La inflación se queda en el 2,3% en febrero, pero la subyacente sube una décima y eso dice algo importante

El INE publicó el pasado 13 de marzo la confirmación del IPC de febrero y el número redondo, 2,3% anual, parece de manual: estabilidad, sin sustos. En términos mensuales, la subida fue del 0,4%, dentro de lo esperado para esa época del año. Pero hay un indicador que vale la pena mirar con más atención: la inflación subyacente, la que excluye la energía y los alimentos no elaborados porque son los más volátiles, subió una décima hasta el 2,7%. Y eso importa, porque la subyacente es la que mejor refleja hasta qué punto los precios han cambiado de manera estructural, no solo por factores coyunturales. Bankinter, en su último informe, proyecta que el IPC medio de 2026 se situará en torno al 2,3% anual.

Lo que más sube y lo que da algo de respiro

Los alimentos sin elaborar, frutas y verduras frescas, carne y pescado, fueron uno de los componentes que más presionó al alza el índice general en febrero. Este grupo es especialmente sensible a las condiciones climáticas y a las tensiones en los mercados agrícolas internacionales, dos factores que en 2026 siguen siendo fuentes de incertidumbre. En el otro lado de la balanza, los carburantes aportaron algo de alivio: la energía, que fue el gran dolor de cabeza inflacionista en 2022 y 2023, ha encontrado una cierta estabilidad en los últimos meses.

Lo que significa para tu bolsillo

Que el IPC esté en el 2,3% no quiere decir que todo suba por igual. Para los hogares con menor margen económico, que concentran su gasto en alimentación y vivienda, la inflación que experimentan en la práctica suele estar por encima de la media. El Banco de España ha advertido en informes recientes que, aunque la situación financiera de los hogares ha mejorado y su ratio de endeudamiento se ha reducido a niveles no vistos desde 2001, hay bolsas de vulnerabilidad que persisten, especialmente entre familias con hipotecas variables o créditos al consumo de coste elevado. La foto general es mejor que hace dos años. La película, para algunos, sigue siendo difícil.


Las perspectivas para el resto del año apuntan a que el IPC se mantendrá relativamente estable, sin los picos de 2022 ni los sustos de 2023. Pero hay factores de incertidumbre que conviene no olvidar: la evolución del precio del petróleo, las tensiones geopolíticas que afectan a las cadenas de suministro y los efectos del cambio climático sobre la producción agrícola son las tres variables que más pueden desviar el dato en los próximos meses.


Para los hogares con capacidad de planificación, el momento actual ofrece cierta estabilidad que merece aprovecharse. Revisar contratos de suministros, comparar tarifas de electricidad y gas a través del comparador de la CNMC, o ajustar el presupuesto mensual con los datos reales del consumo son acciones concretas que, en un entorno de inflación moderada pero no nula, tienen un efecto real sobre el poder adquisitivo del hogar. El Banco de España y el INE publican mensualmente indicadores que permiten hacer ese seguimiento de forma sencilla, sin necesidad de interpretar jerga técnica. Aprovechar esa información pública y gratuita es el primer paso para tomar decisiones de consumo más informadas.

Se reúnen el BCE, el BoJ y el BoE y se conoce el Indicador Adelantado en EE.UU.

Hoy hay reuniones de los bancos centrales de Europa (BCE), Japón (BoJ) y Reino Unido (BoE), pero no se esperan novedades. También habrá Indicadores Adelantados en EE. UU. de febrero y el mercado seguirá pendiente de Oriente Medio y del precio del petróleo.

Peter Goves, responsable de Análisis de Deuda Soberana de Mercados Desarrollados de MFS Investment Management, señala: “Estamos convencidos de que el BCE mantendrá el tipo de interés en el 2% cuando el Consejo de Gobierno se reúna este jueves. Por tanto, es posible que las nuevas previsiones no reflejen plenamente la reciente agitación geopolítica, aunque es probable que el análisis de escenarios contemple lo que podría ocurrir en caso de un aumento del precio del petróleo. En cualquier caso, Lagarde tendrá que reconocer la reaparición de riesgos al alza para la inflación y a la baja para el crecimiento. 

Nuestro mensaje clave es que, si las expectativas de inflación permanecen relativamente bien ancladas, el BCE puede mantener los tipos sin cambios. En este contexto, nuestra estrategia sería moderar las expectativas de subidas. Con una anticipación de alrededor de 43 pb para 2026, consideramos que al BCE le resultará difícil superar ese nivel de anticipación, incluso si quisiera hacerlo”.

Ni el Banco Central Europeo ni la Reserva Federal modificarán los tipos de interés esta semana

Romain Aumond, Quantitative Strategist, de Natixis IM Solutions: «Se espera que el BCE mantenga sin cambios sus tipos de interés de referencia este jueves por sexta vez consecutiva […] La «dependencia de los datos» seguirá siendo la base de la comunicación de la institución para esta reunión, en la que, no obstante, se espera que se adopte un tono cautelosamente restrictivo, dejando todas las opciones sobre la mesa para la reunión del 30 de abril, en función de la evolución de los precios de la energía y la reapertura del estrecho de Ormuz.”

Y Martin Wolburg, economista sénior de Generali Investments, explica: esperamos que el Banco de Inglaterra mantenga los tipos sin cambios. La combinación de las subidas de los precios de la energía impulsadas por factores geopolíticos, los riesgos de inflación más persistentes y la comunicación cautelosa del Comité de Política Monetaria (MPC) ha eliminado prácticamente la posibilidad de una bajada de tipos en marzo. Esperamos un mensaje de fuerte dependencia de los datos y mayor vigilancia, en línea con la exclusión por parte del mercado de las bajadas de tipos clave en 2026, pero tampoco esperamos señales de que se avecine una subida de tipos.

No esperamos señales de que se avecine una subida de tipos. Imagen: Banco de Inglaterra. Agencias
No esperamos señales de que se avecine una subida de tipos. Imagen: Banco de Inglaterra. Agencias

BCE, BoJ y BoE e Indicador Adelantado en EE.UU.

La jornada viene marcada por una intensa agenda macroeconómica a nivel global, con especial protagonismo de los bancos centrales y el mercado laboral. En Asia, Japón centrará gran parte de la atención con la decisión de tipos del Banco de Japón, que se espera que se mantenga en el 0,75%, acompañada de las declaraciones de política monetaria, la rueda de prensa y la intervención de su gobernador, Kazuo Ueda. Además, se publicarán datos relevantes como los pedidos de maquinaria y la producción industrial.

En Oceanía, Australia dará a conocer su informe de empleo de febrero, junto con el informe de estabilidad financiera del banco central.

En Europa, la sesión estará claramente marcada por los bancos centrales. El Banco Nacional Suizo anunciará su decisión de tipos, previsiblemente sin cambios en el 0,00%, mientras que el Banco de Inglaterra también mantendría los tipos en el 3,75%, junto con la publicación de las actas y el desglose de votos.

¿Qué es una recesión y cómo puede el conflicto en Irán meternos en una?

Sin embargo, el foco principal estará en el Banco Central Europeo, que comunicará su decisión de tipos (esperados en el 2,15%), seguida de su comunicado y la rueda de prensa, claves para evaluar el rumbo de la política monetaria en la zona euro. Además, se publicarán datos de salarios, costes laborales y producción en la eurozona.

En Reino Unido, también se conocerán cifras del mercado laboral, incluyendo la tasa de desempleo y la evolución de los salarios, que siguen siendo indicadores clave para la inflación.

Por la tarde, Estados Unidos concentrará buena parte de la atención con múltiples referencias: solicitudes de subsidio por desempleo, el índice manufacturero de la Fed de Filadelfia y datos del sector inmobiliario (ventas de viviendas nuevas). También se publicarán indicadores adelantados y cifras de inventarios mayoristas, además de las habituales subastas de deuda y la actualización del GDPNow de la Fed de Atlanta.

Finalmente, la jornada se completará con datos de balanza comercial en países como Colombia, Argentina y Nueva Zelanda, así como flujos de divisas en Brasil.

El Gobierno y Naturgy buscan el gas argelino para afrontar la inestabilidad iraní 

El Gobierno está buscando aumentar la producción de gas a través de los gasoductos argelinos, debido a que la crisis de Irán está provocando un aumento en los precios de la molécula. En este sentido, según apunta Bloomberg, el Ejecutivo está estableciendo conversaciones con Naturgy, que opera un gasoducto entre el país y Argelia para aumentar los pedidos y tener el gasoducto casi en máxima capacidad. 

Esta noticia ha llegado a oídos de los analistas de RBC, que en su última nota han analizado cuáles serían los efectos y claves de un aumento de suministro gasista a través de Argelia.

Una visión general del enclave energético en Oriente Próximo

En este sentido, destacan que el Argelia ya se mantiene como el principal proveedor de gas de España, concentrando aproximadamente el 34,5% de las importaciones totales en 2025, con un volumen de 128.502 GWh. El refuerzo del suministro se articularía, fundamentalmente a través del gasoducto Medgaz, la principal conexión directa entre ambos países, cuya utilización podría incrementarse hasta niveles cercanos a su capacidad máxima, situada en torno a los 32 millones de metros cúbicos diarios, según Bloomberg.

Irán: Cómo el parón de QatarEnergy ha afectado al mercado del gas europeo
Barco de GNL de QatarEnergy. Fuente: QatarEnergy

Esta estrategia responde a la necesidad de reforzar la seguridad de suministro en un contexto de elevada volatilidad en los mercados energéticos internacionales. Y aunque España tenga una exposición directa muy limitada al conflicto de Irán, el bloqueo del estrecho de Ormuz está alterando el equilibrio global de oferta y demanda, impulsando un incremento cercano al 60% en los precios del gas en Europa. A ello se suman disrupciones en la producción internacional de gas natural licuado (GNL), como la paralización de instalaciones clave como Ras Laffan de Qatar Energy por un ataque de drones iraníes, lo que se traduce en una presión adicional sobre los mercados.

Por otro lado, los analistas apuntan que no se prevé, por el momento, la reapertura del gasoducto Magreb-Europa, clausurado desde 2021 a raíz de las tensiones diplomáticas entre Argelia y Marruecos, lo que refuerza la apuesta por maximizar el uso de las infraestructuras ya operativas. Dentro de este contexto, las conversaciones entre el Ejecutivo y Naturgy adquieren una relevancia estratégica ya que la compañía cuenta con acuerdos directos para el uso de un gasoducto de Argelia. 

Naturgy se convierte en un aliado clave por sus contratos con Argelia y Rusia 

En este sentido, el informe recuerda que Naturgy dispone de contratos de suministro con el país del norte de áfrica por unos 5.000 millones de metros cúbicos anuales. Asimismo, la compañía cuenta con alrededor de 3.000 millones procedentes de Rusia, lo que podría facilitar una sustitución progresiva de estos volúmenes en el actual contexto geopolítico. Por su parte, otras empresas como Endesa mantienen contratos de menor tamaño, en torno a mil millones anuales con el país norteafricano, lo que le da una relevancia estratégica menor en comparación con Naturgy, dentro de esta coyuntura. 

Telefónica, Caixabank y Naturgy, las mejores acciones por dividendo del Ibex 35 tras el conflicto en Irán

En paralelo a estos movimientos, el Gobierno trabaja en un paquete de medidas destinado a mitigar el impacto del encarecimiento energético sobre los consumidores, que se darán a conocer en el Consejo de Ministros Extraordinario que se celebrará mañana.

Entre las opciones que se barajan figura la eliminación del impuesto eléctrico del 5%, una medida que ya fue aplicada durante la crisis derivada de la invasión rusa de Ucrania. Además, el Ejecutivo estudia la posibilidad de trasladar parte de los costes del sistema eléctrico a las compañías de petróleo y gas, con el objetivo de aliviar la factura de los hogares.

Por otro lado, no se descarta la implementación de mecanismos para gravar beneficios extraordinarios dentro del sector energético, especialmente si el actual escenario de precios elevados se prolonga en el tiempo. 

En definitiva, las conversaciones entre el Gobierno y Naturgy ponen sobre relieve que se trata de una crisis energética que seguramente sea duradera. Habrá que estar a la espera de si estas conversaciones llegan a buen puerto y sobre el impacto que podría tener para el bolsillo de los ciudadanos, que inevitablemente se encuentran expuestos a los vaivenes geopolíticos.

Qué es el smart outsourcing  y cómo junto a la IA, cada vez más pymes lo utilizan para mejorar su competitividad

El concepto de smart outsourcing ha evolucionado en los últimos años hasta convertirse en una herramienta estratégica para las pequeñas y medianas empresas. A diferencia de la externalización tradicional, este modelo combina la delegación de procesos con el uso intensivo de tecnología, especialmente inteligencia artificial, automatización y análisis de datos.

El resultado es una gestión más eficiente, con mayor control y capacidad de adaptación en un entorno económico cada vez más exigente.

En España, este enfoque está ganando protagonismo de forma acelerada. Las pymes no solo buscan reducir el coste operativo, sino también mejorar su rendimiento, acceder a conocimiento especializado y reforzar su competitividad en mercados cada vez más complejos.

El auge del smart outsourcing en las pymes españolas

Las pymes españolas están adoptando el smart outsourcing como respuesta a un contexto marcado por la presión económica, la inflación y la necesidad de digitalización. Según un reciente informe de Wolters Kluwer, este modelo ya está firmemente implantado en el tejido empresarial.

Los datos reflejan una tendencia clara: el 40% de las pymes externaliza servicios jurídicos, el 36% la gestión de nóminas y el 26% la contabilidad. Este alto nivel de adopción sitúa a España como uno de los mercados más avanzados en externalización dentro de Europa.

Además, el 81% de las empresas mantiene una relación estable y de confianza con sus asesores, lo que refuerza el papel del smart outsourcing como una extensión natural del negocio. No se trata solo de delegar tareas, sino de hacerlo con socios estratégicos que aportan valor.

Inteligencia artificial y automatización como impulsores

El crecimiento del smart outsourcing no se puede entender sin el avance de la inteligencia artificial. Actualmente, el 76% de las pymes españolas utiliza herramientas de IA de forma habitual, ya sea semanal o diariamente. Este dato sitúa a España entre los países europeos más activos en adopción tecnológica.

