Galileus apuesta por facilitar la sostenibilidad de los hoteles con esta nueva herramienta adaptada a la legislación a punto de ser aprobada
Laprimera plataforma de España para la gestión de mantenimientos hoteleros, control energético y gestión de residuos, www.Galileus.es , ha desarrollado un sistema propio para la gestión de residuos, una apuesta más por la sostenibilidad de los establecimientos hoteleros afianzándose como
De esta manera Galileus se convierte en el primer GMAO que cuenta con esta oferta en su portfolio, en línea con la estrategia española de economía circular, a través de la cual se limitan los plásticos, se fijan objetivos para la reutilización y reciclado de residuos, se establece una recogida separada, etc.
El sistema se basa en tres elementos claves a tener en cuenta:
· La Ley 22/2011, de 28 de julio, de residuos y suelos contaminados y el nuevo proyecto de Ley.
· El Reglamento (CE) 1221/2009 DEL PARLAMENTO EUROPEO Y DEL CONSEJO, de 25 de noviembre de 2009, relativo a la participación voluntaria de organizaciones en un sistema comunitario de gestión y auditoría medioambientales (EMAS).
· La certificación ISO 14001 – Sistemas de Gestión Ambiental (SGA) que permite a las empresas demostrar el compromiso asumido con la protección del medio ambiente a través de la gestión de los riesgos medioambientales asociados a la actividad desarrollada.
Bajo estos tres elementos inspiradores, Galileus ha trabajado durante más de un año para desarrollar un sistema de gestión de residuos que ya se está implantando en los más de 200 hoteles que forman parte de su red de clientes.
A través del software Galileus el establecimiento hotelero puede controlar la gestión de cualquier tipo residuos que se genere, dividiéndolos por tipo, registrando su tratamiento, teniendo cuenta de los gestores, anotando los volúmenes, analizando la ratio de generación por estancia y los avances en la deseada reducción, etc.
Según Miquel Ramis, CEO de Galileus: “Estamos trabajando para ayudar al hotel a crear una estrategia para la prevención y el reciclado de residuos. Desde Galileus hemos creado un sistema integrado que aporta los datos necesarios para diseñar una política de reducción de residuos y la integración de estos datos con el sistema business intelligence del hotel. Con el nuevo módulo de gestión de residuos el hotel se convierte en más sostenible y eficiente”
La integración de las personas con discapacidad en el entorno social y laboral se ha convertido en una meta relevante para muchas compañías. En ocasiones, el motivo se encuentra en la obligación de cumplir la Ley General de Discapacidad y, en otros casos, en el compromiso social de sus directivos.
Vivva es un centro especial de empleo que se dedica a facilitar la contratación de profesionales con discapacidad. Para alcanzar este objetivo, Vivva busca y selecciona profesionales con discapacidadpara cubrir puestos vacantes en las empresas. Durante todo el proceso de contratación, los profesionales de Vivva asesoran a las empresas, ofreciendo un servicio transparente y de la máxima calidad.
Centro especial de empleo Vivva
En España, el cumplimiento de la Ley General de Discapacidad es cada vez más indispensable en empresas de cualquier sector. Sin embargo, el proceso de inclusión e integración de personas con discapacidad puede resultar un proceso complejo y, aún más, al no contar con la experiencia necesaria para ello.
Ante esta situación, Vivva se presenta como una alternativa muy eficaz para que las empresas puedan cumplir la Ley General de Discapacidad, al tiempo que incorporan profesionales con la cualificación y experiencia necesarias.
Vivva cuenta con un centro especial de empleo desde el que ofrecen a las empresas una amplia gama de servicios enfocados a orientar a las empresas en la selección de personas con discapacidad para integrarlas en alguno de sus departamentos.
A través de una base de datos continuamente actualizada, Vivva dispone de una amplia lista de perfiles de profesionales con discapacidad para ser incluidos en las diferentes ofertas de empleo del SAE.
En el caso de que no se produjera una adaptación del trabajador a la empresa, Vivva buscaría, sin coste adicional alguno, un nuevo candidato.
Contratar personal con discapacidad en Vivva
Con el objetivo de simplificar el proceso de selección y contratación de profesionales con discapacidad, Vivva lleva a cabo un procedimiento sencillo que se inicia con una reunión con la empresa solicitante del servicio. El propósito es conocer el perfil requerido en la compañía, desde los requisitos hasta las capacidades que debe tener el profesional a contratar.
Tras este encuentro, los expertos de Vivva llevan a cabo un estudio para encontrar al candidato indicado para el puesto. Mediante un proceso de preselección, se eligen tres profesionales y conducen todo lo asociado a las entrevistas y selección.
A continuación, Vivva sigue el acompañamiento a través de dos opciones, entre las que la empresa podrá elegir la que mejor se adapte a sus necesidades. O bien elprofesional se integra directamente a la plantilla de la compañía o bien, antes de pertenecer a la empresa directamente, recibe la nómina de Vivva durante un periodo mínimo de tres o seis meses.
Cada uno de estos procedimientos se caracteriza por proporcionar mayor seguridad, confianza y comodidad a las compañías, para integrar profesionales discapacitados en su plantilla laboral.
La tecnología 3D aplicada a la odontología conlleva ventajas en el coste, tiempo, precisión y calidad de un tratamiento dental. Por esta razón, es una tendencia que está registrando un crecimiento en el sector.
La Dra. Alejandra de la Rosa, directora de la Clínica Eniq, es pionera en implementar esta tecnología para mejorar la eficacia de los tratamientos dentales. Algunas de las acciones que utilizan esta técnica son la navegación guiada durante la cirugía, la restauración 3D, prótesis en menor tiempo, cirugía sin incisiones ni suturas y tratamientos de ortodoncia.
La Dra. Alejandra de la Rosa fue premiada por introducir la tecnología 3D en la odontología
Durante la última edición de los premios Smart Integration Award (Premio a la Integración Inteligente), la Dra. Alejandra de la Rosa fue reconocida en la categoría ‘Flujo de trabajo clínico digital’. Este galardón se entrega a los profesionales de la odontología que impulsan prácticas inteligentemente integradas que ofrezcan soluciones innovadoras en el tratamiento de pacientes.
En una entrevista reciente con la plataforma online Gaceta Dental, la odontóloga reconoció que desarrollar su proyecto le supuso largos períodos de tiempo. Sin embargo, nunca abandonó su deseo de demostrar que la odontología es capaz de implementar herramientas innovadoras, tal como ocurre en otras ramas de la medicina.
Asimismo, de la Rosa resaltó las bondades de la investigación para llevar a cabo proyectos que rompan con los esquemas tradicionales y animó a que las mujeres odontólogas sean valientes y atrevidas. En la misma línea y como directora de programas de posgrado universitarios, mencionó que los docentes deben enfocarse en motivar e impartir conocimientos para potenciar las habilidades del estudiante.
¿Qué beneficios entrega el uso de tecnología 3D en los tratamientos dentales?
La misión de la doctora de la Rosa siempre fue perfeccionar los procedimientos odontológicos para brindar una atención de mayor calidad. Además, trabajar con tecnología 3D permite preservar las estructuras dentales e incrementar la precisión en cada diagnóstico y tratamiento.
Uno de los mayores temores que presentan los pacientes durante su visita al odontólogo es su dificultad para resistir el dolor. Con el uso de la tecnología 3D, los procesos son menos invasivos y garantizan la comodidad de las personas, una ventaja realmente considerable.
En cuanto al aspecto económico, el coste de los procedimientos disminuye, ya que se simplifican los procesos. Por otro lado, los tiempos de espera del paciente se reducen, mientras la cantidad de clientes aumenta, puesto que algunos servicios se realizan en menor tiempo. A su vez, los márgenes de error son inferiores, debido a que cada tratamiento es personalizado y se ajusta a las necesidades del paciente.
La tecnología 3D en el sector odontológico promete revolucionar los procedimientos dentales. En ese sentido, la Clínica Eniq combina las mejores herramientas digitales y el conocimiento de sus especialistas.
