vino y 200 ml de agua. Incorporamos la carne, mezclamos y guisamos la cazuela una media hora. Más tarde, coceremos las zanahorias y patatas en una cazuela aparte un cuarto de hora. Pelamos las alcachofas y las cocemos aparte. Después de 20 minutos, las retiramos y escurrimos en un plato cubierto por papel de cocina.
Para culminar la receta de Arguiñano, agregamos las patatas, alcachofas y zanahorias a la tartera con la carne ya guisada. Removemos todo y lo cocinamos junto unos 3 o 4 minutos. Listo para servir.