La automatización de procesos permite reducir errores, acelerar tareas administrativas y mejorar la eficiencia operativa. Además, el 80% de las pymes tiene previsto aumentar su inversión en inteligencia artificial en los próximos años, lo que evidencia que esta tendencia no es puntual, sino estructural.

En este contexto, el smart outsourcing se convierte en una fórmula híbrida que combina tecnología avanzada con conocimiento experto, generando un impacto directo en la productividad empresarial.

Una ventaja estratégica en un entorno complejo

El smart outsourcing permite a las pymes centrarse en su actividad principal mientras delegan procesos críticos a profesionales especializados. Esta capacidad de enfoque es clave en un entorno donde la complejidad normativa y operativa no deja de aumentar.

“Las pymes son la columna vertebral de la economía europea, y lo que estamos viendo en España es una clara señal de adaptación”, explica Bas Kniphorst. “La externalización inteligente permite optimizar operaciones y acceder a un conocimiento más especializado”.

Este modelo no solo mejora la eficiencia, sino que también facilita la toma de decisiones al disponer de datos en tiempo real y herramientas de análisis avanzadas.

Digitalización bajo presión: el reto europeo

Las empresas españolas se enfrentan a la mayor presión por digitalizarse de Europa. Un 25% de las pymes identifica la automatización y la digitalización como uno de sus principales retos, por encima de otros países como Alemania o Reino Unido.

El smart outsourcing permite simplificar la complejidad sin perder el control del negocio
El smart outsourcing permite simplificar la complejidad sin perder el control del negocio

A pesar de ello, el avance es notable. Aunque solo el 22% opera en entornos completamente en la nube, el 59% ya trabaja con modelos híbridos, combinando sistemas tradicionales con soluciones digitales.

Las inversiones se centran en herramientas con impacto inmediato, como la gestión documental digital o plataformas cloud, que permiten mejorar la eficiencia sin grandes cambios estructurales.

En este escenario, el smart outsourcing actúa como catalizador, facilitando la transición digital sin necesidad de asumir todos los procesos internamente.

Confianza, eficiencia y control

Uno de los aspectos más relevantes del smart outsourcing es que permite simplificar la complejidad sin perder el control del negocio. Las pymes pueden delegar tareas especializadas manteniendo visibilidad sobre los procesos gracias a herramientas digitales.

“Las pymes españolas buscan simplificar la complejidad sin perder el control”, señala Tomàs Font. “Delegar funciones como la nómina o la contabilidad mejora la precisión y reduce la carga administrativa”.

Este equilibrio entre externalización y control es clave para garantizar la continuidad operativa en un entorno cambiante.

Ciberseguridad y nuevos desafíos

A medida que aumenta la digitalización, la ciberseguridad se convierte en un elemento crítico. Más del 54% de las pymes ha reforzado sus medidas en los últimos años, aunque todavía existe un 29% que no tiene previsto hacerlo, lo que supone un riesgo relevante.

El smart outsourcing también juega un papel importante en este ámbito, ya que permite acceder a soluciones y expertos especializados sin necesidad de grandes inversiones internas.

Resiliencia empresarial y perspectivas de futuro

A pesar de la presión económica, las pymes españolas muestran un alto nivel de confianza. El 81% se declara optimista respecto al futuro de su negocio, lo que refleja una capacidad de adaptación notable.

El 40% identifica el aumento de los costes como su principal desafío, mientras que un 23% señala problemas de liquidez. Sin embargo, la combinación de inteligencia artificial, digitalización y smart outsourcing está permitiendo mitigar estos impactos.

Izertis presentará un nuevo ejercicio de sólido crecimiento, según Renta 4

La empresa española de consultoría tecnológica y transformación digital Izertis publicará los resultados correspondientes al ejercicio 2025 el miércoles 25 de marzo, y realizará una presentación con analistas e inversores a las 10:00 horas.

Eduardo Imedio Cano, Equity research analyst en Renta 4 espera que las cifras de 2025 reflejen un nuevo ejercicio de crecimiento sólido, manteniendo la trayectoria de expansión a doble dígito que ha caracterizado a la compañía desde su salida al mercado.

Este crecimiento continuaría sustentado por la combinación de crecimiento orgánico y adquisiciones, si bien durante el ejercicio el componente inorgánico habría sido más limitado de lo inicialmente previsto, debido principalmente a ligeros retrasos en algunas operaciones de M&A cuya ejecución podría trasladarse a 2026.

En este contexto, el experto estima que los ingresos alcancen los 166 millones de euros, lo que supondría un crecimiento del 20,2% interanual frente a 2024.

A nivel operativo, proyecta un EBITDA normalizado de 23,7 millones (14,7% frente a 2024). En términos de rentabilidad, anticipa una ligera normalización de márgenes, con el margen EBITDA situándose en 14,3% (-0,7 puntos porcentuales) y el margen EBIT en 6,7% (-0,6 puntos porcentuales).

No obstante, estos niveles seguirían posicionando a Izertis en el rango alto dentro del sector de servicios IT, reflejando la buena calidad de su mix de negocio y la eficiencia operativa alcanzada en los últimos ejercicios.

En la parte baja de la cuenta de resultados, Renta 4 espera que el beneficio neto alcance los 4,6 millones de euros, lo que implicaría un crecimiento del 5,6% interanual.

Desde el punto de vista financiero, Imedio prevé que la compañía continúe mostrando una sólida generación de caja, lo que permitiría mantener una estructura de balance equilibrada. “En concreto, estimamos que la ratio DFN/EBITDA normalizado LTM se sitúe en torno a 2,8 veces, ligeramente por debajo del nivel registrado en 2024 (2,9 veces), pese al esfuerzo inversor en adquisiciones realizado durante el ejercicio.

Imedio prevé que la compañía continúe mostrando una sólida generación de caja, lo que permitiría mantener una estructura de balance equilibrada. Imagen: Izertis
Prevén que Izertis continúe mostrando una sólida generación de caja, lo que permitiría mantener una estructura de balance equilibrada. Imagen: Izertis

No obstante, añade el analista, las cifras de apalancamiento se habrían reducido de forma significativa a comienzos de 2026 (por debajo de 1 veces EBITDA), tras la ampliación de capital de 51,3 millones de euros ejecutada en el mes de enero.

Por último, de cara a 2026, en renta 4 esperan una reactivación del crecimiento inorgánico, apoyada en la reciente ampliación de capital, que refuerza significativamente la capacidad financiera del grupo para abordar nuevas operaciones corporativas. Este refuerzo de recursos, unido a un nivel de apalancamiento previo limitado, proporciona a Izertis una elevada flexibilidad financiera para acelerar su estrategia de consolidación en el sector de servicios tecnológicos.

En este sentido, Imedio señala que el mercado podría permanecer especialmente atento al potencial anuncio de nuevas adquisiciones, lo que podrían animar la cotización.

En resumen, Renta 4 reitera su recomendación de Sobre ponderar con un precio objetivo de 12,20 euros por acción.

Más sobre Izertis

Izertis es una consultora tecnológica que ayuda a empresas a digitalizarse y ser más eficientes usando tecnología. Sus principales áreas de actividad incluyen:

  • Transformación digital: modernización de sistemas y procesos empresariales
  • Desarrollo de software: creación de aplicaciones a medida
  • Data & analytics: análisis de datos, inteligencia artificial y big data
  • Ciberseguridad: protección de sistemas e información
  • Cloud computing: migración y gestión de infraestructuras en la nube
  • Consultoría de negocio: optimización de procesos y estrategia digital

Trabaja con clientes de múltiples sectores (banca, energía, administración pública, telecomunicaciones, etc.) y tiene presencia internacional, aunque su base está en España.

En lo que llevamos de año, las acciones de Izertis retroceden un 15,8% y cotizan a 8,80 euros, lo que supone una capitalización de mercado de unos 329 millones de euros y una elevada ratio P/E de 47 veces beneficios.

Las aerolíneas ya asumen el aumento en el precio del billete por la crisis de Irán

Las aerolíneas empiezan a sufrir por la situación en Irán. El precio de los billetes ha empezado a subir en los vuelos de empresas como Air France-KLM, SAS, Air New Zealand, Qantas y Cathay Pacific. El cálculo de la agrupación empresarial de agencias de viajes de Baleares (AVIBA) señala que los precios han aumentado entre 40 y 50 euros desde el inicio del conflicto.

Es cierto que hay algunas empresas que han intentado mantener el precio controlado. IAG, Ryanair y Air Europa han mantenido los precios estables. Las tres empresas han hecho los deberes al realizar compras de combustible con muchos meses de antelación al conflicto y, por tanto, a precios más bajos. Además, son competidores del sector que llevan años trabajando para reemplazar el combustible de sus aviones por opciones sostenibles, lo que también los blinda en este tipo de situaciones.

Sin embargo, incluso en estos casos, es solo una solución temporal. El precio de los combustibles tradicionales seguirá subiendo mientras dure la crisis en Irán. A pesar de los comentarios del presidente de Estados Unidos, lo que ocurre en Oriente Medio se dibuja como un conflicto largo con efecto no solo en las aerolíneas y el turismo. También marca el costo de otros aspectos de la economía, desde el transporte de alimentos hasta la electricidad.

CÓCTEL PERFECTO PARA EL AUMENTO DEL PRECIO DE LOS VUELOS EN ESPAÑA

Lo cierto es que, en el caso español, hay un cóctel perfecto para que aumenten los precios de los vuelos. No es solo la situación en Irán, sino que esta ha coincidido con un milmillonario plan de inversión en los aeropuertos por parte de Aena que ha llevado a la empresa pública a recomendar un nuevo aumento en las tarifas operativas que deben pagar las aerolíneas para operar en España. Además, no han hecho ademán de revisar esta apuesta incluso tras el inicio de la crisis.

Aerolíneas
Aerolíneas

Esta combinación de factores deja también a los pasajeros en una situación complicada. Todo apunta a que las líneas aéreas en España tendrán que asumir un aumento del precio de los billetes para hacer contrapeso a estas situaciones; era una realidad de la que ya avisaban como posibilidad cuando Aena empezó a pedir el aumento de las tarifas para operar en sus aeropuertos.

De todos modos, la situación es compleja si se tiene en cuenta que, además, hay destinos que han tenido que suspender operaciones hasta nuevo aviso, y no solo en Oriente Medio. Iberia ha puesto en duda la viabilidad de mantener sus operaciones en Cuba en el corto plazo por la crisis de combustible del país caribeño. Es un mapa complicado para las empresas del sector.

¿PUEDE VERSE AFECTADO EL TURISMO POR EL AUMENTO DE PRECIOS EN LAS AEROLÍNEAS?

La otra preocupación en este caso es el efecto que pueda tener el aumento de los precios de los billetes en toda la industria del turismo. Si bien los datos del sector habían seguido aumentando desde el final de la pandemia, la situación actual puede acabar por reducir estos datos y generar problemas en la industria. RBC ya señala que los mercados tienen dudas sobre el futuro del sector aeronáutico, y esto puede pasar al resto del turismo, incluyendo ocio y hotelería.

«Desde el inicio del conflicto, el precio del combustible para aviones ha subido aproximadamente un 63%, mientras que el del petróleo ha aumentado un 45%. Las aerolíneas intentarán trasladar la mayor parte posible del aumento de los precios del combustible», señala RBC.

A pesar de todo, mantienen el optimismo: «Teniendo en cuenta la resiliencia que ha demostrado el transporte aéreo en los últimos años, creemos que los riesgos asociados a una desaceleración generalizada del transporte aéreo son limitados. Según nuestro análisis, no creemos que vayamos a ver un aumento significativo en la retirada de aeronaves como consecuencia del alza de los precios del petróleo crudo, y creemos que las aerolíneas serán reacias a reaccionar de forma exagerada y reducir la capacidad, dado que la recuperación de la pandemia fue más fuerte de lo esperado», sentencia la empresa.

¿Cómo se declaran las criptomonedas en el IRPF de 2025 y cómo tributan?

Recuerda que en España las criptomonedas sí tributan en el IRPF, pero depende mucho de lo que hagas con ellas. Te lo explicamos de forma clara y ordenada.

Como regla básica, en Matritense de Asesoría recuerdan que comprar criptomonedas no tributa, lo que tributa es vender o intercambiar activos digitales y todo se declara en la renta anual.

Por lo tanto, tienes que declarar (pagar impuestos) cuando tienes una “alteración patrimonial”, es decir: cuando vendes criptos, cuando cambias una cripto por otra (aunque no saques dinero), cuando pagas con criptomonedas y cuando obtienes recompensas (staking, airdrops, etc.). Pero cuidado, que es muy importante, incluso cambiar bitcoin (BTC) por Ethereum (ETH) ya genera impuestos.

Las criptodivisas pagan impuestos como ganancia patrimonial, por tanto, tributan entre el 19% y el 28%, en tanto que el Staking/minería tributan como como ingresos y pueden pagar hasta un 47%.

La inversión en cripto activos precisa de una cartera mínima de 100.000 euros para ser eficiente

Para saber cómo has de tributar por tus operaciones con criptomonedas debes calcular el importe:

Ganancia = precio de venta – precio de compra

  • Si ganas dinero → pagas
  • Si pierdes → puedes compensarlo (hasta 4 años)

Además, se usa el método FIFO (las primeras que compras son las primeras que vendes): first in, first out.

Tipos impositivos (IRPF base del ahorro)

Las ganancias tributan por tramos:

  • 19% → hasta 6.000 €
  • 21% → 6.000 a 50.000 €
  • 23% → 50.000 a 200.000 €
  • 27% → 200.000 a 300.000 €
  • 28% → más de 300.000 €
No hay mínimo: ganes lo que ganes con las criptomonedas, debes declararlo en el IRPF. Imagen: Pexels
No hay mínimo: ganes lo que ganes con las criptomonedas, debes declararlo en el IRPF. Imagen: Pexels

Así, dependiendo de cuál sea el beneficio, será el tipo impositivo. El mínimo será del 19%, pero podrás llegar a pagar el 28%.

Los expertos en fiscalidad recuerdan que las operaciones de Staking, minería o airdrops tributan como ingresos (no como venta), por lo que van a la base general y pueden llegar a suponer hasta un 47%).

También, que, si solo mantienes tus criptomonedas, no tributas por ellas y sólo las declararás cuando las vendas.