Hay varios métodos para realizar tratamientos en la piel como la depilación. Sin embargo, con el avance de la tecnología, se han desarrollado los equipos adecuados para ofrecer un tratamiento estético más duradero y con menos dolor.
La máquina IPL SHR ALTU es un equipo altamente calificado para trabajar varias zonas de la piel, como la fotodepilación y fotorejuvenecimiento. Este producto se puede adquirir en la tienda online de Comercial Estética con garantías de calidad y tecnología de mayor durabilidad.
Tratamientos que se pueden realizar gracias a la IPL SHR ALTU
El equipo estético profesional de fotodepilación y tratamientos faciales IPL SHR ALTU utiliza la más alta tecnología de luz pulsada para eliminar el vello mediante fototermólisis selectiva, que consiste en suprimir la estructura celular debido al aumento inducido del láser. Por medio de este proceso, el aparato utiliza la luz para calentar de forma gradual la dermis y así penetra en el tejido que se desea tratar.
Existen varios tratamientos de mínima invasión e indoloros que se pueden realizar con esta máquina, ya que tiene 5 filtros de diferente longitud que permiten variar su uso, En la fotodepilación con IPL, la luz emitida entra como energía térmica para eliminar las células de crecimiento a través del pigmento del vello y así eliminar su crecimiento. Para ver resultados concretos, el procedimiento se realiza en varias sesiones porque el vello debe estar unido al bulbo piloso y para que esto ocurra, se debe prolongar el tratamiento de dos a ocho sesiones.
También, se puede realizar el tratamiento de fotorejuvenecimiento, que consiste en aplicar la luz del IPL por todo el rostro. Los pulsos de luz que activan los fibroblastos son los encargados de crear colágeno de forma natural, así como la elastina que mantiene la firmeza y la elasticidad de la piel. Al penetrar luz intensa, acelera la célula de forma profunda en las capas de la piel cuando alcanza altas temperaturas.
Entre otros tratamientos, se encuentra la fototerapia antiacné, en la cual la luz actúa sobre los vasos sanguíneos que nutren a las glándulas sebáceas, evitando que se produzca en menor magnitud y así eliminar la bacteria del acné. También, se puede realizar el tratamiento vascular que mejora la circulación sanguínea, arañas vasculares, rosácea y telangiectasias.
Beneficios del producto
El equipo profesional de fotodepilación y tratamientos faciales IPL SHR ALTU de Comercial Estética, está hecho con la más alta tecnología de luz pulsada que garantiza mayor poder de penetración sobre los tejidos, cuenta con un ancho de pulso largo, que permite eliminar el vello unido a los folículos pilosos y así darle seguridad a la estética y a las clientas. De igual forma, está hecho para reducir el tiempo del tratamiento al mínimo.
Para conocer más detalles del producto y el catálogo de la aparatología de Comercial Estética, se puede consultar su sitio web.
Ante los avances tecnológicos, los entornos empresariales se mantienen enfocados en ajustarse a esta evolución, con el fin de ofrecer una mejor experiencia en cuanto a la prestación de sus servicios.
Las clínicas dentales son un ejemplo que debe mencionarse, ya que la naturaleza de estos negocios está más enfocada en realizar cambios constantes que están relacionados con la Gestión Clínica Dental para mejorar no solo en el servicio que prestan, sino también en lograr una fidelidad en sus pacientes.
Para dar respuestas a estas necesidades, la empresa de consultoría de gestión dental AESINERGY ofrece varias alternativas que permiten optimizar los servicios e incrementar la rentabilidad, todo sin afectar la calidad asistencial de las clínicas dentales.
Factores de éxito en la gestión clínica dental
Para lograr la mejora integral de un centro de asistencia dental es necesaria la implementación de una buena gestión clínica, ya que permite al negocio mantenerse siempre a la vanguardia en este sector.
El éxito de la gestión dental depende de varios factores. Uno de ellos es la gestión estratégica, en la cual se requiere saber interpretar y ejecutar los datos para el diseño de un plan estratégico que permita determinar los objetivos empresariales, el control de los pacientes o la rentabilidad del negocio, entre otros.
Asimismo, la experiencia del paciente es fundamental, puesto que la empresa debe ser garante de satisfacción desde que entra a sus instalaciones hasta que culmine su tratamiento. Por esta razón, se requiere un equipo especializado que ofrezca un servicio de alta calidad. Además, es necesario contar con un personal que esté alineado con el proyecto, ya que de ellos depende el éxito de la gestión de la clínica dental. Por último, una buena estrategia de marketing digital debe estar enfocada en lograr la permanencia de los pacientes.
Una buena gestión de clínica dental siempre va de la mano de profesionales
Desde que se plantea la necesidad de implementar la gestión de una clínica dental, deben tomarse en consideración las metas que desean cumplirse porque de esto depende mejorar su estatus en cuanto a su funcionamiento, servicios y finanzas.
La gestión clínica dental propuesta por AESINERGY toma en cuenta las herramientas y los conocimientos que conllevan al alcance de los objetivos de la empresa tanto cuantitativos y cualitativos. De una auditoría inicial parte el análisis, ya que en esta se determina los puntos débiles y los elementos que pueden mejorarse para llevar a cabo un plan de acción que permita un cambio evolutivo para la clínica. En este plan, se contemplan todas las herramientas y las estrategias necesarias que permitan aumentar la rentabilidad financiera de los negocios. Por esta razón, todo el personal debe mostrarse comprometido con los roles asumidos dentro del plan.
Contar con la asesoría de especialistas para la implementación de una buena gestión clínica dental es garantía de éxito y en AESINERGY ofrecen todos los recursos para encaminar a estas empresas a ofrecer servicios de calidad con una alta rentabilidad.
Tras un largo día de trabajo, una de las mayores recompensas son los mimos de un perro al llegar a casa. La conexión y el nivel de cariño y complicidad que se genera entre una persona y su mascota es tal que se convierte en un miembro más de la familia.
Por este motivo, la mayoría de ellas haría cualquier cosa para garantizar la felicidad y salud de su perro y eso va mucho más allá de alimentarlo, llevarlo al veterinario y sacarlo a pasear.
En un mercado lleno de aditivos y químicos, resulta bastante complejo encontrar una fórmula que pueda ayudar a cuidar la salud canina de forma natural. Sin embargo, el equipo de Mooiza ha desarrollado unos suplementos naturales diseñados para evitar todo tipo de patologías.
Mooiza es una buena alternativa para cuidar a los perros
Cuidar la salud de la mascota es uno de los aspectos más importantes a tener en cuenta cuando se convive con una, sobre todo algunas razas de perros que son más propensas a contraer patologías o enfermedades que afectan su calidad de vida.
En este aspecto, el uso de suplementos, como terapia natural, ha demostrado ser fundamental para fortalecer la salud de los perros, ofreciéndoles las condiciones óptimas para llevar una vida larga, activa y feliz.
De todas las opciones disponibles en el mercado, Mooiza se posiciona como una de las mejores alternativas para cuidar de la salud de los perros de cualquier raza, edad y tamaño; gracias a las innovadoras fórmulas de sus suplementos, a base de ingredientes naturales que son empleados en las prácticas de medicina natural. Los principios activos se definen según la aplicación en cada producto e incluyen ingredientes como el jengibre, el mejillón verde, la cúrcuma e incluso la harina de cáñamo, en recetas únicas con aminoácidos y antioxidantes, sin incluir azúcares, conservantes, colorantes artificiales ni cereales.
La mejor parte es que todos los suplementos naturales de Mooiza vienen en forma de galleta blanda con sabor a pollo, por lo que pueden administrarse como chuches o adicionarse a las comidas, será un premio divertido y delicioso para la salud y el disfrute del perro.
Opti, Zen, Flex y Fit, suplementos naturales exclusivos para perros
El principal elemento que caracteriza a Mooiza como una de las mejores marcas en la producción y creación de suplementos naturales es la base natural de sus ingredientes para el cuidado de áreas de la salud canina. Después de todo, Mooiza se ha encargado de desarrollar cuatro fórmulas únicas, cada una especialmente diseñada para atender una necesidad concreta.
Opti, por ejemplo, se encarga de cuidar la salud ocular y la vista de los perros, ayudando a combatir el lagrimeo excesivo, así como rojeces o inflamación oculares.
Fit, por otro lado, es un suplemento que ayuda a mantener el peso ideal, produciendo una sensación de saciedad para ayudar a controlar su apetito y mejorar a la vez su digestión.
Zen ayuda al equilibrio emocional y la calma, pues gracias a sus ingredientes, mejora el estado de relajación del perro en situaciones de ansiedad o estrés, sin modificar su ritmo vital.
Finalmente, Flex ayuda a cuidar las articulaciones y la movilidad natural del perro, sobre todo para los cachorros en crecimiento, los perros senior o aquellos que tienen mucha actividad física.
En definitiva, Mooiza cuenta con fórmulas saludables, hechas sin aditivos, cereales ni químicos y, gracias a ello y a sus ingredientes activos, son perfectas para los perros. De esta manera, se ha convertido en el aliado perfecto de aquellas personas que quieren demostrar su amor por su compañero peludo de la mejor forma: cuidando su salud para que tenga una vida larga y feliz junto a su familia humana.
Unicaja Banco ha comunicado su decisión de amortizar de forma anticipada en su totalidad, la emisión de obligaciones subordinadas por valor nominal inicial de 300 millones de euros y vencimiento en 2027, tras recibir la autorización preceptiva del Banco Central Europeo, según ha informado este lunes en un comunicado remitido a la Comisión Nacional del Mercado de Valores (CNMV).
La emisión, realizada por Liberbank el 14 de marzo de 2017, se encuentra admitida a cotización en AIAF (Mercado de Renta Fija) y computa como capital de nivel 2 –destinado a absorber pérdidas en caso de liquidación– de Unicaja y su grupo. El saldo vivo de la emisión en la actualidad coincide con el nominal inicial.
La fecha de amortización total anticipada será el próximo 14 de marzo y el precio de amortización por cada obligación subordinada será el 100% de su importe nominal unitario –100.000 euros–, abonándose asimismo el cupón devengado y no pagado que proceda, de conformidad con los términos y condiciones de la emisión.
Se acerca San Valentín y con él la constante duda de qué regalar ante las múltiples opciones de obsequios disponibles en el mercado.
La celebración del 14 de febrero es una ocasión especial para dar regalos personalizados, tales como frases especiales plasmadas en cojines o tazas. Albithinia es una tienda online y física ubicada en Tortosa, que se especializa en personalizar obsequios y en la venta de merchandising manga, anime y Disney, entre muchos otros.
¿Qué regalar en San Valentín?
Si bien la tradición de San Valentín consiste en que las parejas intercambian regalos, preparan veladas románticas o celebraciones particulares, esta fecha sirve también como una ocasión especial para tener un detalle con amigos y familiares y así demostrar el cariño con obsequios.
Una opción ideal para regalar este 14 de febrero son los peluches románticos de diferentes tamaños vestidos con camisetas con frases de amor. Albithinia cuenta con una variedad de modelos hechos con materiales muy suaves al abrazar, también acompañados de corazones colgados, perfectos para combinarlos con unos bombones, cartas románticas hechas a mano o con otro detalle. Pero si el obsequio es para una persona más funcional y amante de lo práctico, los llaveros románticos son un regalo perfecto, ya que lo pueden llevar a todas partes y recordar a esa persona especial que se lo regaló.
Regalos personalizados
Los regalos personalizados pueden ser la opción adecuada para demostrar cuanto se conoce a la persona, plasmando en un objeto físico alguna palabra o poema que tenga relación entre ambas personas. Por esta razón, las tazas, cojines y camisetas personalizadas con frases y fotos son un obsequio ideal. Lo importante de este día es conectar con la energía del amor, por lo que es de suma importancia, conocer los gustos de la persona a la que se le dará el regalo.
Si bien Albithinia cuenta con una gran variedad de productos enfocados en el amor, también son la opción correcta para conseguir un regalo para los amantes del anime, ya que tienen camisetas de diferentes personajes como Goku, Naruto, One Piece y muchos más, así como también personajes de videojuegos.
De esta forma, con el regalo perfecto, creativo, dulce y cargado de amor, se puede demostrar cariño y aprecio, es por ello que es vital conseguir el obsequio ideal para las personas amadas. Albithinia es una juguetera que ha ampliado sus horizontes en cuanto a productos y actualmente ofrecen regalos de San Valentín para todo tipo de personas así como también merchandising y juguetes de la más alta calidad a través de su sitio web.
Dirigir una empresa conlleva diversas responsabilidades, desde gerenciales hasta financieras. Esta última se constituye como una de las más importantes, debido a que de esta depende la solvencia económica de la organización.
En este contexto, una de las mayores preocupaciones en materia financiera es saber cómo cancelar aval de una empresa. Contar con agentes especializados enfocados en brindar servicios es primordial para ahorrar tiempo y deudas innecesarias.
Compro tu Empresa es una agencia formada por un grupo de expertos, abogados y economistas, cuyo propósito es contribuir a librar a gerentes de las responsabilidades financieras en lo referente a vender o liquidar una empresa o cancelar avales.
¿Cuándo cancelar el aval de una empresa?
Un aval es la forma más efectiva para obtener financiación y, de esta manera, realizar inversiones dentro de la empresa. Es por ello que cientos de gerentes o propietarios de empresas recurren a este método en situaciones de crisis o en la constitución de organizaciones.
Sin embargo, con el paso del tiempo, cancelar esta deuda puede resultar complejo, por lo que se requiere la intervención de expertos en la materia para desprenderse legalmente de esta responsabilidad. En ese sentido, especialistas como los de Compro tu Empresa, brindan sus servicios para cancelar avales de forma legal y con plena garantía.
Además, cuenta con una amplia lista de servicios que van desde la venta o liquidación de la organización en menos de 24 horas, hasta alternativas a concurso de acreedores y compra de sociedades.
Bajo esta perspectiva, contratar los servicios de una agencia especializada es la vía más rápida para que una persona pueda cancelar el aval de su empresa sin inconvenientes en el proceso.
Proteger el patrimonio es una necesidad
Además, los profesionales de Compro tu Empresa también son expertos en proteger el patrimonio personal. Es por ello que, ante una crisis inminente que atraviesa la empresa, se encargan de gestionar la venta de la misma y salvaguardar los intereses de los propietarios.
En este proceso, los expertos realizan un proceso de valoración de la empresa de forma gratuita, que permite conocer su coste y garantizar de esta manera que la persona reciba la cantidad de dinero justa por ella.
Cabe resaltar que Compro tu Empresa es una agencia con años de trayectoria y caracterizada por un alto nivel de transparencia y profesionalismo en cada una de sus acciones. Es por ello que se mantienen a la vanguardia en asesorías y brindando servicios financieros que permitan a los empresarios liberarse de las responsabilidades de forma rápida y sencilla.
Los presidentes de Hostelería de España, José Luiz Yzuel, y de la Federación de Hostelería de Andalucía y de Málaga, Javier Frutos, han confiado en que este año 2022 es el del inicio de la recuperación tras la Covid-19, que ha golpeado en estos dos años al sector; y han esperando que la pandemia pronto sea «un mal sueño».
«Estamos deseando que nos dejen trabajar y recuperar la confianza de nuestros clientes», ha asegurado el dirigente estatal, quien ha aludido a las «buenas oportunidades y fondos públicos» que deben llegar a estas empresas.
«Vamos a seguir necesitando las ayudas de la Administración», ha dicho Yzuel en Málaga, donde ha inaugurado junto al alcalde de la ciudad, Francisco de la Torre, y Javier Frutos el Foro Nacional de Hostelería. Una cita en la que el máximo dirigente de los hosteleros andaluces ha advertido de que pese a las buenas perspectivas, hay un elevado «sobreendeudamiento» en muchas empresas del sector: «Nos va a costar cuatro o cinco años llegar a los números de 2019».