Hay otras consideraciones técnicas que debes conocer a la hora de declarar las criptomonedas en el IRPF. Por ejemplo, es muy importante que presentes el Modelo 721 si tienes más de 50.000 euros en criptodivisas en el extranjero. Y no te olvides de declarar tus operaciones en la renta (Modelo 100) porque Hacienda recibe cada vez más información (DAC8, exchanges, etc.).

Una última consideración al declarar las criptomonedas en el IRPF es que no hay mínimo: aunque ganes 5 euros, debes declararlo; que tampoco hay retención automática, por lo que tú tienes que pagarlo después; y que cada operación cuenta (no solo cuando sacas dinero al banco).

¿Qué porcentaje de cripto activos puedo tener en una cartera diversificada?

Comprar criptomonedas no tributa, lo que tributa es vender o intercambiar activos digitales., recuerdan los expertos. Imagen: Pexels
Comprar criptomonedas no tributa, lo que tributa es vender o intercambiar activos digitales., recuerdan los expertos. Imagen: Pexels

Cómo declarar criptomonedas en el IRPF. Guía básica

Con todas estas consideraciones, sigue estos sencillos pasos para poder declarar criptomonedas en el IRPF:

1. Reúne toda la información

Antes de empezar, necesitas el historial de compras y ventas, los intercambios entre criptos, las comisiones pagadas y las recompensas (staking, airdrops, etc.). Ten en cuenta que -si has usado varios exchanges- tienes que unificar todo.

2. Calcula ganancias y pérdidas

Por cada operación que hayas realizado, debes aplicar este cálculo:

Ganancia/Pérdida = valor de venta – valor de compra

Incluye las comisiones y utiliza el método FIFO (las primeras que compraste son las primeras que vendes), tal y como te contamos antes. Pero cuidado, cambiar una criptomoneda por otra cuenta como “venta + compra” y pagar con cripto también cuenta como venta.

Para minimizar daños (impuestos a pagar) como no siempre se gana con las inversiones en criptomonedas, recuerda que puedes compensar pérdidas. Esto implica que, si has perdido dinero con las criptos, puedes restarlo de tus ganancias y, si sobre, compensarlo hasta cuatro años. 

3. Dónde se pone en la declaración

En el programa de la renta (Modelo 100) donde pone Apartado principal – “Ganancias y pérdidas patrimoniales” – Casilla de transmisiones (acciones, criptos, etc.) introduces:

  • Fecha de compra
  • Fecha de venta
  • Valor de adquisición
  • Valor de transmisión

Una última consideración que apuntan los expertos de Matritense de Asesoría es la de evitar los errores más comunes a la hora de declarar criptomonedas en el IRPF, que son: no declarar intercambios cripto-cripto, olvidar pequeñas operaciones, no aplicar FIFO correctamente y pensar que solo cuenta cuando sacas al banco.

AB InBev y Heineken sobreviven al estancamiento con márgenes sólidos, pero volúmenes en caída

La resiliencia de las cerveceras Heineken y Ab InBev depende de la política de precios, la exposición a los mercados emergentes y unas normas financieras disciplinadas. La industria mundial ha entrado en una fase de estancamiento estructural a largo plazo, impulsada principalmente por descensos persistentes en los volúmenes de entre el 1% y el 2% en Estados Unidos y Europa Occidental.

En este sentido, los descensos se han acelerado en estos últimos trimestres, impulsados por los cambios en las preferencias de los consumidores, la creciente conciencia sobre la salud y, a su vez, los recortes en los presupuestos familiares. Incluso con condiciones climáticas favorables o grandes eventos deportivos, los volúmenes de cerveza se mantienen por debajo de los niveles históricos.

«Para los líderes del mercado, AB InBev y Heineken, los volúmenes globales en 2025 se sitúan en los niveles previos a la COVID-19 o incluso por debajo. Latinoamérica, África y algunas zonas de Asia-Pacífico siguen ofreciendo potencial a medio plazo y oportunidades de expansión, pero no en la medida suficiente como para restablecer el perfil de crecimiento histórico del sector», explica el director de calificaciones corporativas de Scope Ratings, Carlos A. Muñoz.

volumenes Ab InBev y Heineken Merca2
Volúmenes anuales de millones de hectolitros de AB InBev, Heineken / Fuente: Scope Rating

DEL CRECIMIENTO AL ESTANCAMIENTO, EN QUÉ MOMENTO ESTÁN HEINEKEN Y AB INBEV

En este contexto, las compañías cerveceras habían logrado a nivel mundial mantener el crecimiento de sus ingresos mediante subidas de precios por encima de la inflación, pero el sector parece estar llegando al límite de su margen de maniobra en materia de precios. Tanto Ab InBev como Heineken registraron descensos en el volumen de ventas e ingresos en 2025.

«Marcas globales sólidas como Heineken, Corona y Stella Artois siguen teniendo poder de fijación de precios, aunque a costa de continuas inversiones en la marca», apuntan desde Scope Ratings. No obstante, la disposición de los consumidores a optar por productos de gama superior se está reduciendo, y los consumidores muestran una sensibilidad cada vez mayor a la inflación.

EL VOLUMEN TOTAL DE CERVEZA EN AB INBEV ALCANZÓ LOS 139.166, LO QUE SUPONE UN DESCENSO DEL 1,5% EN 2025

Por otro lado, tal y como explica el director de calificaciones corporativas de Scope Ratings, Carlos A. Muñoz, «las marcas convencionales, normalmente cervezas lager destinadas al mercado de masas, de precio medio y con un valor de marca limitado, como Bud Light, Beck’s, Sol o Tecate, tienen un margen limitado para nuevas subidas de precios».

Si bien es poco probable que el crecimiento de los beneficios, que hasta ahora se ha visto favorecido por mejoras en la gama de productos y una política de precios orientada a las gamas de gama alta, siga superando al crecimiento de los ingresos. Siendo así, los analistas esperan que los beneficios crezcan solo modestamente y vemos pocas perspectivas de una expansión significativa de los márgenes.

Ab InBev ganancias previsiones
Fuente: Agencias

El sector cervecero sigue siendo una fuente de generación de efectivo sólida y resistente, pero ya no es una historia de crecimiento o expansión de márgenes. La perspectiva crediticia a largo plazo para las cerveceras mundiales se mantiene estable, pero con un margen de maniobra más reducido y, en consecuencia, un potencial alcista previsible limitado para las calificaciones de grado de inversión existentes.

LOS LÍDERES DEL MERCADO CERVECERO

Los líderes del mercado, AB InBev y Heineken, mantienen perfiles de riesgo empresarial muy sólidos, respaldados por una estructura de mercado oligopolística, una escala líder y marcas globales, una demanda recurrente, márgenes operativos sólidos y escasas necesidades de inversión en activos fijos.

No obstante, el perfil de crecimiento fundamental es más débil y el camino hacia el crecimiento del EBITDA y el desapalancamiento orgánico se presenta difícil. Dicho entorno exigirá políticas financieras más disciplinadas, incluyendo el cumplimiento sostenido de objetivos de apalancamiento conservadores y un enfoque más prudente respecto a la remuneración de los accionistas.

Heineken pierde volumen en Europa, Brasil y Estados Unidos
Heineken, Carlsberg y AB InBev navegan un mercado europeo débil. Fuente: Agencias

En la práctica, esto significa moderar las recompras de acciones y mantener una mayor cautela en torno al uso de deuda incremental para respaldar la rentabilidad para los accionistas. Del mismo modo, una asignación disciplinada del capital será fundamental para preservar el margen de calificación.

El contexto actual exige un interés limitado o nulo por las adquisiciones financiadas con deuda, reservando las fusiones y adquisiciones para pequeñas operaciones complementarias que puedan financiarse cómodamente dentro de la capacidad del balance existente. Al mismo tiempo, también seguirán siendo esenciales una optimización eficaz de la gestión de costes y programas sostenidos de eficiencia y racionalización.

Dile a la IA qué tienes en el frigorífico y te dirá qué recetas puedes cocinar

La inteligencia artificial ha aterrizado con fuerza en la cocina doméstica y está cambiando la forma en la que las personas deciden qué comer cada día. En lugar de abrir la nevera sin ideas claras, ahora es posible introducir los ingredientes disponibles en una app y recibir al instante una receta adaptada.

Este avance responde a un problema estructural: en Europa se desperdician más de 130 kilos de alimentos por persona al año, según estimaciones recientes, lo que convierte a estas herramientas en aliadas tanto económicas como medioambientales.

Cómo la IA convierte ingredientes sueltos en platos completos

El funcionamiento de estas soluciones se basa en modelos entrenados con grandes bases de datos gastronómicas. La IA cruza ingredientes, técnicas culinarias y combinaciones de sabores para generar una receta viable en segundos.

No se trata solo de sugerencias básicas: el sistema calcula proporciones, tiempos y métodos de cocción, ofreciendo resultados que pueden ejecutarse sin conocimientos avanzados.

Además, muchas plataformas incorporan aprendizaje automático. Esto permite que cada receta propuesta se adapte progresivamente al usuario, teniendo en cuenta sus gustos, historial y restricciones alimentarias. Con el uso continuado, la precisión mejora y las recomendaciones se vuelven cada vez más personalizadas.

Apps que usan IA para crear recetas con lo que tienes en el frigorífico

En los últimos años han surgido múltiples aplicaciones que utilizan inteligencia artificial para transformar ingredientes en una receta práctica y rápida. Estas son algunas de las más relevantes:

SuperCook permite introducir manualmente los alimentos disponibles y genera al instante una receta ajustada. Su base de datos incluye millones de combinaciones, lo que garantiza una gran variedad de resultados incluso con pocos ingredientes.

Plant Jammer está especialmente enfocada en cocina saludable y sostenible. Su IA sugiere una receta basada en verduras y productos frescos, optimizando el uso de alimentos que están a punto de caducar.

Cookpad ha incorporado funciones inteligentes que recomiendan una receta en función de lo que el usuario tiene en casa, combinando contenido generado por la comunidad con algoritmos de recomendación.

Whisk (ahora integrada en Samsung Food) utiliza inteligencia artificial para analizar ingredientes y proponer una receta personalizada, además de organizar menús semanales y listas de compra automatizadas.

Yummly destaca por su alto nivel de personalización. Permite filtrar cada receta según alergias, dieta o preferencias, y su sistema aprende con cada interacción para afinar las sugerencias.

Estas apps no solo generan una receta, sino que también ajustan cantidades, proponen sustituciones y ofrecen instrucciones detalladas paso a paso.

La IA te ayuda a crear recetas de la nada.
La IA te ayuda a crear recetas de la nada.

Cocinar mejor con lo que ya tienes

El uso de inteligencia artificial en la cocina tiene implicaciones directas en el ahorro doméstico. Aprovechar los alimentos disponibles reduce la necesidad de compras impulsivas y evita que productos en buen estado terminen en la basura.

En un contexto donde el precio de la cesta de la compra ha subido más de un 20% acumulado en los últimos años en España, optimizar cada ingrediente se ha convertido en una prioridad.

Cada receta generada a partir de sobras o alimentos olvidados en el frigorífico representa una oportunidad de ahorro. A medio plazo, este hábito puede suponer una reducción significativa del gasto mensual en alimentación.

Sostenibilidad y reducción del desperdicio alimentario

Más allá del ahorro, el impacto medioambiental es clave. La FAO estima que aproximadamente un tercio de los alimentos producidos a nivel mundial se desperdicia. Las aplicaciones basadas en IA ayudan a revertir esta tendencia al dar una segunda vida a ingredientes que, de otro modo, se desecharían.

Cada receta creada con estos sistemas contribuye a reducir residuos y a optimizar los recursos utilizados en la producción alimentaria. Este enfoque encaja con las nuevas demandas del consumidor, cada vez más concienciado con la sostenibilidad.

Personalización total según dieta y necesidades

Uno de los puntos fuertes de estas herramientas es su capacidad de adaptación. La IA puede generar una receta específica para dietas vegetarianas, veganas, sin gluten o bajas en calorías. También permite ajustar objetivos nutricionales, como aumentar la ingesta de proteínas o reducir grasas.

Esto elimina la necesidad de modificar manualmente cada receta, facilitando una alimentación más controlada y coherente con las necesidades individuales. Además, algunas apps integran datos nutricionales detallados, lo que añade valor para quienes buscan mejorar su salud a través de la alimentación.

El futuro: frigoríficos inteligentes y cocina automatizada

La evolución apunta, como es lógico, hacia una integración total entre dispositivos y aplicaciones. Los frigoríficos inteligentes ya son capaces de identificar los alimentos almacenados y sincronizar esa información con apps de cocina. La generación de una receta será automática, sin necesidad de introducir datos manualmente.

La combinación de inteligencia artificial, sensores y conectividad permitirá planificar menús completos, optimizar compras y reducir aún más el desperdicio. La cocina dejará de ser un proceso improvisado para convertirse en un sistema eficiente, basado en datos y adaptado a cada hogar.

Santiago Segura pasa de mendigar a los medios a insultarlos en la promoción de Torrente Presidente

Hubo un tiempo en el que Santiago Segura mendigaba apariciones a los medios de comunicación. Los buscaba, los recorría, se apoyaba en ellos para promocionar cada estreno y alimentar el fenómeno comercial de su cine. Hoy, ese mismo director ha dado un giro radical: de depender de la exposición mediática a atacar abiertamente a periodistas cuando no le favorecen.

El cambio no es menor ni puntual. Coincide con el estreno de Torrente Presidente, la sexta entrega de una saga que ya no solo vive de la nostalgia y la repetición, sino también de la provocación política calculada.

En esta ocasión, Segura vuelve a situarse en una supuesta posición de ‘sentido común’, colocando en el mismo plano a la ultraderecha y al PSOE, mientras evita cualquier crítica al Partido Popular. Una equidistancia que, para algunos de sus críticos, no es inocente, sino una forma de no incomodar a determinados públicos.

Pero donde más evidente se ha hecho su giro es en la relación con la prensa. La decisión de no realizar pases para críticos ya marcaba distancia, pero el conflicto estalló cuando algunos medios publicaron detalles de los cameos de la película.

La reacción de Segura fue inmediata: ataques directos, especialmente contra la Cadena SER, a la que ha insultado llamándoles «gente mezquina». «Me molesta porque la SER ha demostrado ser gente mala o mezquina, o necia o una mezcla, pero ha hecho algo que yo creo que para mí es terrible, o sea, me parece de un mal gusto», ha declarado en una de sus emisoras favoritas, Es Radio.