«Saldremos a flote, pero la situación que vivimos y seguimos viviendo es muy complicada», ha admitido Frutos, quien ha señalado que en el sector en Andalucía cada vez hay menos personal incluido en Expedientes de Regulación Temporal de Empleo (ERTE), unos 300. No obstante, ha esperado que este mecanismo se amplíe porque «va a ayudar a pequeñas empresas a superar esta situación, es básico».
«Vamos a seguir necesitando ayudas, llegar a los números de 2019 y a la normalidad es lo que esperamos pero se han perdido muchos compañeros en el camino y esto nos va a costar mucho», ha sostenido Frutos.
El presidente de Hostelería de España ha añadido, por su parte, que el sector llega a esta segunda edición del Foro Nacional, que se seguirá celebrando en Málaga hasta 2025, tras la «peor situación conocida en la historia pero es un momento de oportunidades y de reflexionar».
Así, ha indicado a los periodistas que en términos de empleo al sector le faltan en torno a 100.000 trabajadores: «Tenemos muchos deberes desde el punto de vista laboral», y ha agregado: «Tenemos que ser más atractivos, mejorar nuestras relaciones laborales, estamos deseando volver a liderar y acumular empleo porque la hostelería necesita a mucha gente que se incorpore y esperemos que esa senda de la recuperación venga ligada de esa creación de empleo.
Este sector es «muy dinámico» y necesita «permanentemente» nuevos perfiles, así como «mucha formación seria», pero también «ser más atractivos», ha reiterado Yzuel, quien cuestionado al respecto ha explicado que uno de los problemas a la hora de incorporar trabajadores son «las condiciones de trabajo, no solo por lo salarial que a todos nos encantaría pagar mejores salarios, sino porque trabajamos a turno partido, los domingos, y eso es difícil para la conciliación y siempre lo podemos mejorar».
«Ahí tenemos el reto. Sin ninguna duda hay margen de mejora siempre, nos encantaría tener un montón de curriculum y esperamos que eso pase dentro de un tiempo pero la realidad es que ahora nos cuesta incorporar gente al sector», ha admitido el presidente de la patronal de hostelería española, quien ha añadido que la recuperación total llegará en 2023 aunque este año ya se empezará a notar con la llegada de más turismo internacional y con la confianza de seguir contando con el cliente de cercanía.
Por su parte, el alcalde de Málaga, Francisco de la Torre, ha celebrado la realización del Foro Nacional de Hostelería, en el marco de H&T, que «prestigia» a Málaga y «ofrece una oportunidad más para venir». Asimismo, ha valorado la celebración de foros y los expertos que acuden.
Al respecto, ha subrayado que la formación y la calidad debe estar presente en el sector, «donde es muy importante la opinión de los clientes en cuanto a calidad del servicio, calidad del producto, y donde la Formación Profesional está muy ligada; hay una sinergia muy positiva».
«Creo que hay que conseguir que se trabaje en esa dirección por parte de todos», ha dicho el regidor, quien ha abogado, en ese sentido, por buscar «siempre la mejor calidad en producto y en servicio».
Los presidentes de Hostelería de España y de Andalucía han resaltado también la calidad de este foro, que se consolida en Málaga; que coincide con el salón H&T en el Palacio de Ferias y Congresos de Málaga.
El programa del Foro nacional que se celebra este lunes incluye temas destacados en el escenario actual de inicio de la recuperación del sector hostelero, tales como el impacto en los destinos turísticos de los eventos gastronómicos o el análisis de la situación laboral. Pero también se pondrá el foco en aspectos clave como la gestión del espacio público, con las terrazas como objeto principal de debate y análisis; así como en un fenómeno que excede a la hostelería para convertirse en un problema social y sanitario, es el del botellón, según la organización.
Hoy es lunes y toca programa de ‘Planeta Calleja’, una nueva entrega en Cuatro a las 22:45 horas que tendrá como invitado al afamado chef Ángel León. Un cocinero que ha revolucionario la profesión con propuestas basadas en la fauna y flora, con lo que su aventura con Calleja cobrará más sentido. Por algo lo llaman el ‘chef del mar’, investigando desde su laboratorio I+D. Aprovechamos su visita a ‘Planeta Calleja’, donde le veremos desde Dubai cocinando sus especialidades, para saber todo sobre este exitoso chef con estrellas Michelin.
¿QUIÉN ES ÁNGEL LEÓN?
Nació en Jerez de la Frontera en 1977 y es hijo de un médico. Estudió cocina en la Taberna del Alabardero en Sevilla, pero tras tres años allí se fue a Francia para continuar su evolución. Allí trabajó en el restaurante Le Chapon Fin, en Burdeos. Regresó a España a trabajar junto a Fernando Córdoba en el restaurante El Faro, para posteriormente hacerse cargo de La Casa del Temple, en Toledo.
Tras unos años regresaría a su tierra para abrir lo que es su joya de la corona: el restaurante Aponiente, que se encuentra en El Puerto de Santa María y que hoy está considerado uno de los mejores restaurantes del mundo. Veamos cuántas estrellas Michelin tiene Ángel León y este local.
EL PRESTIGIO DE UN CHEF REFERENTE
En 2011, el periódico Wall Street Journal incluyó a Aponiente entre los diez mejores restaurantes de Europa, y el New York Times lo consideró uno de los «10 restaurantes del mundo por los que merece la pena tomar un avión». Un local especializado en en productos marinos, por lo que a León se lo conoce como ‘El Chef del Mar’. Además, el restaurante ha recibido tres estrellas Michelin, una en 2010, otra en 2014 y la tercera en 2017. Cuenta también con tres soles en la Guía Repsol desde 2012.
LOS LOGROS DE ÁNGEL LEÓN
Ángel León destaca por ser un visionario e innovador en la cocina, especialmente con los productos de mar. En 2007, León desarrolló una máquina para clarificar caldos a través de algas marinas llamada «Clarimax». Dos años más tarde se convirtió en el primer cocinero del mundo en desarrollar el plancton como ingrediente para el consumo humano.
También ha sido, como tantos otros, demandado por la televisión, participando en 2013 como jurado de la primera edición de ‘Top Chef’. En los últimos años ha intensificado un compromiso medioambiental con la producción de productos del mar, destacando el despesque.
LO QUE CUESTA COMER EN APONIENTE
Desde luego, entrando en su web dan ganas de ir, aunque sospechas que tu economía lo va a sufrir y no está hecho para cualquier bolsillo. Sin embargo, tampoco es una cantidad prohibitiva, e incluso inferior a otros restaurantes de la misma categoría y con las mismas estrellas Michelin. Aponiente cuenta con dos menús, y cada uno de ellos tienen un precio de 215 euros, aunque si quieres maridaje la factura sube 100 euros más, y si es maridaje non plus, 195 euros más. Pero sin duda, a tenor de sus premios y opiniones, la experiencia valdrá el gasto. Ya la web es toda una experiencia sensorial, muy original y minimalista.
PREMIOS Y MÁS PREMIOS
Hemos visto las estrellas Michelin de Ángel León y los reconocimientos de la prensa en diversos rankings, pero además tiene muchos premios y galardones concretos. La lista es larga: En 2008 ganó el Premio Innovación y tecnología por la invención del Clarimax, otorgado en la VI Cumbre de Gastronomía Internacional Madrid Fusión; en 2010 Premio Alimentos de España por sus embutidos marinos y el Premio de la Academia Internacional de Gastronomía Chef de L’Avenir. Pero hay más…
Y LISTA SIGUE…
Al año siguiente obtiene el Premio Nacional de Hostelería, otorgado por la Federación Española de Hostelería, en la categoría de Innovación por sus investigaciones del mundo marítimo y su aplicación a la cocina. Dos años más tarde gana el Premio Nacional de Gastronomía 2012 al Mejor Jefe de Cocina, entregado por la Real Academia Española de Gastronomía y la Cofradía de la Buena mesa y el Premio Chef Millesime; en 2014 le otorgan la Medalla de Andalucía y en 2019 la de la provincia de Cádiz. Su último reconocimiento llegó el año pasado, con la Medalla de Oro al Mérito en las Bellas Artes.
ÁNGEL LEÓN, UN ERUDITO DE LA COCINA
Y de la investigación culinaria, y por ello también es asiduo en ponencias tanto de profesionales como para el gran público. Una de las últimas fue en octubre del año pasado, cuando acudió a la última jornada del Congreso Gastronómico Iberoamericano de Huelva con la ponencia titulada ‘Fauna y flora del Atlántico: dos mundos, un océano’. Su ponencia fue una oda al mar, a su producto y a la intención de abrir la mente de la ciudadanía «a las posibilidades que procuran los mares, algo que nos une a todos».
«Vivimos en un mundo donde nos han limitado el consumo de determinados peces, y está claro que lo que nos ofrece el mar es mucho más», señaló allí. Frente a esto, León propuso «volver al origen» y «observar». «Uno de mis sueños ha sido siempre que en el mar haya verduras o cereales, por ejemplo, proteínas básicas para la alimentación», confesó.
CÓMO VE EL FUTURO DE LA GASTRONOMÍA
En esa misma ponencia, habló de su restaurante Aponiente y del futuro de la cocina en general. «Ha sido un año muy malo para la hostelería, pero la ventana que hemos abierto a la ciencia desde hace años no ha tenido el apoyo que esperábamos», lamentó. Apuntó también que «seguimos trabajando a pesar de todo, porque es nuestro sueño». «Ojalá algún día podamos contar que, desde Cádiz, desde Andalucía, se ha llevado este arroz del mar a todo el mundo», señaló.
Con ello, Ángel León se refería a uno de sus últimos logros, que él mismo explicó: su equipo de Aponiente «tuvo la fortuna» de encontrar una planta que contenía una espiga de arroz «muy parecida a la quinoa», una suerte de arroz marino, «un grano que no tiene gluten y que proyectamos plantar en diferentes zonas marinas del mundo».
LO QUE VEREMOS DE ÁNGEL LEÓN EN ‘PLANETA CALLEJA’
Como siempre nos espera un ‘Planeta Calleja’ divertido y movidito, aderezado con las jugosas declaraciones que saca siempre Calleja con su sencillez. Entre medias, Ángel León tendrá que probar la tirolina más larga del mundo, aunque al final acaba con sorpresa. Y por supuesto, múltiples actividades deportivas, en este caos por el país árabe: por ejemplo, una ruta ciclista en Al Qudra, running en las dunas y playas de Dubai o una inmersión con tiburones y mantas-raya en el acuario del Hotel Atlantis. Ruta en jeep, en camello, mountain bike… Como siempre Calleja le saca todo el jugo a la visita del invitado y al tiempo que tienen de aventura. Pero Ángel también tendrá ocasión de una cocina de lo más simple y campestre: una barbacoa en el desierto. El programa promete.
Y UNA ACTIVIDAD DIARIA
Pero también ÁngelLeón podrá retomar su rutina diaria, aunque en un escenario muy diferente. Y es que el chef cada día se levanta al amanecer para pescar en la Bahía de Cádiz, y así tener el pescado más fresco y natural, imprescindible para una restaurante de postín especializado en cocina de mar. Pues bien, hará lo mismo en Emiratos Árabes, visitando la lonja local de allí. Seguro que descubre productos que no ve en su tierra y podrá preparar un jugoso plato.
El despacho de abogados de referencia en la Ley de Segunda Oportunidad es líder en el mercado de cancelación de deudas desde su creación en el año 2015
Se trata del caso de José Antonio Higueras, casado, con una hija a su cargo. Los abogados de Repara tu Deuda explican que “el exonerado era autónomo. Al no facturar lo deseado, se le empezaron a acumular los créditos. Le resultó imposible continuar con los pagos”.
Ahora, gracias a Repara tu Deuda Abogadosy a la Ley de Segunda Oportunidad, José Antonio puede comenzar una nueva vida desde cero sin deudas, tras dictar el Juzgado de lo Mercantil nº7 de Barcelona (Catalunya) Beneficio de Exoneración del Pasivo Insatisfecho (BEPI) en su caso. VER SENTENCIA.
Esta sentencia le permitirá “rehacer la vida, empezar de nuevo”. Por esta razón, el concursado anima a otras personas a “que no se lo piensen y que acudan. Al final, con tiempo y paciencia se puede solucionar”. VER VIDEO.
Repara tu DeudaAbogadospuso en marcha su actividad el mismo 2015, año en que se aprobó esta ley en España. Esto ha significado que haya alcanzado la cifra de 70 millones de euros en cancelación de deuda a sus clientes gracias a la aplicación de la Ley de la Segunda Oportunidad.
Más de 18.000 particulares y autónomos han acudido al despacho de abogadospara tener una segunda vida desde cero. Los abogados deRepara tu Deuda trabajan codo con codo con sus clientes y analizan cada caso con el objetivo de que salgan de la situación de sobreendeudamiento en la que se encuentran.
Para que puedan acceder a la Ley de la Segunda Oportunidad tienen que cumplir con una serie de requisitos. Entre ellos, es necesario que el importe debido no supere nunca los 5 millones de euros, que se haya procurado un acuerdo extrajudicial para el pago a plazos de la deuda, que no se haya cometido ningún delito socioeconómico en los últimos diez años y el elemento fundamental que tienen en cuenta todos los jueces es que sea un deudor de buena fe (sin ocultar bienes ni ingresos y colaborando con el proceso).
Livetopic arranca el año con una nueva imagen y un cambio completo en su web que ayudará a los usuarios a saber qué capital asegurar en tan sólo 3 pasos. La startup va un paso más allá de lo que existe en el mercado y recomienda al cliente que capital contratar
Livetopic, la insurtech gallega que nació como el primer asesor financiero online del mercado, da un cambio completo a su web con el fin de centrarse en recomendar al usuario el seguro de vida que necesita. Mediante un breve cuestionario, Livetopic es capaz de recomendar un producto de vida adaptado a las necesidades de cada usuario. La idea fundamental es que cada persona sepa qué cantidad debe asegurar para afrontar su futuro con tranquilidad, de forma online rápida y sencilla.
La importancia de los seguros de vida
Hasta septiembre de 2020 en España había más de 20 millones de pólizas de vida en vigor y sólo en ese año, se pagaron más de 1.275 millones de euros en indemnizaciones. Estos datos ponen de manifiesto que los seguros de vida son un producto esencial que aporta protección en caso de fallecimiento y también frente a una situación de incapacidad.
A pesar de tratarse de un producto popular y necesario, contratar un seguro de vida suele ser una tarea incómoda, muchas veces tediosa y para colmo, que suele llegar a nuestras vidas sin un manual de uso. Nadie sabe a priori qué cantidad necesita asegurar. Cerca del 50% de los seguros de vida se contratan únicamente vinculados a la deuda con un tercero, normalmente el banco (hipoteca, préstamos, etc.)
Conscientes de que los usuarios necesitan información y formación para entender un enrevesado sistema en el que las grandes entidades priman sus propios productos por encima de las necesidades de los usuarios. Livetopic cambia su propuesta para facilitar la contratación de este producto y ofrecer recomendaciones adaptadas a cada persona.
La insurtech utiliza un sistema algorítmico basado en Inteligencia Artificial que combina información económica y la situación personal, laboral y financiera de cada usuario para devolver la cantidad recomendada que cada uno necesitaría cubrir para asegurar su futuro.
«Todos deberíamos tener derecho a recibir recomendaciones que nos ayuden a asegurar nuestro futuro. Las recomendaciones de Livetopic están al alcance de todos, por eso son gratuitas y totalmente online.» Antonio Casal (CEO de Livetopic)
Las necesidades de los usuarios como foco central
El cambio en la web de Livetopic busca transformar la forma en la que, hasta ahora, se vendían seguros de vida:
«Queremos ayudar al usuario a saber qué y cuánto necesita. Las compañías de seguros tradicionales, ofrecen un seguro sin analizar qué es lo que realmente necesita cada persona con el único objetivo de colocar su producto.