El episodio resume bien la contradicción. Quien durante años necesitó cada minuto de televisión ahora desacredita a los medios cuando estos ejercen su legítima función de contar lo que ocurre. Y aunque el director tiene todo el derecho a restringir el acceso a su obra, los críticos también lo tienen a contar quién aparece en el film, opinar sobre el mismo y a cuestionar un modelo que, según denuncian, prioriza el impacto comercial por encima de cualquier ambición creativa.

En paralelo, Segura ha ido perfilando con claridad los espacios donde se siente cómodo, que son los de ideología conservadora. Sus apariciones en El Hormiguero, con Pablo Motos, o en los programas de Carlos Herrera en COPE y Es Radio no son casuales.

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Segura en el programa de Carlos Herrera. Foto: COPE.

En estos entornos ha encontrado altavoz para sus críticas a otros medios, reforzando una narrativa en la que él se presenta como víctima. Sin embargo, ese discurso contrasta con su actitud en otros espacios, donde adopta un tono más moderado o incluso preocupado por la polarización. Esta dualidad alimenta la percepción de que su posicionamiento público es más estratégico que ideológico, adaptado al contexto y al interlocutor.

LOS AMIGOS DE JOSÉ LUIS TORRENTE

A todo ello se suma un historial de polémicas que para Segura reaparecen de forma recurrente. Su nombre figuró en los Papeles de Panamá, donde se señalaba la utilización de estructuras en el extranjero. Aunque el asunto no derivó en consecuencias judiciales, sí impactó en su imagen pública. También quedó en el aire su enfrentamiento con El Confidencial por informaciones relacionadas con sus vínculos profesionales con José Luis Moreno. Pese a anunciar acciones legales, estas nunca llegaron a materializarse.

En su nueva película, además, Segura recupera figuras polémicas y apuesta por cameos que buscan generar ruido. La presencia del propio Moreno o de Kevin Spacey, solo le ha faltado reclutar a Dani Alves, es probablemente el ejemplo más evidente de una estrategia basada en la provocación.

Fuera del cine, su participación en los Army Awards ha reforzado esa imagen. El evento, en el que se insultó al presidente Pedro Sánchez y se premió a Vito Quiles, evidenció su cercanía a determinados espacios donde el discurso político es cercano a la ideología de la que hace treinta años se reía.

El resultado es el retrato de un creador que ha dejado atrás la necesidad de agradar a todos para instalarse en una lógica distinta: la de la polarización como herramienta. Segura sigue siendo una máquina de hacer taquilla, pero también una figura cada vez más divisiva a pesar de su interés de presentarse como apolítico y amante de un ‘buenrrollismo’ que en él solo se ha dado para hacer caja en el cine.

Segura ha pasado de ser un troll que enviaba cartas a los académicos cinematográficos para que le dieran un Goya, que se colaba en las televisiones con discursos irreverentes o que se reía de todo y de todos, a ser un empresario hipersensible que no se consuela ni con el taquillazo porque le han hecho lo que él hubiese hecho de haber sido crítico cinematográfico.

El plan de inversión de Redeia impulsará su crecimiento, pero no convence su rentabilidad 

El plan de inversión de Redeia para el periodo 2026-2029, es un factor que para los analistas de Berenberg no ha pasado desapercibido. No por nada, este nuevo capítulo inversor para la compañía eléctrica contempla un capex de 6.500 millones de euros, un 36% más que el plan previo de 2021-2025. Para los expertos del banco alemán, esta inversión se podría traducir en un aumento de ingresos, a pesar de contar con un marco regulatorio poco atractivo y el riesgo de un cambio en las políticas ambientales que den pie a que las nuevas inversiones caigan en saco roto. Por ello, Berenberg recomienda Mantener con un precio objetivo de 16 euros la acción.

Redeia: Su inversión podría aumentar sus beneficios, pero menos de lo esperado

Según apunta Berenberg, el nuevo plan de inversión de Redeia podría reportar un crecimiento en todo el periodo inversor de sus principales métricas como es el caso de la base de activos regulados (RAB), el dividendo y los beneficios por acción, con unos valores de 7%, 2%y 5% respectivamente. Un crecimiento moderado, y que en el caso del EPS se aprecian ciertas fluctuaciones en sus previsiones debido a la entrada del plan de inversión en el esquema de los analistas del banco alemán. 

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Edificio corporativo de Redeia. Fuente: Redeia

Teniendo en cuenta, que durante el periodo 2026-2029, se estima un crecimiento interanual del EPS, los teutones prevén que 2026 sería un año con más crecimiento de lo esperado para este año: un 3%; mientras que para 2027 y 2028, esperan una bajada de sus expectativas con un descenso en sus previsiones en un 2% para estos dos años. La razón a la que apuntan los analistas se debe a que a pesar de esperarse que tenga más activos regulados fruto de una inversión más activa, este mayor capex trae consigo el aumento de la deuda neta llegando a los 7.800 millones de euros y un marco regulatorio poco competitivo. 

Los riesgos de este plan de inversión están en su rentabilidad 

Berenberg recuerda que la tasa retribución para los activos regulados (negocio clave de Redeia ya que se enfoca en redes) actualmente es de un 6,58%, 100 puntos más que el que se aplicó en el anterior periodo (5,58%). Se trata de una tasa retributiva, que si bien ofrece visibilidad a las previsiones del banco de alcanzar un crecimiento en el RAB de un 30% para 2030, se queda corta en comparación con la de otros TSO´s. En este sentido, la media de crecimiento interanual compuesto de la base de activos regulados en Europa está en un 11%, frente al 7% esperado por Redeia, es decir, tiene un rendimiento esperado en este sector peor que sus competidores europeos. 

La mala regulación le cuesta a Redeia su rating A- en S&P

Por otro lado, gran parte de los crecimientos anunciados por el banco ya han sido descontados por el mercado, por lo que no se espera un upside muy elevado por parte de Redeia. Esto se debe a que tiene un nivel de cotización actual de 16 veces en 2026, un 17% más sobre su media histórica. 

Redes de transporte y distribución eléctricas
Redes de transporte y distribución eléctricas. Fuente: Agencias

Y finalmente, Berenberg señala como elemento de riesgo al plan expansionista de Redeia, el propio Plan Nacional Integrado de Energía y Clima (PNIEC). El banco recuerda que el plan de inversiones de Redeia está articulado en base a las previsiones de alta demanda energética establecidos por el propio plan climático español, por lo que un cambio en estas políticas podría dar pie a que esta inversión sea cuestionada o vista como innecesaria. 

En definitiva, el nuevo plan inversor del operador energético es visto con buenos ojos por parte de Berenberg, ya que reportará un crecimiento en los años sucesivos en las principales métricas. No obstante podría no ser tan alto debido a la alta deuda neta, además de una tasa de retribución baja que limita el crecimiento de la base de activos regulados. A esto se le suma una cotización PER de 16 veces en 2026, es decir el mercado ya descuenta sus crecimientos futuros. Por lo que con la combinación de todos estos elementos, no cabe otra recomendación por parte del banco alemán que Mantener.

RBC eleva el precio objetivo de Banco Santander mientras los dividendos ganan protagonismo

Los analistas de RBC Capital Markets han actualizado sus estimaciones para Banco Santander. Concretamente, los expertos se han decantado por aumentar el precio objetivo a 12,5 euros, cuando antes era de 12,25 euros la acción, reiterando así su calificación de rendimiento superior.

Asimismo, el reparto de dividendos se mantiene en el 50%, pero a partir de 2027 se inclina más hacia los dividendos (35%) frente a la recompra de acciones (15%) (anteriormente, la distribución era equitativa entre dividendos y recompras). Dada la trayectoria de beneficios prevista y la política de reparto de dividendos, se espera que la proporción de dividendos se duplique para 2028.

«Ajustamos nuestras expectativas de distribución a los accionistas para tener en cuenta, con la nueva orientación de Santander, dejando nuestros rendimientos totales esperados para el periodo fiscal 2026-2028 en 33.700 millones de euros, e incluyendo ahora un mayor pago en efectivo del año fiscal 2027″, certifican desde RBC.

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Precio de las acciones frente al índice compuesto de bancos regionales. Fuente: RBC Capital Markets

NUEVOS CAMBIOS EN LAS ESTIMACIONES PARA BANCO SANTANDER

En este contexto, los expertos han ajustado sus estimaciones de beneficio antes de impuestos en Banco Santander para el ejercicio fiscal de 2028, aumentando un 3% debido a la disminución de los gastos operativos totales, así como mayores ingresos básicos, es decir, ingresos netos por intereses e ingresos por comisiones.

Sin ir más lejos, a nivel divisional en euros reportados desde RBC justifican su aumento de ingresos netos para 2028 impulsado por Estados Unidos (menor deterioro y costes, y mayores ingresos básicos) y Brasil, parcialmente compensados por estimaciones más bajas en España con menor crecimiento de los préstamos.

«SEGUIMOS CONFIANDO EN QUE SANTANDER PUEDE CUMPLIR CON SUS OBJETIVOS DE COSTES, Y FAVORECER EL CARÁCTER DE AUTOAYUDA DE SU NUEVO PLAN A MEDIO PLAZO»

Expertos de RBC Capital Markets

«Excluyendo movimientos cambiarios mayoritariamente positivos en monedas de mercados emergentes desde nuestra última actualización del modelo. Para el año fiscal de 2028, el beneficio antes de impuestos aumenta aproximadamente un 2% debido a menores gastos operativos totales, préstamos y provisiones para pérdidas», añaden los analistas.

En comparación con los nuevos objetivos a medio plazo de Banco Santander, desde RBC Capital Markets modelan el crecimiento de los ingresos de 5,6% CAGR hasta el ejercicio fiscal de 2028, y con unas tarifas que también crecen en una tasa de crecimiento anual compuesta de alrededor del 8%.

Banco Santander gana 14.101 millones y cierra 2025 con otro año récord de beneficios
Fuente: Banco Santander

«Modelamos costos totales para el año fiscal 2028 de aproximadamente 27.000 millones de euros, lo que resulta en una relación costo-ingreso del 37% para el año fiscal 2028, que se compara con el objetivo del banco de aproximadamente el 36%. Asimismo, nuestro coste promedio de riesgo para el periodo se mantiene sin cambios, con aproximadamente 109 puntos básicos hacia el extremo superior del rango objetivo de Santander», expresan desde RBC Capital Markets.

LAS CLAVES DE LA SOSTENIBILIDAD EN BANCO SANTANDER

Por otro lado, los problemas de sostenibilidad también tocan a la puerta de los bancos españoles, como los riesgos transitorios y físicos asociados al cambio climático, que incluyen la reducción de la financiación centrada en combustibles fósiles y las emisiones de alcance; las oportunidades que surgen de ser un financiador verde; la participación en las resoluciones de los accionistas sobre el clima; y las pruebas de estrés climático y el potencial de los complementos de capital regulatorio.

Siguiendo esta línea, otros problemas de sostenibilidad importantes incluyen el aumento de los activos gestionados sostenibles, los litigios, la limitación del riesgo de fraude, la dificultad de vincular la remuneración de la dirección a la sostenibilidad, la mejora de la transparencia, el lavado verde y la biodiversidad, entre otros.

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Fuente: Agencias

En cuanto a Banco Santander, la principal forma en que el banco integra la sostenibilidad en su estrategia es a través de sus objetivos. Si bien dentro de esos objetivos destacan diez. En primer lugar, electricidad procedente de fuentes renovables al 100%; seguimos con la financiación verde con 120.000 millones de euros en 2025, y 220.000 millones de cara a 2030.

Siguiendo esta línea, el tercer objetivo sostenible de Banco Santander, con unos activos gestionados responsables de 100.000 millones de euros. En cuarto lugar, la intensidad de emisiones de la cartera de generación de energía de 0,11 tCO2e/MWh en 2030.

Los últimos cinco puntos dentro de la estrategia sostenible de la entidad financiera presidida por Ana Botín son unas emisiones absolutas de la cartera energética con 16,98 mtCO2e y una intensidad de emisiones de la cartera de aviación de 61,71 grCO2e en 2030; asimismo, la intensidad de emisiones de la cartera de acero con 1,07 tC02 en 2030.

La sostenibilidad también afecta a las personas; concretamente, desde Banco Santander, cuentan con personas con poder adquisitivo de 10 millones para 2030; mujeres en puestos directivos del 30% en 2025; y, por último, una brecha salarial igualitaria al 0%.

El sindicato de Talgo señala a Renfe por la inestabilidad de la empresa

En pleno anuncio de los sindicatos de Talgo, encabezados por la CSIF, CCOO y UGT, la primera de ellas ha señalado también a otro culpable de la situación: Renfe. Para la CSIF, mayoritaria dentro del fabricante, uno de los grandes problemas de la empresa que ahora controla Sidenor es precisamente la deuda generada por la sanción aplicada por la empresa pública derivada del retraso en la entrega de sus trenes Avril, que supera los 100 millones de euros.

La CSIF ha explicado que los paros se realizarán entre las 4:55 y las 6:55 horas en el turno de noche, de 12:55 a 14:55 en el de mañana y de 14:45 a 16:45 horas para el turno de tarde. De momento, la protesta se realizará durante tres días: el 8 y 15 de abril y el 6 de mayo. Si bien saben que deben negociar con la nueva directiva la situación de los salarios de la empresa, recuerdan que la «inestabilidad» de Talgo tiene mucho que ver con la sanción, que ya ha generado pérdidas directas al fabricante.

En cualquier caso, insisten en la necesidad de llegar a un acuerdo con la nueva directiva que permita, al menos, que los trabajadores de las fábricas de Talgo mantengan su poder adquisitivo. De momento, según fuentes sindicales, «la directiva de la empresa ha mostrado poco interés en negociarla». En declaraciones recogidas por Europa Press, la posición es todavía más radical, con representantes de CCOO señalando que en la empresa vasca «no han atendido a razones, a pesar de que les hemos manifestado que la plantilla se encuentra cansada y el nivel de exigencia aumenta constantemente.