En Livetopic, empezamos por conocer a los usuarios para poder tener claro cuáles son sus necesidades reales y en base a estas, aportarles una recomendación personalizada para que puedan asegurar su futuro. Tendrás el seguro de vida que necesitas y en la forma que lo necesitas».
Para la startup, cambiar la perspectiva y centrar la venta de seguros de vida en un análisis de las necesidades reales de cada usuario es clave para una comercialización transparente y un proceso de venta diferencial con respecto a lo que hasta ahora se hacía en el mercado.
En este nuevo modelo siguen apostando por conservar su esencia de asesoramiento y recomendación. La gran diferenciación es que ahora ofrecen una nueva funcionalidad a sus usuarios: la posibilidad de contratar un seguro de vida 100% online, sin complicaciones, sin intermediarios y sin letra pequeña.
Sobre Livetopic
Livetopic es una startup gallega fundada en 2017 por emprendedores vinculados al sector de la banca y los seguros. Su leitmotiv siempre ha sido «Ofrecer al usuario el mejor asesoramiento online, independiente y gratuito mediante recomendaciones y sugerencias adaptadas a sus necesidades con el objetivo de asegurar su futuro.» Cuentan con el respaldo financiero de socios industriales (Medicorasse correduría del Colegio médico de Barcelona) y conocidos Business Angels como Carlos Blanco, Telmo Pérez, Sixto Arias y directivos en activo del sector asegurador (José Luis Calderón).
Eva Santolaria es una de las actrices con más recorrido que hay en nuestro país. Es cierto que el punto álgido de su fama llegó cuando era prácticamente una adolescente. Fue en su papel de Valle, en la serie de Antena 3 Compañeros. Y cuando terminó su relación con la serie ella ha seguido trabajando en muchos otros proyecto que quizás no hayan tenido tanta visibilidad pero que también merecen ser destacados. Y precisamente de eso es de lo que vamos a hablarte en este artículo. Te vamos a contar qué es lo que ha hecho Eva Santolaria en los últimos 15 años. Así que sigue leyendo si quieres enterarte de todo.
El primer papel importante de Eva Santolaria fue en Compañeros
No fue la primera vez que la pudimos ver en televisión. Pero sí es cierto que de la primera época de su carrera fue el papel con el que más se relaciona a Eva Santolaria. Y no es para menos, ya que ha sido su papel más importante. Nos referimos a su interpretación del personaje de Valle Bermejo en la mítica serie de Antena 3, Compañeros. Fue un papel que interpretó durante un total de 4 años. En concreto desde 1998 hasta 2001. En todo este tiempo actuó en un total de 87 episodios.
Su siguiente papel importante fue en 7 vidas
El siguiente trabajo destacable de Eva Santolaria tras haber participado en la serie Compañeros fue 7 vidas. Sí, ya sabemos que este papel no lo interpretó en los úlitmos 15 años. Pero lo cierto es que ha sido tan importante a lo largo de su carrera que hemos creído necesario destacarlo en este artículo. Fueron cinco años, desde el 2002 hasta el 2006 y un total de 92 episodios.
En el 2007 Eva Santolaria actuó en la serie En buena compañía
Y ahora sí, uno de los últimos trabajos que en los últimos 15 años ha participado la actriz Eva Santolaria es en la serie En buena compañía. Se emitió en el año 2007 en las cadenas autonómicas. Y se encargó de interpretar el papel de Claudia Espinosa durante 12 capítulos.
Y más tarde comenzó a trabajar en la serie de Los misterios de Laura
Dos años después de haber participado en la serie En buena compañía, Eva Santolaria entró en uno de los proyectos más importantes en los que se ha enrolado en los últimos 15 años. Se trata de la serie Los misterios de Laura. Fue durante el año 2009, y en este caso nuestra actriz se metió en el papel de Maite Villanueva.
El siguiente gran papel de Eva Santolaria fue en la serie Sé quien eres
Tras haber participado en la serie Los misterios de Laura, el siguiente proyecto de envergadura en el que se enroló la actriz Eva Santolaria fue en la serie Sé quien eres. Se trata de una serie que se emitió en Telecinco durante el año 2017. Y en este caso a nuestra actriz le tocó meterse en la piel del personaje de Marta Hess.
Incluso llegó a actuar en la serie La que se avecina
En los últimos 15 años la actriz Eva Santolaria ha hecho muchos tipos de trabajos diferentes. Pero sin duda una de los que más llama la atención fue el que interpretó en el año 2017. Nos referimos al papel que interpretó en aquel año en la mítica serie La que se avecina. Y lo más curioso de todo es que solo pudo trabajar en ella durante un único episodio. Es decir, que en lugar de trabajar en continuo interpretó a un personaje episódico llamado Olga.
Eva Santolaria también trabajó en la serie Paquita Salas
Otro de los proyectos más importantes en los que ha trabajado la actriz Eva Santolaria ha sido en la serie Paquita Salas. Fue durante el año 2018 y se interpretó a sí misma.
Y en el 2019 trabajó en la película Abuelos
Aunque Eva Santolaria ha participado en muchas series en los últimos 15 años, también ha tenido tiempo para trabajar en películas. Así, por ejemplo, durante el año 2019 trabajó en la película Abuelos en la que interpretó al personaje de Lola.
Su último trabajo es la serie Todos mienten
El último trabajo digno de mención en el que ha trabajado la actriz Eva Santolaria en estos últimos 15 años ha sido la serie Todos mienten. Es una serie que se acaba de estrenar en Movistar y en el que interpreta al personaje de Yolanda.
¿Cuál será el próximo trabajo de Eva Santolaria?
Como ves, Eva Santolaria ha tenido en los últimos 15 años varios trabajos dignos de mención tanto en el mundo de las series como en el mundo del cine. ¿Cuál será su próximo trabajo?
Meta, la empresa matriz de Facebook, WhatsApp e Instagram, ha advertido de que en ausencia de un nuevo marco que permita la transferencia a Estados Unidos desde el Viejo Continente de los datos de los usuarios europeos «es probable» que cierren en Europa servicios como Facebook o Instagram.
En un registro ante la Comisión del Mercado de Valores (SEC) de Estados Unidos, la compañía alerta de que si no se adopta un nuevo marco de transferencia de datos transatlánticos y no puede seguir confiando en las SCC (cláusulas contractuales estándar) o en otros medios alternativos de transferencia de datos de Europa a los Estados Unidos, puede verse abocada a dejar de ofrecer algunos de sus productos principales en el Viejo Continente.
«Es probable que no podamos ofrecer algunos de nuestros productos y servicios más importantes, incluidos Facebook e Instagram, en Europa, lo que afectaría material y adversamente a nuestro negocio, situación financiera y resultados de operaciones», señala la multinacional cofundada y dirigida por Mark Zuckerberg.
El origen del conflicto con las autoridades europeas se remonta a la decisión del Tribunal de Justicia de la UE de julio de 2020 de invalidar el conocido como ‘Escudo de privacidad’, un marco para la transferencia de datos desde la Unión Europea a los Estados Unidos, mientras que otras vías empleadas por Meta para transferir dichos datos, como las SCC, han sido objeto de escrutinio regulatorio y judicial.
A este respecto, en agosto de 2020 la compañía recibió un borrador de decisión preliminar de la Comisión de Protección de Datos de Irlanda (IDPC) que concluía preliminarmente que estas no cumplirían con el Reglamento General de Protección de Datos (GDPR), que se suspendieran las transferencias de datos de los usuarios de la Unión Europea hacia Estados Unidos.
«Creemos que una decisión final en esta investigación puede emitirse ya en la primera mitad de 2022», señala Meta.
«Si no podemos transferir datos entre países y regiones en los que operamos, o si tenemos restricciones para compartir datos entre nuestros productos y servicios, esto podría afectar nuestra capacidad para brindar nuestros servicios, la forma en que brindamos nuestros servicios o nuestra capacidad para orientar los anuncios, lo que podría afectar negativamente nuestros resultados financieros», reconoce la compañía.
En el último ejercicio, la compañía dirigida por Zuckerberg obtuvo un beneficio neto de 39.370 millones de dólares (34.854 millones de euros), lo que supone un aumento del 35% en comparación con las ganancias contabilizadas en 2020.
De su lado, los ingresos de Meta sumaron en 2021 un total de 117.929 millones de dólares (104.401 millones de euros), un 37% más que el año precedente, mientras que los gastos y costes de la empresa aumentaron un 34%, hasta 71.176 millones de dólares (63.011 millones de euros).
Entre octubre y diciembre, las ganancias del gigante de Menlo Park alcanzaron los 10.285 millones de dólares (9.105 millones de euros), un 8% por debajo del resultado del mismo periodo de 2020.
Asimismo, los ingresos de Meta sumaron 33.671 millones de dólares (29.808 millones de euros), un 20% más que en el cuarto trimestre de 2020, mientras que los costes de la compañía crecieron un 38%, hasta 21.086 millones de dólares (18.667 millones de euros).
En el último trimestre de 2021, el número de usuarios activos diarios de Facebook era de 1.929 millones, lo que representa un incremento anual del 5%, pero supone una caída respecto del trimestre anterior, la primera reportada por la empresa.
A su vez, la cifra de usuarios mensuales activos de la red social aumentó un 4% anual, hasta 2.912 millones, con un ligero avance sobre los 2.910 millones del tercer trimestre.
En este sentido, Mark Zuckerberg reconocía en una conferencia con analistas que las personas «tienen muchas opciones sobre cómo quieren pasar su tiempo y las aplicaciones como TikTok están creciendo muy rápidamente».
Asimismo, el consejero delegado y fundador de Meta señaló que los cambios introducidos por Apple y la nueva regulación en Europa apuntan a una tendencia con menos datos disponibles para ofrecer anuncios personalizados, por lo que la compañía está reconstruyendo gran parte de su infraestructura de anuncios.
De cara al primer trimestre de 2022, la multinacional espera alcanzar una cifra de negocio de entre 27.000 y 29.000 millones de dólares (23.903 y 25.673 millones de euros), lo que equivaldría a un incremento interanual de entre el 3% y el 11%.
Alantra, la empresa independiente de gestión de activos y banca de inversión del mercado medio global, se está expandiendo a Oriente Medio. Alantra tendrá su sede en el Centro Financiero Internacional de Dubái, un centro financiero internacional líder en la región MEASA. Con la apertura de la oficina de Dubái, la firma amplía su presencia a 25 oficinas en 21 países, incluidos los principales centros financieros de EMEA, EE. UU., Latam y Asia.
Este ecosistema empresarial asigna a más de 3292 empresas activas que se benefician del sólido sistema judicial independiente y el marco regulatorio del centro, un intercambio financiero global, una arquitectura inspiradora y servicios de apoyo habilitadores.
“Al abrir nuestra primera oficina en el Medio Oriente, estamos agregando una presencia ‘sobre el terreno’ en Dubái, que ha crecido hasta convertirse en uno de los centros financieros más emocionantes y dinámicos del mundo. En los últimos años, Oriente Medio ha experimentado un aumento en la actividad de fusiones y adquisiciones transfronterizas. Creemos que ahora es el momento adecuado para que Alantra establezca una presencia en la región mientras continuamos ofreciendo a nuestros clientes del mercado medio un servicio altamente especializado con un alcance verdaderamente global.”
Miguel Hernández, CEO de la división de Banca de Inversión de Alantra.
Alantra para este país cuenta con la incorporación de Saad Ashraf. Saad ha estado involucrado en más de 65 fusiones y adquisiciones, acuerdos de reestructuración y transacciones de mercados de capital de deuda valoradas en más de 10 mil millones de dólares. Estos incluyen transacciones crediticias complejas tanto en finanzas convencionales como islámicas en el Medio Oriente, enfocándose en Marítimo y Offshore, Instituciones Financieras, Bienes Raíces y Salud. Además, Saad tiene sólidas relaciones con altos ejecutivos en los sectores corporativo, FIG, de capital privado y SWF de la región.
La apertura responde a la ambición de Alantra de convertirse en un asesor independiente global con capacidades altamente especializadas. El año pasado, Alantra contrató a 30 profesionales sénior en sectores de alto crecimiento y recientemente lanzó una nueva banca de inversión vertical: marítima y extraterritorial.
Alantra en gráfico
GRÁFICO DIARIO PERSPECTIVA 24 MESES
A nivel técnico, tras perder en septiembre de 2021, la tendencia alcista, Alantra marco su máximo histórico en los 16,80 euros. Actualmente el precio se sitúa lateral, con los 14,85 euros como soporte. La proyección para el corto plazo continúa siendo lateral, hasta la publicación de resultados del ejercicio 2021, los cuales se esperan positivos.
Conoce a fondo a la nadadora olímpica que ha alcanzado la cima del éxito tras labrarse una carrera profesional con dedicación y esfuerzo. Esta noche Ona Carbonell, la capitana del equipo de natación sincronizada de la selección española, acudirá a El Hormiguero para desvelar los detalles de su último proyecto, el documental Ona Carbonell. Empezar de nuevo. que se estrenará próximamente en Rakuten TV, y repasar su trayectoria junto al presentador Pablo Motos.
De gimnasia rítmica a natación sincronizada
La catalana, cuando era muy pequeña, comenzó a practicar la gimnasia rítmica como actividad extraescolar. Desarrolló la disciplina y la constancia, valores que le acompañarían a lo largo tanto de su vida como de su carrera profesional. Con tan solo 10 años descubrió la natación sincronizada y tanto su pasión por el agua como su pasión por el arte a través del deporte le llevaron a practicar esta nueva actividad. Ona Carbonell cuenta que durante el verano en Menorca se «pasaba horas y horas sin salir del agua» por lo que había encontrado su lugar. La flexibilidad que había obtenido con la gimnasia rítmica le facilitó parte del desempeño de las coreografías que tienen lugar bajo el agua.
Ona Carbonell estudió Diseño de Moda
Comenzó la carrera en la Escuela Superior de Diseño de Barcelona y, aunque todavía le falta un año para completarla, durante los 3 primeros años aprendió mucho. Todavía siendo alumna de tercer curso, en el año 2013, diseño junto a algunos de sus compañeros de clase los bañadores que llevaría ella tanto en el solo técnico como en el solo libre de natación sincronizada. Además confeccionaron el atuendo del equipo de natación, de la selección española, para competir en los mundiales celebrados en la Ciudad Condal. Uno de los trajes de baño diseñados, con el que interpretaron el tema Barcelona de Freddy Mercury y Montserrat Caballé, estaba inspirado en el artista catalán de estilo modernista Gaudí. Desde que consiguió sacar varios modelos ha diseñado todos sus bañadores para lucir en los campeonatos. Esto le ha llevado además a sacar varias colecciones de bikinis y bañadores como la línea Be You con colores flúor de estilo futurista.
Su paso por MasterChef Celebrity
La tercera edición del programa culinario, celebrada en el año 2018, tuvo a la joven Ona Carbonell entre sus concursantes. Cuando entró confesó que ni siquiera sabia freír un huevo, sin embargo desarrolló la pasión por la gastronomía superando cada prueba con esfuerzo y dedicación. El aprendizaje que obtuvo de los chefs profesionales durante su paso por las cocinas de MasterChef Celebrityle llevó hasta la final proclamándose como la ganadora. La nadadora tras pasar por los fogones confesaba «es un mundo que aprecio y valoro mucho. Yo siempre decía que el deporte de élite era lo más duro del mundo y me he dado cuenta de que la gastronomía y la restauración son más duras. Sus profesionales trabajan muchas horas, bajo mucha presión y hay mucha competitividad».