Tren de Talgo en su sede. Fuente: Agencias
Tren de Talgo en su sede. Fuente: Agencias

Además, señalan que el aumento de los pedidos pendientes en la empresa, que deben seguir creciendo si la nueva directiva quiere sacarla de los números rojos, hace que tengan una mayor presión en su día a día. De hecho, aunque la prioridad es la necesidad de aumentar el sueldo de los trabajadores actuales, desde los sindicatos se señala también la necesidad de aumentar la plantilla del sector.

En cualquier caso, de momento las dos partes mantienen la negociación abierta. La dirección y el comité tienen previsto mantener una nueva reunión de negociación el 24 de marzo, antes de la primera jornada de paros. El órgano de representación laboral espera que «todas las personas trabajadoras» respalden la convocatoria y sumen fuerzas «para que el comité pueda actuar en consecuencia».

LOS RETOS DE TALGO TAMBIÉN PASAN POR SUS TRABAJADORES

La realidad es que la empresa está en una situación complicada; esta convocatoria de huelga parcial sirve como un recordatorio de que, a pesar de haber resuelto la situación accionarial, su problema industrial sigue estando presente. Es un dato clave para entender la situación en el medio plazo, sobre todo porque Talgo sabe que debe seguir buscando pedidos para salir de sus números rojos, incluso si todavía tienen deudas pendientes con Renfe o con las alemanas Deutsche Bahn y FlixTrain.

En este panorama, recuperar una relación sólida con la plantilla tiene que ser una prioridad. Desde Talgo y Sidenor se entiende la necesidad de mejorar la capacidad industrial de la empresa para poder resolver los retrasos que tienen en la entrega de pedidos. En este panorama, las negociaciones son delicadas, aunque el hecho de que el canal de conversaciones entre las dos partes siga abierto es una buena noticia.

En cualquier caso, también existe el riesgo, dependiendo de lo que ocurra en la reunión pautada para el 24 de marzo, de que los sindicatos escalen la forma de protesta. De momento no hay señales de que estén preparados para medidas más radicales, pero este tipo de situaciones son complicadas, sobre todo en una empresa que sigue lidiando con retrasos en entregas y que ha pasado ya algunos años en números rojos.

¿QUÉ ESPERAR DE TALGO EN 2026?

Más allá del conflicto con los trabajadores, el año de Talgo debería tener mucha actividad. La empresa fabricante de trenes sigue siendo una de las más importantes del Viejo Continente y, a pesar de las críticas, su modelo Avril sigue siendo el único tren en el mercado que funciona en rutas de alta velocidad de ancho variable, como las del norte de España. No es casual que, a pesar de su crisis, empresas de Hungría o Polonia se interesasen en hacerse con ella antes de que Sidenor firmara el acuerdo para hacerse con el control de la misma.

Cartel de la sede de Talgo. Fuente: Agencias
Cartel de la sede de Talgo. Fuente: Agencias

De momento, es de esperar que sigan movilizándose para sumar pedidos, incluso con la tensión con sus trabajadores de trasfondo. Además, tienen que renegociar la forma de pago de su deuda con Renfe. Este problema también se ha asumido desde el Ministerio de Transportes y Movilidad Sostenible antes de la compra. Sin embargo, sigue sin una respuesta clara, más allá de confirmarse que la sanción no puede ser eliminada por motivos legales.

Finalmente, será clave ver qué ocurre alrededor de la segunda etapa de la liberalización de la alta velocidad en España. Las rutas gallegas dependen de los trenes de Talgo, precisamente por dividirse entre ancho ibérico y ancho internacional, lo que hace que el fabricante sea una parada obligatoria para Ouigo, Iryo y demás empresas que se interesen en la ruta.

Cellnex reacciona con leves alzas en Bolsa a la mejora del precio por parte de RBC

Ayer miércoles, Jonathan Atkin, analista de RBC Capital Markets, elevó el precio objetivo de Cellnex Telecom a 34,0 desde los 33,0 euros previos tras actualizar su modelo para los resultados del cuarto trimestre de 2025.

En su nota a clientes, Atkin explica que “según nuestras conversaciones con los inversores, el escenario alcista se mantiene debido a las persistentes preocupaciones sobre la consolidación de los operadores de redes móviles (MNO) en algunas zonas de la zona de cobertura de Cellnex, así como a la sostenibilidad de algunos de sus acuerdos marco de servicios existentes, con alquileres por encima de los índices de referencia, en un contexto de riesgos percibidos en el uso compartido de redes de acceso radioeléctrico (RAN)”.

“Mientras tanto, añade, algunos inversores se centran en las salidas de Cellnex de mercados no estratégicos”.

Previsiones y estimaciones actualizadas de RBC sobre Cellnex

Las previsiones de la dirección para 2026 se ajustaron al consenso, mientras que se reafirmaron las previsiones actualizadas para 2027, con cambios respecto a las perspectivas anteriores explicados por la venta de activos, el cese de las actividades de mantenimiento operativo en España y el aumento de la remuneración a los accionistas.

Marco Patuano, CEO de Cellnex. Imagen: CMD 2024
Marco Patuano, CEO de Cellnex. Imagen: CMD 2024

Los valores medios de las previsiones para 2026 incluían unos ingresos (excluyendo traspasos) de 4.128 millones de euros, un EBITDA ajustado de 3.475 millones y un RLFCF de 1.950 millones.

Para 2026/2027, estimamos unos ingresos (excluyendo traspasos) de 4.128/4.306 millones de euros (anterior: 4.124/4.328 millones) y un EBITDA ajustado de 3.443/3.611 millones (anterior: 3.445/3.627 millones). Estimamos un RLFCF para 2026/2027 de 1.979/2.053 millones.

Con respecto a la gestión de los riesgos relacionados con las fusiones y adquisiciones y la consolidación, Cellnex destaca su resiliencia ante la consolidación en curso de los operadores de redes móviles (MNO) en los principales mercados europeos, como Francia y España, y ha resaltado la solidez de los contratos a largo plazo de tipo «todo o nada».

La dirección considera que la posible consolidación de los MNO ofrece oportunidades compensatorias, entre las que se incluyen inversiones no solo en cobertura, sino también en la resiliencia de los sistemas.

Y por el lado del balance y la asignación de capital, la nota de RBC destaca que Cellnex cerró el cuarto trimestre de 2025 con un apalancamiento neto de 6,3 veces y tiene como objetivo un rango de apalancamiento de entre 5 y 6 veces a medio plazo, además de planificar una reducción del apalancamiento de aproximadamente 0,4 veces al año mediante el flujo de caja libre recurrente.

La dirección señaló que el apalancamiento habría caído por debajo de 6,0 veces si no se hubiera adelantado a 2025 la recompra de acciones por valor de 1.000 millones de euros. En enero de 2026, la empresa inició su compromiso de dividendos anuales de 500 millones de euros, aprobado por el Consejo de Administración, pagaderos en dos tramos (enero y julio).

Estimamos un retorno para los accionistas de 1.000 millones de euros en 2026. Imagen: Cellnex Reino Unido
Estimamos un retorno para los accionistas de 1.000 millones de euros en 2026. Imagen: Cellnex Reino Unido

Estimamos un retorno para los accionistas de 1.000 millones de euros en 2026, de los cuales 500 millones en forma de recompra. La empresa mantiene su objetivo de retorno acumulado para los accionistas de 10.000 millones hasta 2030, respaldado por el crecimiento del flujo de caja recurrente, la disciplina financiera y el des apalancamiento continuado.

Por último, la nota de Atkin hace hincapié en que la TowerCo española mantuvo sus calificaciones crediticias BBB- de S&P (perspectiva positiva) y Fitch (perspectiva estable). En enero de 2026, la empresa emitió 1.500 millones de euros en bonos de doble serie (a 5 y 10 años) con un cupón medio de aproximadamente el 3,4 %, financiando íntegramente sus vencimientos de 2026.

Cellnex y BlackRock

La gestora de fondos estadounidense BlackRock ha incrementado su participación en el capital social de Cellnex del 4,938% al 5,002%, máximos desde julio de 2025, según la información proporcionada a la Comisión Nacional del Mercado de Valores (CNMV). De este porcentaje, un 4,771% de los derechos de voto vinculados a las acciones es poseído de manera indirecta y un 0,231% a través de instrumentos financieros.

El paquete accionarial total gestionado por BlackRock en Cellnex asciende a 34.135.481 títulos. Al precio de mercado actual de 29,7 euros por acción, esta participación está valorada en aproximadamente 1.014 millones de euros.

Zaragoza impulsa su mayor plan de vivienda pública mientras crece la presión del mercado

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El acceso a la vivienda se ha convertido en uno de los principales retos sociales en Zaragoza, en un contexto marcado por el incremento sostenido de los precios y un modelo urbanístico cada vez más cuestionado.

Mientras el Ayuntamiento destaca el impulso al mayor plan de vivienda pública de su historia reciente, el debate político y social gira en torno a si estas medidas son suficientes —o incluso coherentes— con la realidad del mercado inmobiliario.

El parque residencial público de la capital aragonesa alcanzó en 2025 los 2.611 inmuebles, 77 más que el año anterior. A esta cifra se suman los 2.743 nuevos pisos proyectados para alquiler asequible en los próximos años, de los cuales el 69% ya está en construcción. Según las previsiones municipales, alrededor de 1.700 viviendas se entregarán a lo largo de 2026.

Desde el consistorio se presenta este despliegue como un hito histórico. Sin embargo, los datos requieren una lectura más matizada. Actualmente, el 95% de las viviendas públicas están ocupadas, lo que evidencia una fuerte demanda estructural, mientras que el 5% restante permanece vacío por obras o procesos de acondicionamiento. En total, unas 6.000 personas dependen de este parque público, lo que da cuenta de su importancia social, pero también de su limitada capacidad frente al conjunto de la población.

Además, no todas las viviendas que forman parte del sistema son de titularidad pública. De las 2.611 actuales, 1.955 pertenecen al Ayuntamiento, mientras que 656 son de propietarios privados gestionadas a través de programas de captación de vivienda vacía.

Este modelo, que ha pasado de 56 viviendas en 2020 a 115 en la actualidad, refleja un intento de ampliar la oferta sin recurrir exclusivamente a la construcción directa, aunque también pone de manifiesto la dependencia de la colaboración con el mercado.

En paralelo, el coste de la vivienda en Zaragoza continúa al alza. Según los datos más recientes, el precio del alquiler alcanzó los 11,4 euros por metro cuadrado en febrero, un 8,6% más que el año anterior. En el caso de la vivienda en propiedad, el incremento es aún más acusado, con un precio medio de 2.208 euros por metro cuadrado, lo que supone una subida interanual del 14,2%.

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La alcaldesa zaragozana Natalia Chueca, en el centro. Foto: Ayuntamiento de Zaragoza.

Estas cifras contrastan con el precio medio de los alquileres públicos, situado en torno a los 4 euros por metro cuadrado durante 2025. La brecha entre ambos mercados evidencia una dualidad creciente: por un lado, un sistema público con precios ajustados en función de la renta —con límites que evitan que las familias vulnerables paguen más del 20% de sus ingresos— y, por otro, un mercado libre cada vez más inaccesible para amplias capas de la población.

De hecho, el 60% de los inquilinos de vivienda pública necesita ayudas o subvenciones para poder afrontar el pago del alquiler. A este escenario se suma el impulso anunciado por el Gobierno de Aragón, que contempla la construcción de cerca de 500 viviendas en Zaragoza y más de un centenar en municipios cercanos como Figueruelas, Utebo y Alagón.

Esta iniciativa se enmarca en una estrategia política orientada a reforzar la imagen de gestión en materia de vivienda en un momento de alta sensibilidad social. No obstante, desde la oposición se cuestiona tanto el alcance como el enfoque de estas políticas.

CRÍTICAS DESDE EL PSOE

El Partido Socialista sostiene que el modelo actual prioriza la colaboración con operadores privados y la lógica del mercado, en detrimento de una intervención pública más ambiciosa. En este sentido, reclama un cambio de estrategia que sitúe la vivienda pública como eje central de la acción de gobierno, con el objetivo de garantizar el acceso en condiciones asequibles tanto en entornos urbanos como rurales. El debate se intensifica al analizar otras decisiones urbanísticas recientes.

En 2025, el Ayuntamiento ha acelerado la venta de suelos municipales, con operaciones que superan los 26 millones de euros y previsiones de alcanzar hasta 76 millones si se completan todas las licitaciones previstas. Una parte significativa de estos terrenos se destina a promociones residenciales de gama alta, incluyendo chalés y viviendas de lujo en zonas como Montecanal o Vía Hispanidad.

Este giro ha generado críticas por parte de colectivos vecinales y partidos de la oposición, que denuncian un desequilibrio entre la promoción de vivienda libre y la escasez de Viviendas de Protección Oficial (VPO). En algunos desarrollos, como el de Montecanal, la proporción entre vivienda protegida y libre resulta claramente desigual, lo que alimenta la percepción de que las prioridades municipales no están alineadas con las necesidades sociales.

El caso de los terrenos de Alumalsa, en el barrio de San José, se ha convertido en uno de los ejemplos más controvertidos. La decisión de destinar parcelas a la construcción de viviendas de lujo, incluyendo una torre de 15 plantas, ha sido recibida con rechazo por parte de vecinos que reclamaban equipamientos públicos o más vivienda asequible.

Para estos colectivos, este tipo de operaciones contribuye a la especulación y agrava las dificultades de acceso a la vivienda. El Ayuntamiento defiende que la venta de suelo permite financiar infraestructuras y proyectos urbanos en otras zonas de la ciudad, así como dinamizar la actividad económica. Sin embargo, sus detractores consideran que esta estrategia puede tener efectos contraproducentes a medio plazo, al consolidar un modelo de crecimiento que no garantiza el equilibrio social.

El hijo mediano y el mito del gran olvidado: esto es lo que dice la psicología

A pesar de que cada hogar funciona de una forma distinta, hay una idea que se repite bastante entre quienes han crecido entre un hermano mayor y otro pequeño: la sensación de ser el gran olvidado. No tener la responsabilidad del primero ni la atención que muchas veces recibe el último hace que muchos hijos medianos se reconozcan en ese papel intermedio, a veces algo difuso.

Y la psicología también ha querido analizar si el orden de nacimiento puede dejar alguna huella en la personalidad. Aunque no existe una regla universal que sirva para todos, sí hay estudios que han encontrado ciertas tendencias bastante llamativas en los hijos del medio, especialmente en rasgos relacionados con la empatía, la amabilidad o la capacidad de mediar.

El hijo mediano suele ser más empático y conciliador

Uno de los trabajos que más ha llamado la atención en este terreno fue el dirigido por los investigadores Michael Ashton y Kibeom Lee, publicado en 2025. En él se analizaron datos de más de 710.000 personas a partir del modelo de personalidad HEXACO, que evalúa seis grandes dimensiones: honestidad-humildad, emocionalidad, extraversión, amabilidad, responsabilidad y apertura a la experiencia.

Los resultados apuntaron a una idea bastante concreta: los hijos medianos tendían a obtener puntuaciones más altas en honestidad, humildad y amabilidad, seguidos de cerca por los hermanos pequeños. Además, el estudio observó que, cuanto mayor era el número de hijos dentro de una familia, más se reforzaban estos rasgos. Esto podría relacionarse con el hecho de convivir en entornos donde la cooperación, la negociación y la adaptación al otro resultan más necesarias.

Una posición que puede hacerles buscar su propio espacio

Algunos expertos en psicología aclaran que no resulta fácil generalizar cuando se habla de hijos del medio, precisamente porque no todas las familias funcionan igual ni todos los niños viven esa posición de la misma manera. Aun así, sí reconocen que muchas veces pueden sentirse algo desplazados, sin los privilegios que suele tener el hermano mayor ni la atención especial que con frecuencia recibe el pequeño.

Es por ello que algunos terminan buscando formas distintas de destacar o de hacerse notar dentro de la familia. Y eso puede expresarse de maneras muy diferentes: desde un perfil especialmente sociable hasta una actitud más reservada, desde una gran capacidad para conciliar hasta una rebeldía más o menos marcada.

No todo depende del orden de nacimiento

Aunque este tipo de estudios resulte llamativo, los propios expertos insisten en que el orden de nacimiento no determina por sí solo la personalidad de una persona. Es decir, puede haber ciertas tendencias, pero eso no significa que todos los hijos medianos vayan a desarrollar los mismos rasgos ni que esa posición explique por completo su forma de ser.

Otras investigaciones han rebajado bastante el peso de este factor. Un estudio centrado en cientos de miles de estudiantes estadounidenses concluyó que la relación entre el orden de nacimiento y la personalidad era casi insignificante cuando se analizaba en profundidad. Esto vuelve a poner sobre la mesa algo que la psicología repite con frecuencia: el ambiente familiar, la educación y las experiencias concretas de cada niño influyen mucho más de lo que puede hacerlo una etiqueta como mayor, mediano o pequeño.

Ser hijo mediano no es una condena ni una ventaja fija

Ser hijo del medio puede influir en algunos aspectos de la forma de relacionarse con los demás, pero no marca una personalidad cerrada ni un destino psicológico inamovible. Sí parece que esta posición puede favorecer ciertas habilidades sociales, como la empatía, la capacidad de negociar o la facilidad para conciliar. Sin embargo, todo esto depende también del entorno, del estilo de crianza y de cómo viva cada niño su lugar dentro de la familia.

Porque, más que hablar de normas absolutas, quizá lo más justo sea entender que cada familia construye sus propios equilibrios. Y dentro de ellos, los hijos medianos pueden sentirse invisibles a veces, sí, pero también desarrollar herramientas emocionales muy valiosas para moverse en el mundo.

Por qué nunca deberías cortar las patatas con cuchillo si haces Patatas a la Riojana

Entrar en una cocina donde se prepara las patatas riojana auténtica implica escuchar un sonido muy particular, un crujido seco que precede al hervor del caldero. Este gesto, que parece una simple costumbre de abuela, es en realidad una maestría técnica milenaria que define la identidad de uno de nuestros platos más internacionales.

La diferencia entre un guiso mediocre y una obra de arte reside en la interacción física entre el metal y la hortaliza. Si buscas ese caldo trabado y untuoso, debes abandonar la precisión del corte quirúrgico para abrazar una técnica de fractura manual que cambia las reglas del juego.

El secreto del chasquido en las patatas

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Para entender por qué no debes usar el filo hasta el final, hay que observar la estructura de las patatas de calidad. Al introducir la punta del cuchillo y tirar hacia arriba, provocamos una rotura irregular que deja expuesta la fibra interna del alimento.

Esta superficie rugosa es la que permite una liberación de almidón constante durante la cocción lenta. Si hiciéramos un corte liso, las células quedarían selladas, impidiendo que el espesante natural se mezcle con el pimentón y la grasa del chorizo.

La ciencia detrás del almidón y la textura

Desde un punto de vista químico, el almidón del tubérculo actúa como un polímero que, al entrar en contacto con el agua caliente, comienza un proceso de gelatinización. Es este proceso el que otorga esa textura de «salsa ligada» que tanto buscamos en el recetario tradicional español.

Cuando forzamos el «chasquido», multiplicamos el área de contacto de la patata con el líquido, facilitando una hidratación del gránulo mucho más eficiente. El resultado es una salsa con cuerpo que no necesita harinas ni aditivos externos para brillar en el plato.

Por qué el corte limpio es un pecado capital

Un corte limpio realizado con un cuchillo perfectamente afilado crea una barrera hidrofóbica en la pieza. Esto provoca que el caldo quede líquido y la hortaliza se sienta como un elemento aislado del guiso, en lugar de formar parte de un conjunto armónico.

Incluso si usas la mejor materia prima, un mal corte resultará en un plato visualmente pobre y con una sensación en boca poco satisfactoria. La cocina de cuchara exige imperfección en las formas para alcanzar la perfección en el sabor y la densidad.

El ritual de la Rioja en tu propia cocina

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Preparar este plato requiere paciencia y respetar el orden de los factores, empezando por el sofrito de cebolla y pimiento. Pero el momento crítico llega cuando sujetas la pieza y aplicas la técnica del triscado directamente sobre la cazuela de barro o hierro.

Debes sentir cómo la pieza se resiste antes de ceder, soltando ese jugo blanquecino que es la promesa de un éxito rotundo. Es un ejercicio de tacto y oído que separa a los aficionados de los verdaderos amantes de la gastronomía de cercanía.

Técnica de CorteLiberación de AlmidónTextura del Caldo
Corte con cuchilloMínima y superficialLíquida / Aguada
Chasquido (Triscado)Máxima y progresivaLigada / Untuosa

Dominando la cocción para un resultado profesional

Una vez que las piezas han sido correctamente tratadas, el fuego debe ser constante pero nunca violento. Una ebullición suave garantiza que el almidón liberado no se queme en el fondo y que la patata mantenga su corazón tierno sin deshacerse por completo.

Recuerda que el reposo es el último ingrediente de esta ecuación, permitiendo que la salsa termine de asentarse y los sabores se integren. Siguiendo este método, tus Patatas a la Riojana dejarán de ser un simple guiso para convertirse en una experiencia sensorial inolvidable.

Oil pulling: lo que sí hace el aceite de coco y lo que no en tu higiene bucal

¿Es el ‘oil pulling’ una tendencia saludable para la higiene bucal? Esta práctica consiste en enjuagarse la boca con aceite durante varios minutos con la idea de limpiar los dientes, blanquearlos y prevenir problemas como las caries o la inflamación de las encías. El aceite más utilizado es el aceite de coco, uno de los ingredientes estrella dentro de este tipo de tendencias.

A este ‘tip’ de belleza se han sumado muchas celebridades, que en su momento contribuyeron a dar visibilidad a este hábito, siendo Gwyneth Paltrow una de ellas. Además, reconoció que había empezado a hacerlo porque supuestamente beneficiaba a la salud bucal y ayudaba a blanquear los dientes. Pero una cosa es que esta práctica se haya puesto de moda y otra muy distinta que tenga realmente respaldo científico.

¿Qué dice la ciencia sobre el oil pulling?

Aunque se presente como un remedio natural capaz de prevenir caries, eliminar sarro o mejorar el aspecto de la sonrisa, es cierto que los expertos no respaldan estos resultados. Porque, actualmente, no existen estudios científicos sólidos que avalen los supuestos beneficios de esta técnica para la salud bucodental.

Los expertos recuerdan que una correcta higiene dental sigue siendo la base para cuidar la boca: cepillarse durante dos minutos después de cada comida, usar hilo dental y recurrir a un colutorio dental. Una rutina mucho más sencilla y eficaz que pasar minutos con la boca llena de aceite.

oil pulling
Seguir la recomendación de los expertos es fundamental para no poner en peligro nuestra salud bucal. Fuente Freepik.

Ni blanquea ni evita las caries

Uno de los puntos que más repiten quienes defienden el ‘oil pulling’ es que ayuda a blanquear los dientes y a mejorar la salud de las encías. Sin embargo, los dentistas insisten en que no hay evidencia de que tenga poder antibacteriano, efecto anticaries ni capacidad blanqueadora.

Es cierto que algunos aceites, como el de sésamo, pueden tener cierto efecto antiinflamatorio, pero esto no significa que un enjuague con aceite vaya a convertirse en una solución eficaz para tratar sangrado de encías o molestias bucales. Ante estos casos, lo más recomendable sigue siendo acudir al dentista, que será quien indique tratamientos mucho más cómodos y efectivos.

¿Puede tener consecuencias?

Aunque no existan estudios concluyentes sobre sus efectos a medio o largo plazo, algunos expertos sí advierten de que el ‘oil pulling’ no está exento de molestias. Se han descrito casos de malestar estomacal, diarrea, rigidez muscular o incluso alteraciones en el sentido del gusto.

Hay otro aspecto importante que conviene tener en cuenta, y es que en personas con ortodoncia, una mala higiene bucal puede perjudicar el tratamiento. Si alguien sustituye una limpieza eficaz por este tipo de prácticas, el problema puede agravarse.

No sería la primera vez que un remedio casero aparentemente inofensivo termina siendo contraproducente. Ya ocurrió con mezclas como bicarbonato y limón para blanquear los dientes, que lejos de funcionar, pueden desgastar el esmalte dental.

El verdadero cuidado bucal sigue estando en los hábitos

La dieta actual, especialmente en las sociedades desarrolladas, suele contener un exceso de azúcar y grasas saturadas, lo que obliga a mantener una limpieza bucodental todavía más cuidadosa. Por lo que llevar a cabo una higiene adecuada es fundamental para favorecer la salud bucodental.

El ‘oil pulling’ nunca debería sustituirse por una correcta limpieza de boca, porque cuidarla no pasa por seguir cualquier tendencia que se haga viral, sino por mantener buenos hábitos cada día y acudir al especialista cuando sea necesario.

Aunque el aceite de coco siga teniendo una imagen casi milagrosa dentro del mundo de la belleza, en este caso los expertos aclaran el ‘oil pulling’: ni blanquea los dientes, ni previene las caries, ni sustituye al cepillado. Y cuando se trata de salud bucal, conviene fiarse más de la evidencia que de las modas.

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Pelayo Gayol, exmiembro y formador del GEO: “En la policía hay un tabú con el suicidio; parece que si no se habla, no existe”

Las intervenciones de riesgo, la presión constante y la exposición a situaciones límite forman parte del día a día de cualquier policía de nuestro país. Sin embargo, hay un aspecto que durante años ha quedado en un segundo plano: la salud mental. Un problema oculto que, según los propios agentes, sigue rodeado de cierto tabú.

La experiencia sobre esta problemática de Pelayo Gayol, exmiembro y formador del GEO, aporta una visión de como es la fuerza del orden desde dentro. Su experiencia no solo da cuenta de la exigencia del trabajo policial, sino también denuncia la necesidad urgente de cambiar la forma en la que se aborda el bienestar emocional dentro del cuerpo.

El silencio que rodea a la salud mental en la policía

El silencio que rodea a la salud mental en la policía
Fuente: agencias

Hablar de salud mental en la policía no siempre resulta sencillo. Tal y como explica Gayol, existe una barrera cultural que dificulta reconocer abiertamente determinados problemas. “En la policía hay un tabú con el suicidio; parece que si no se habla, no existe”, afirma.

Si bien evita dar cifras concretas, el exmiembro del GEO sí reconoce que se trata de una preocupación real. La falta de datos claros y la escasa visibilidad del problema contribuyen a que muchas situaciones queden ocultas. En este sentido, la policía comparte dinámicas con otros sectores sometidos a alta presión, como el sanitario o el educativo.

El problema no radica únicamente en la dureza del trabajo, sino también en cómo se gestionan las emociones. Un agente de policía se enfrenta a escenarios extremos que van desde la violencia doméstica hasta situaciones imprevisibles en la calle. Cada intervención deja huella, aunque no siempre sea visible.

Para Gayol, una de las claves para comenzar a tratar esta problemática está en normalizar la conversación. No se trata solo de acudir a un especialista, sino de generar espacios de confianza dentro del propio entorno profesional. “Cuanto más te guardas lo que has vivido, más te rompe por dentro”, resume, poniendo el foco en una realidad compartida por muchos agentes de policía.

La importancia del equipo y la resistencia mental

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Si hay un elemento que define el trabajo en unidades especiales es la fortaleza psicológica. En este punto, Gayol introduce una idea que rompe con ciertos tópicos arraigados en lo colectivo: lo físico no es lo determinante. “Lo importante no es el físico, es la cabeza”, sostiene.

Durante los procesos de selección del GEO, uno de los principales objetivos es medir la resistencia mental. Los aspirantes son sometidos a niveles de estrés elevados para comprobar cómo reaccionan ante la presión. El objetivo es detectar posibles puntos de ruptura antes de que se produzcan en una intervención real.

Lastimosamente, este modelo no es fácilmente trasladable al conjunto de la policía. La falta de tiempo y recursos impide aplicar procesos tan exhaustivos a gran escala. Aun así, el exformador reconoce que se están produciendo avances en la formación, con un mayor énfasis en la preparación técnica y psicológica.

En el día a día, el verdadero apoyo no siempre viene de fuera. Para Gayol, el papel del compañero es fundamental. La confianza dentro del grupo permite compartir experiencias que, de otro modo, quedarían reprimidas. “El mejor psicólogo de un policía es su compañero”, asegura, destacando la importancia del vínculo humano dentro del cuerpo.

Esta dinámica no es casual. Las unidades especiales se construyen sobre la base de la cohesión. No se busca al mejor en un aspecto concreto, sino perfiles equilibrados, capaces de mantener un rendimiento constante. La clave está en formar equipos homogéneos, donde cada miembro confíe plenamente en el otro.

En la policía, este equilibrio resulta más complejo debido a la diversidad de funciones y situaciones. Desde los agentes que patrullan en un coche hasta quienes intervienen en operativos más delicados, todos comparten una misma realidad: la exposición continua al estrés.

Por ello, el debate sobre la salud mental en la policía sigue abierto. El diagnóstico de Gayol no solo reflejan una experiencia personal, sino también una necesidad colectiva. Romper el silencio, reforzar el apoyo interno y mejorar la formación son algunos de los pasos que, poco a poco, comienzan a formar parte de la conversación cotidiana dentro de la fuerza.

El mapa de los dulces de Semana Santa en España: de las torrijas de Madrid a los pestiños andaluces que están arrasando

El olor a canela y fritura dulce inunda las calles de nuestras ciudades confirmando que la Semana Santa ha llegado a los obradores más prestigiosos. Aunque las modas gastronómicas van y vienen, los españoles mantenemos una fidelidad inquebrantable a esos bocados que conectan directamente con la memoria de la infancia.

La actual temporada de reposteria artesana está batiendo récords de consumo gracias a una vuelta a los ingredientes de proximidad y alta calidad. Desde los rincones de Castilla hasta las costas del sur, cada bocado cuenta una historia de tradición religiosa y maestría culinaria.

El trono indiscutible de la Semana Santa en Madrid

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Madrid se convierte estos días en la capital mundial de la torrija, donde los locales compiten por la receta más equilibrada entre cremosidad y firmeza. Los maestros pasteleros han elevado este pan humilde a la categoría de joya gastronómica utilizando brioches de larga fermentación y mieles de la Alcarria.

La innovación no se queda atrás, y este año vemos cómo las versiones con chocolate blanco o infusiones de cítricos ganan terreno en las vitrinas. Sin embargo, la torrija de leche tradicional sigue siendo la más demandada por los madrileños que buscan el sabor auténtico de sus abuelos.

Andalucía y la fiebre por los pestiños de miel

En el sur, el pestiño es mucho más que un postre; es un símbolo de identidad que este año vive una explosión de popularidad sin precedentes. La clave de su éxito reside en la calidad del aceite de oliva virgen extra y ese toque de ajonjolí que los hace irresistibles.

Las provincias de Cádiz y Sevilla lideran la producción de estas piezas crujientes que ahora se presentan en formatos mini para el picoteo urbano. La artesanía del melado es el paso crítico donde se decide el destino de un dulce que arrasa en los mercados tradicionales.

La elegancia de la Mona de Pascua en el Levante

El arco mediterráneo se prepara para el despliegue visual de las Monas de Pascua, auténticas esculturas que definen la identidad repostera catalana y valenciana. Lo que empezó como un simple bollo con huevo duro ha evolucionado hacia complejas estructuras de chocolate que rozan el arte.

Los padrinos mantienen viva la tradición de regalar estas piezas a sus ahijados el Lunes de Pascua, un ritual que sostiene la facturación del sector durante todo el mes de abril. Es el equilibrio perfecto entre el simbolismo religioso y la creatividad técnica más exigente.

Delicias del norte: de los buñuelos a los huesillos

En el norte peninsular, la sobriedad castellana y el verdor cantábrico ofrecen una variedad de frutas de sartén que sorprenden por su ligereza. Los buñuelos de viento, rellenos de crema o nata, son los protagonistas absolutos en las sobremesas familiares más tradicionales.

No podemos olvidar los huesillos extremeños o las rosquillas de Semana Santa, que demuestran la riqueza del recetario nacional más allá de los grandes nombres. Cada pequeña localidad aporta su matiz propio, convirtiendo el viaje en una experiencia sensorial completa.

Dulce TradicionalRegión PrincipalIngrediente Estrella
Torrija de LecheMadrid / CastillaPan de Brioche
Pestiño AndaluzAndalucíaMiel de Azahar
Mona de PascuaCataluña/LevanteChocolate de autor
Rubiol MallorquínIslas BalearesCabello de ángel

El futuro de la tradición repostera en España

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El sector de la pastelería vive un momento de optimismo gracias al interés de las nuevas generaciones por los productos de origen garantizado. La digitalización ha permitido que obradores centenarios envíen sus creaciones a cualquier punto de la península en menos de 24 horas.

Esta logística moderna asegura que la Semana Santa se pueda saborear en cualquier mesa, independientemente de la ubicación geográfica del comensal. El mapa del dulce español está más vivo que nunca, mezclando el respeto por el pasado con la ambición del futuro.

Azoteas comunitarias: El requisito indispensable para que un propietario pueda disfrutar de la terraza en exclusiva

Las terrazas y azoteas se han convertido en el activo más valioso de cualquier edificio urbano. Tras años de revalorización de los espacios exteriores, los conflictos vecinales por el uso de estos elementos comunes han saturado los despachos de administradores de fincas. La noticia arroja luz sobre un laberinto legal que muchos creen entender, pero que esconde matices fundamentales: la diferencia entre la propiedad de la azotea y el derecho a su uso exclusivo.

La normativa vigente en este 2026 insiste en que las azoteas son, por defecto, elementos comunes por naturaleza. Esto significa que pertenecen a todos los propietarios en función de su cuota de participación. Sin embargo, la ley permite una excepción: el uso privativo. Esta figura jurídica permite que un solo vecino disfrute de la terraza (normalmente el del último piso por una cuestión de acceso directo), impidiendo el paso al resto de la comunidad. Pero para que esto sea legal y no una «usurpación» amistosa, debe figurar en la escritura del edificio.

El título constitutivo: El «ADN» del edificio

Muchos propietarios en 2026 cometen el error de pensar que, si nadie usa la azotea, ellos pueden empezar a hacerlo de forma privada. La ley es tajante: si en los estatutos no se especifica que esa zona está vinculada a una vivienda concreta, cualquier vecino tiene derecho a subir. El mero paso del tiempo o el hecho de que solo un vecino tenga acceso a través de su salón no otorga la propiedad ni el uso exclusivo de forma automática.

Para aquellos vecinos que en este 2026 intentan regularizar su situación, el camino es difícil. Cualquier cambio en el uso de un elemento común requiere la unanimidad de la junta. Basta con que un solo vecino vote en contra para que el sueño de tener una azotea privada se desvanezca. Es por eso que la mayoría de estos derechos de uso vienen heredados de la propia construcción del inmueble, cuando el promotor decidió asignar la terraza al ático para aumentar su valor de mercado.

Responsabilidades: ¿Quién paga las goteras en 2026?

Uno de los puntos de mayor fricción este año es el mantenimiento. La jurisprudencia actual dicta un equilibrio:

  1. Limpieza y conservación ordinaria: Corresponde al vecino que disfruta del uso. Si hay hojas en los sumideros o el suelo está sucio, es su responsabilidad.
  2. Reparaciones estructurales: Si la azotea tiene una grieta que causa goteras al vecino de abajo, el coste suele recaer en la comunidad de propietarios, ya que la azotea sigue siendo la cubierta del edificio (un elemento esencial de seguridad y estanqueidad). Sin embargo, el artículo advierte: si la gotera es causada porque el vecino con uso privativo instaló una piscina hinchable pesada o taladró el suelo para poner una pérgola, el seguro de la comunidad no cubrirá el daño y el responsable directo será el usuario de la azotea.

La tendencia de las «azoteas compartidas»

Frente a la privatización, está surgiendo una corriente inversa: comunidades que recuperan el uso común de la azotea para instalar huertos urbanos o paneles solares comunitarios. Este cambio de mentalidad está reduciendo el número de concesiones de uso privativo, ya que los vecinos prefieren ahora aprovechar la superficie común para reducir la factura de la luz o tener un espacio de socialización.

La ley protege el uso privativo de la azotea, pero solo bajo una condición documental estricta. La transparencia informativa en las comunidades de propietarios es clave para evitar litigios que pueden durar años. Antes de subir la barbacoa o tumbarse al sol, conviene revisar los estatutos: la azotea puede parecer un paraíso privado, pero legalmente suele ser un patrimonio compartido que requiere el respeto escrupuloso de la Ley de Propiedad Horizontal.

El Centro de Protonterapia Fundación Jiménez Díaz supera los 1.000 pacientes tratados

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El Centro de Protonterapia Fundación Jiménez Díaz, primero de estas características puesto en marcha en España en 2019, ha alcanzado un nuevo logro en su compromiso con la innovación tecnológica en manos de los profesionales más especializados, al superar los 1.000 pacientes tratados con terapia de protones.

Este hito se suma al logrado en noviembre, cuando amplió su cartera de servicios añadiendo a la protonterapia un acelerador lineal para radioterapia guiada por imágenes de resonancia magnética (MR-linac) -el cuarto disponible en nuestro país-, convirtiéndose así en uno de los pocos centros del mundo en contar con ambas tecnologías en las mismas instalaciones, tal y como explica su gerente, la doctora Marta Cremades

Concretamente, en febrero el centro alcanzó el paciente número 1.000 al que ha administrado el tratamiento radioterápico más avanzado contra el cáncer, que dirige haces de protones acelerados de alta energía y de forma concentrada y específica al tumor, siendo aproximadamente la mitad de ellos adultos y la otra mitad pediátricos.

Debido a su máxima precisión, esta energía se libera de forma localizada sobre las células cancerosas y no las traspasa, por lo que la cantidad de radiación que reciben los tejidos sanos circundantes es menor y se reducen las probabilidades de desarrollar tumores secundarios o metastásicos. Por su eficacia frente a la radioterapia convencional y sus menores efectos secundarios, eliminados en gran medida, la protonterapia está especialmente recomendada en determinados tipos de cánceres cercanos a órganos vitales o en tumores de difícil acceso, indica la Dra. Stephanie Bolle, jefa del Servicio de Oncología Radioterápica del centro.

En este sentido, del millar de pacientes tratados con esta terapia, “aproximadamente un tercio han sido afectados por tumores del sistema nervioso central; otra tercera parte, de sarcomas de partes blandas y hueso; y el restante, casos de tumores de cabeza y cuello, reirradiaciones y otros tipos de cánceres”, apunta por su parte Juan Castro, jefe de Protección Radiológica.

TECNOLOGÍA

Inaugurado en 2019, y para optimizar la planificación de tratamientos oncológicos mediante protonterapia, el centro instaló también tecnología de tomografía computarizada (TAC) con alta definición e imagen espectral, que permite visualizar mejor y con más precisión los detalles de las lesiones más pequeñas, mejorando significativamente el diagnóstico, el cálculo de la dosis de radiación a emplear y el plan de irradiación.

Tras incorporar en noviembre la nueva Unidad de Radioterapia guiada por imagen (MR-linac), con la que ya se han tratado cerca de 30 pacientes, el Centro de Protonterapia Fundación Jiménez Díaz cuenta con la más completa e innovadora oferta asistencial oncológica de protonterapia y radioterapia adaptativa de alta precisión y, en palabras de la Dra. Cremades, se ha situado en el “polo de radioterapia adaptativa de alta complejidad”.

Esta nueva técnica, que completa a la protonterapia y que, junto a ella, está transformando la forma en la que se abordan los tratamientos con radioterapia, “abre nuevas oportunidades de abordaje para los tumores que necesitan una visualización de alta resolución de tejidos blandos y de órganos susceptibles de desplazarse, de deformarse o de moverse inter y/o intra-fracción, como los de pulmón, riñón, hígado o páncreas; y para aquellos cercanos a órganos sensibles, donde proteger el tejido sano es crucial, como el de próstata o en caso de reirradiación», dice el Dr. Walter Vasquez, responsable de la Unidad de Radioterapia guiada por imagen (MR-linac).

Asimismo, en este tipo de indicaciones, esta tecnología híbrida, que integra un acelerador lineal (que administra la radiación) con un sistema de imágenes por resonancia magnética de alta resolución, “permite ofrecer tratamientos dirigidos con hipo fraccionamiento extremo en SBRT (Stereotactic Body Radiation Therapy) adaptados a la anatomía de un tumor en el día, minimizando la exposición accidental a los órganos en riesgo, gracias a la capacidad de efectuar imágenes de tejidos blandos online, evaluar modificaciones, movimientos y riesgos, entre otras aplicaciones”, concluye el Dr. Alejandro Mazal, jefe del Servicio de Física Médica.

El Centro de Protonterapia Fundacion Jiménez Díaz se integra, además, en la cartera de servicios del Comprehensive Cancer Center del hospital madrileño -nuevo nombre de su área oncológica, con la que el año pasado actualizó, completó y llevó a un nuevo nivel de excelencia su hasta ahora conocido como OncoHealth-, como parte de su campus hospitalario, que pone a disposición de los pacientes investigación básica, clínica y traslacional, y la oferta diagnóstica y terapéutica más completa, innovadora y personalizada, incluyendo las nuevas y más avanzadas terapias oncológicas, los últimos fármacos, la terapia celular, la biopsia líquida, el análisis genómico y, ahora también todo el arsenal terapéutico de vanguardia con protones y radioterapia adaptativa.”

Adaptándose a las nuevas necesidades de pacientes y profesionales, sin renunciar a sus principios fundacionales, y sumando al edificio principal del hospital sus distintas ubicaciones fuera del mismo, la Fundación Jiménez Díaz se ha convertido en un ecosistema que unifica la institución y los espacios físicos bajo un mismo concepto: el Campus Hospitalario Fundación Jiménez Díaz, referencia nacional e internacional que comprende todos los campos de la salud y que se ha completado con la integración en él del Centro de Protonterapia.

Así, como explica su gerente, el Dr. Javier Arcos, alrededor del hospital orbitan el Centro de Consultas Externas de Isaac Peral, el Centro de Rehabilitación de Guzmán el Bueno, los centros de especialidades periféricas (CEP) de Pontones y Argüelles, la Escuela de Enfermería FJD-UAM y el Centro de Protonterapia Fundación Jiménez Díaz; una red a la que, a finales de 2026, se sumará un nuevo edificio en las instalaciones del hospital, y que seguirá completándose en los próximos años.

Moeve lanza su programa “Hacemos Futuro” para promover la colaboración público-privada como motor del desarrollo rural

El Círculo de Bellas Artes de Madrid ha acogido esta mañana el encuentro ‘Hacemos Futuro’, reuniendo a representantes institucionales, empresas, tejido social y principales agentes del desarrollo rural. La jornada, organizada por Moeve y la revista Ethic, puso el foco en la colaboración y el diálogo como palanca para afrontar los retos y oportunidades del entorno rural, y elemento imprescindible para el desarrollo de proyectos de energías renovables. En este contexto, Ethic ha hecho una publicación en la que aborda, entre otros temas, la situación actual de las comunidades rurales y los principales catalizadores de su desarrollo territorial.

La jornada comenzó realizando una radiografía del mundo rural. Según el estudio realizado por la Secretaría de Reto Demográfico, desde el 2018, las poblaciones de menos de 500 habitantes han registrado un repunte demográfico, con 118.000 habitantes más, encabezado por jóvenes y mujeres y un crecimiento del empleo rural del 4,9% (2021/23). El V Estudio “Percepción de los Avances en la España Rural” elaborado por Next Educación, destaca, a su vez, que el 51% de la población rural ya conoce alguna iniciativa emprendedora del sector agroalimentario o turístico que haya generado empleo en su territorio. A pesar de los avances logrados, este último informe revela que un 63% de las personas identifica la descoordinación institucional como el principal freno al desarrollo rural.

Carlos Barrasa, director de Nuevas Energías de Moeve, y Marta Ares, directora de REDS, abordaron en la jornada el papel de la transición energética como oportunidad de desarrollo y dinamización territorial. Según el directivo de la energética: “En Moeve creemos que la transición energética se juega en equipo y que la colaboración es la base para impulsar nuevos proyectos que generen un impacto positivo en el medio rural, a través de la escucha y el diálogo con el territorio”.

La mesa dirigida por Jorge Barrero, director general Fundación COTEC, analizó cómo las políticas impulsadas desde Bruselas puedan aplicarse con éxito en el territorio. Frances Boya, secretario general para el Reto Demográfico, Diego Canga, director general adjunto de DG AGRI de la Comisión Europea, Joan Herrera, director general SAMSO, y Mercedes Molina, catedrática emérita de la UCM, subrayaron las políticas europeas, la innovación y la cooperación transversal como elementos imprescindibles para reforzar la cohesión territorial y garantizar la igualdad de oportunidades en el medio rural.

Por su parte, Juanjo Manzano, director de AlmaNatura, Carmen Quintanilla, presidenta de Afammer, Tania Solans, presidenta Comisión de Municipios de Menor Población de la FEMP, Francisco Javier Sánchez, presidente de REDEX, y Juan Diego Requena, diputado en el Congreso por Jaén, debatieron acerca de la necesidad de entender las distintas necesidades de jóvenes y mayores para generar oportunidades reales de emprendimiento, arraigo y cohesión social en el medio rural.

En una conversación entre Cristina Monge, socióloga y politóloga, Maarten Wetselaar, CEO de Moeve, y Antón Costas, presidente del Consejo Económico y Social, se puso de manifiesto el papel de las empresas como agentes tractores de inversión, empleo e innovación en el territorio, así como su responsabilidad en impulsar una transición energética justa.

Maarten Wetselaar, CEO de Moeve, ha apuntado: “Es necesario buscar nuevas fórmulas de diálogo, que aporten confianza a las partes y que contribuyan a generar valor compartido para el desarrollo rural. Es una cuestión clave en actual contexto geopolítico, que pone de relevancia el sentido estratégico de avanzar en la transición energética, no solo en el ámbito medioambiental, sino también como el mejor escudo para reforzar la seguridad energética de Europa”.

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, clausuró la jornada subrayando que el mundo rural es un pilar fundamental para avanzar hacia un modelo económico y social más sostenible, competitivo y equilibrado territorialmente. Según Planas, “las grandes transiciones en marcha, energética, tecnológica y productiva, representan una oportunidad para impulsar el desarrollo económico en las zonas rurales, atraer talento joven y fomentar el emprendimiento”. En este sentido, remarcó también el compromiso del Gobierno, a través de distintas medidas, para impulsar el relevo generacional y puso en valor la importancia del sector agroalimentaria para la cohesión territorial”.

‘Caminos de Futuro’: la unión desde el territorio

La jornada sirvió para compartir la estrategia de Licencia Social de Moeve, “Hacemos Futuro”, que promueve el compromiso de la compañía con el desarrollo de los territorios y la colaboración con los agentes locales. Dentro de este programa, la energética presentó el proyecto ‘Caminos de Futuro’, una iniciativa para dar visibilidad a rutas en distintos puntos de España con el objetivo de poner en valor el patrimonio natural, histórico, cultural y social de los territorios y favorecer el turismo rural y la actividad económica. Los cinco primeros caminos del programa se han puesto en marcha y se han localizado en los pueblos de Calamocha (Teruel), Cumbres Mayores (Huelva), Anaga (Tenerife), Navas de Oro (Segovia) y Valle de Arán (Lleida). Moeve ha publicado una página web donde se destaca el patrimonio de estas rutas y los espacios a visitar. La energética, que ha realizado una labor de escucha previa y cocreación, de 6 meses en estas localidades, colaborará con los municipios para impulsar la promoción turística de estos caminos, informando de los establecimientos rurales y restaurantes próximos, a través de una campaña de comunicación en medios y redes sociales.

Ni tecnología cara ni ropa aburrida: el regalo de 20 euros que los padres de España realmente quieren recibir mañana

Mañana es el gran día y las prisas de última hora suelen jugarnos malas pasadas con compras impulsivas que no aportan valor. Sin embargo, los datos de consumo de este año revelan un cambio de paradigma: los padres españoles prefieren el bienestar personal frente a la acumulación de objetos tecnológicos innecesarios.

El éxito de este fenómeno reside en la combinación de utilidad diaria y un precio que no asfixia el bolsillo en plena cuesta de marzo. Hemos detectado que los kits de cuidado orgánico de fabricación nacional se han convertido en el producto estrella por su capacidad de ofrecer una experiencia de lujo a un coste mínimo.

El regalo para padres que arrasa en el comercio local

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Las estanterías de las principales superficies y las tiendas online están confirmando lo que ya era un secreto a voces en los foros de tendencias. Los padres de hoy valoran mucho más un producto que puedan incorporar a su rutina matutina que cualquier corbata que se quedará olvidada en el armario.

Este cambio en las preferencias responde a una mayor conciencia sobre el autocuidado masculino que ha calado hondo en todas las generaciones. El factor determinante ha sido la aparición de marcas de proximidad que ofrecen calidad profesional sin los márgenes de beneficio desorbitados de las grandes firmas internacionales.

Por qué el Día del Padre ha dado un giro hacia lo natural

La saturación de pantallas y dispositivos electrónicos ha provocado que busquemos regalos con un componente más humano y sensorial para celebrar el Día del Padre. La cosmética natural, libre de químicos agresivos y fabricada en España, aporta ese valor añadido de «cuidado» que las familias buscan transmitir este año.

No se trata solo de un jabón o una crema, sino de regalar un momento de desconexión y relax en mitad de la rutina. La tendencia del grooming consciente permite que por menos de 20 euros se pueda entregar un producto que dura meses y mejora la salud de la piel de forma visible.

La clave del éxito: ingredientes de la tierra por menos de 20 euros

Lo que hace especial a estos packs es el uso de activos como el aceite de oliva virgen, el aloe vera de Canarias o el extracto de vid. Estos ingredientes de origen nacional garantizan una eficacia que los padres notan desde el primer uso, alejándose de los aromas sintéticos de los supermercados.

Al comprar estos kits, el consumidor siente que está realizando una compra inteligente que apoya al tejido empresarial español. Es la demostración de que no hace falta gastar una fortuna para quedar bien y demostrar afecto en una fecha tan señalada en nuestro calendario.

Adiós a los gadgets chinos: la durabilidad como prioridad

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En años anteriores, el recurso fácil era el gadget tecnológico de bajo coste que acababa rompiéndose al segundo mes de uso. Ahora, los compradores priorizan productos con propósito que tienen una caducidad clara y un beneficio directo sobre la imagen y el bienestar del progenitor.

La satisfacción de recibir algo que realmente se va a gastar cada mañana es imbatible frente a cualquier otro objeto decorativo. Los expertos en retail aseguran que esta vuelta a lo básico y funcional es la tendencia que definirá el consumo de regalos durante todo el 2026.

Tabla ComparativaInversión EstimadaImpacto Emocional
Gadget Tecnológico50 – 100 eurosBajo (se olvida)
Ropa Convencional30 – 45 eurosMedio (es rutina)
Kit Cuidado Orgánico18 – 22 eurosAlto (autocuidado)

El veredicto final para tu compra de última hora

Si todavía no tienes nada preparado, lo mejor es dirigirte a la sección de parafarmacia o herbolario de confianza para buscar estos packs de sello español. Los sets de higiene masculina son la apuesta segura que combina ahorro, calidad y ese toque de modernidad que tanto buscamos hoy.

Recuerda que lo importante no es el precio que marca la etiqueta, sino la intención de mejorar el día a día de esa persona especial. Con estos regalos de proximidad, mañana será un día para recordar sin haber tenido que comprometer el presupuesto del mes.

Cómo ahorrar en la cesta de la compra con pequeños cambios que sí se notan

¿Quién no desea ahorrar un extra de dinero a final de mes? A todos nos vendría muy bien, es por eso que, ahorrar en la cesta de la compra se ha convertido en uno de los grandes objetivos de muchas familias. Y es que, aunque se trata de un gasto del que no se puede prescindir y en el que tampoco conviene recortar a cualquier precio, sí hay margen para organizarse mejor y gastar con más cabeza. Porque no se trata de comprar peor, sino de hacerlo de una forma más inteligente.

En estos tiempos, se habla de la subida del coste de la vida, pero uno de los gastos que más pesa dentro de los hogares españoles sigue siendo la alimentación. Porque los supermercados se han convertido en uno de esos lugares donde cada euro cuenta. No solo porque los precios han subido, sino también porque muchas veces compramos de más, repetimos productos que ya tenemos en casa o caemos en ofertas que no siempre compensan.

Comparar supermercados puede marcar la diferencia

No todos los establecimientos tienen los mismos precios ni las mismas promociones, así que te aconsejamos que tengas en mente visitar más de uno para hacer tu compra mensual. Incluso dentro de una misma cadena puede haber diferencias según la ubicación o el tamaño del local. Por eso, revisar qué supermercado conviene más puede ser mucho más útil de lo que parece.

También puede salirte rentable repartir la compra, si se tiene la posibilidad de hacerla en distintos sitios, ya que hay productos que suelen estar mejor de precio en otros supermercados. En cambio, algunos alimentos, como la fruta, el pescado o la charcutería, muchas veces compensa más comprarlos en tiendas especializadas, y no solo por el precio, sino también por la calidad y por el consejo de quien atiende.

ahorrar
Es fundamental establecer una serie de pautas para ahorrar a lo largo del mes. Fuente: Agencias

¿Qué pequeños hábitos ayudan a gastar menos?

Influye mucho la forma en la que una persona se organiza: uno de los primeros pasos es planificar los menús de la semana, porque cuando se sabe qué se va a cocinar, resulta más fácil comprar solo lo necesario, evitar improvisaciones y aprovechar mejor los alimentos.

Otro punto esencial es fijarse un presupuesto realista para cada semana. No se trata de quedarse corto ni de eliminar productos necesarios, sino de tener una referencia clara para no gastar por impulso. Porque muchas veces el problema no está en un gran exceso, sino en pequeños caprichos o compras innecesarias que se repiten sin darnos cuenta.

La lista de la compra sigue siendo uno de los grandes trucos

Puede parecer algo muy básico, pero hacer una lista de la compra sigue siendo una de las herramientas más eficaces para gastar menos. Y más aún si se hace en familia, teniendo en cuenta lo que realmente hace falta y lo que se va a consumir durante la semana.

Porque cuando una persona va al supermercado sin una idea clara, resulta mucho más tentador caer en compras por antojo. Sin embargo, si lleva anotado lo necesario, se reduce bastante la improvisación y también el riesgo de meter en el carro productos que no estaban previstos.

Productos de temporada, compra a granel y ofertas que sí compensan

Si hay una forma sencilla de ahorrar sin renunciar a comer bien, esa es apostar por productos de temporada. Sobre todo en frutas y verduras, donde el precio suele ser más bajo y, además, el producto se encuentra en mejor momento de consumo.

A su vez, resulta muy útil comprar a granel siempre que sea posible, porque los alimentos ya embolsados o en bandejas suelen salir más caros, mientras que elegir la cantidad exacta ayuda a ahorrar y a evitar desperdicio.

El congelador, un aliado para ahorrar

Muchas veces comprar más cantidad sale mejor de precio, pero para que eso compense de verdad, hace falta tener espacio para conservar bien los alimentos. Y ahí el congelador puede convertirse en un gran aliado.

Carne, pescado, verduras o ciertos productos preparados se pueden almacenar sin problema si se organizan bien. Esto permite aprovechar promociones, comprar formatos más económicos y reducir la frecuencia de las compras urgentes, que suelen ser las menos planificadas.

Las tarjetas y descuentos también pueden ayudar

No hay que olvidar los programas de fidelización, y es que muchas cadenas ofrecen descuentos, cupones y promociones especiales a quienes utilizan su tarjeta o su aplicación. No siempre compensan, pero en algunos casos sí pueden ayudar a reducir el gasto si se usan con sentido común.

Ahorrar en la cesta de la compra no significa renunciar a comer bien, sino aprender a organizarse mejor. Comparar precios, planificar menús, comprar solo lo necesario y aprovechar bien los alimentos son algunos de los gestos que más pueden ayudar. Porque, a veces, no hace falta hacer grandes cambios para notar un alivio en el bolsillo a final de mes.

@ohanitadinamita ¿Sabías que puedes ahorrar hasta 1272€ al año en la cesta de la compra? Os dejo 4 trucos que os sorprenderán. Sin duda, visitar la web de @OCU y entrar en su comparador de supermercados, ha sido mi truco favorito. Y tú, ¿Qué otros trucos utilizas para ahorrar? Os leo en comentarios. #OCUconsumidores #OCU ♬ sonido original – Ana Barba • ohanitadinamita
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