Ona Carbonell es asesora gastronómica de Nomo Braganza
Alzarse con la victoria del programa culinario MasterChef Celebrity 3 le llevó a colaborar con este restaurante japonés. El Grupo Nomo, que cuenta con exitosos restaurantes de la gastronomía japonesa tanto en Barcelona como en Girona, cuenta con un espacio en Madrid en el que Ona Carbonell asesora sobre las creaciones que se llevan a cabo. Este grupo gastronómico está liderado por los hermanos Borja y Juan Molina-Martell, a los que la catalana conoce desde hace años. «A Juan y a Borja les conozco desde pequeña porque veraneamos juntos en Menorca. Para mí lo primero en un proyecto es el equipo humano y ellos son inmejorables en ese aspecto. Y después de la experiencia en MasterChef, en la que Borja vino a uno de los programas para apoyarme y probar los platos, surgió la propuesta de hacer algo juntos en Madrid».
Le apasiona la cultura nipona
Ona Carbonell no solo disfruta como asesora de Nomo Braganza, de gastronomía japonesa, sino que tiene especial afección por esta cultura. Ella misma decía «La comida japonesa me encanta, he estado 14 veces en Japón, tengo muchos amigos japoneses, mi hijo tiene nombre japonés [Kai], mis perros tienen nombres japoneses, mi entrenadora es japonesa… Este proyecto no podía ser mejor para mí y el balance ha sido muy positivo. Estoy muy contenta de poder salir de la piscina para hacer cosas como esta», refiriéndose a su colaboración con el prestigioso restaurante. Su papel en Nomo de Braganza es aportar la creatividad e innovación a la gastronomía, para diseñar platos de temporada fuera de carta que se pueden pedir temporalmente y de forma exclusiva en Madrid. Este proceso lo lleva a cabo con Naoyuki Haginoya, el chef ejecutivo del restaurante japonés. «Nao y yo nos reunimos cada seis meses para concebir cuatro platos en los que yo pongo toda mi parte creativa, mi parte de innovación. Como he viajado muchísimo, aporto ideas y texturas, cosas que he aprendido directamente de grandes chefs como los hermanos Roca o Diego Guerrero».
La familia de Ona Carbonell
Con Pablo Ibánez mantiene una relación sentimental estable desde hace mas de 10 años. Se conocieron en el centro de alto rendimiento de Sant Cugat cuando ambos entrenaban duramente. Ona Carbonell se preparaba para competir cómo nadadora sincronizada mientras que él lo hacía como gimnasta. La catalana contaba que «él era deportista, entrenaba en la selección también y cuando él se fue, yo empecé con la selección española». Unidos por el deporte profesional han formado una familia. Su primer hijo, Kai, nació en el verano del año 2020 y ahora esperan con ilusión la llegada del segundo.
Ha escrito cinco libros
La nadadora de élite se ha convertido en una de las deportistas más influyentes e importantes del sector. En el año 2016 publicó su primer libro, Tres minutos, cuarenta segundos, de carácter autobiográfico. El nombre sale del ejercicio libre del dúo español de natación artística que realizó con Andrea Fuentes en los Juegos Olímpicos celebrados el 2012 en Londres. Gracias a este logro se llevó su primera medalla olímpica. De esta forma quiso relatar su experiencia compitiendo en natación sincronizada. Tres años después, tras organizar un campamento de verano orientado a niñas de entre 6 y 17 años que les llamase la atención la natación sincronizada, escribió su segundo libro y su primer cuento. Fue el interés que despertaban sus alumnas al querer conocer sus experiencias olímpicas el que la motivó a crear la saga Elena Sirena de libros infantiles. Su objetivo es ayudar a través de estos cuentos a las niñas que quieran dedicarse al deporte. Ona Carbonel confesaba «Elena tiene muchas cosas de mi vida. Es un libro bastante autobiográfico. Hay muchas cosas que son exactas y otras que fueron creadas para darle más fantasía.»
‘Ona Carbonell. Empezar de nuevo’
Este documental cuenta el esfuerzo tanto físico como mental que le supuso a la nadadora profesional incorporarse a la competición después de ser madre. Con tan solo 31 años, a pesar de las dificultades a las que ha tenido que enfrentarse, parece que nada se le resiste. Ona Carbonell es la mujer con más medallas del mundo obtenidas en campeonatos deportivos a lo largo de la historia desde una piscina. Tan solo tiene por delante a los hombres Michael Phelps y Ryan Lochte. Este verano tuvo que compaginar su vida profesional, con la preparación de sus terceros Juegos Olímpicos, con su vida personal, en la que se estrenaba en la maternidad. Además de someterse a grandes esfuerzos físicos para lograr estar en forma para la fecha, tuvo que renunciar a presenciar el primer cumpleaños de Kai e interrumpir la lactancia debido a que la organización le impidió la convivencia con un hijo en la villa olímpica de Tokio. Esto supuso todo un desafío para la joven que ha demostrado que puede con todo.
En cualquier dieta como es debido recomiendan incluir las legumbres como uno de los pilares de una alimentación sana y nutritiva. Pero legumbres hay muchas, y si bien todas aportan proteínas y otros beneficios, unas lo hacen más que otras, con notables o no tanto diferencias. Vamos a ver qué tipo de proteínas contienen y cuál es la legumbre campeona en este aspecto. Y recuerda siempre que el dicho de «somos lo que comemos» es más cierto que nunca, según los últimos estudios, y la alimentación sana, frugal y natural (alejada de procesados), es la base de tu salud intestina, y por ende, de la general.
¿QUÉ SON LAS PROTEÍNAS?
Es uno de los micronutrientes esenciales para el organismo. Aportan sobre todo energía y contribuyen a un mejor funcionamiento de las estructuras que conforman el cuerpo humano. Y la mejor y más abundante fuente de proteínas se encuentran en los alimentos: en carnes, pescados o legumbres. La diferencia es que la más sana es la proteína de origen vegetal, de ahí que en cualquier dieta hay que tomar con frecuencia legumbres, y sin embargo limitar lo más posible la ingesta de carne, sobre todo roja.
¿CUÁNTA NECESITA EL SER HUMANO?
Primer hay que tener en cuenta un factor clave: La cantidad de proteínas que necesitar una persona al día varía a lo largo de la vida, especialmente por una cuestión de edad. En este sentido, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) recomienda que los adultos consuman al menos 0.83 gramos de proteína por kg y por día. Poniendo como ejemplo un peso medio de 70 kilos, debería incorporar al organismo unos 58 gramos de proteínas, según este organismo sanitario.
LOS TIPOS DE PROTEÍNAS
Antes hablábamos que no hay un solo tipo de proteína, así que toca especificar algo más, antes de meternos en las legumbres con más proteínas y la vencedora del ranking. Podemos distinguir principalmente dos tipos, siempre dentro de las naturales: Las de origen vegetal y origen animal. Se diferencian por su calidad y digestibilidad, de ahí la importancia para nuestro organismo. Así, lo más adecuado es ingerir proteínas procedentes de diferentes fuentes que beneficien la salud.
Cuando hablamos de proteínas, siempre le viene a la mente al consumidor la carne, como fuente de lo que necesita para tener suficientes. Pero nada más lejos de la realidad, y de hecho, como decíamos, conviene que nuestro aporte de proteína provenga de alimentos vegetales.
DIFERENCIAS ENTRE PROTEÍNAS VEGETALES Y ANIMALES
Todas las proteínas animales contienen un equilibrio de aminoácidos, mientras que las vegetales presentan niveles bajos de algunos de estos elementos, de ahí que muchos defiendan más el tomar un buen chuletón que un buen plato de legumbres. Sin embargo, el consumo de carne animal está asociado a diferentes enfermedades, como cáncer o patologías cardiovasculares.
En cambio, las proteínas vegetales están relacionadas con un mejor estado de salud, ya que son más fáciles de digerir, protegen el sistema cardiovascular, no sobrecargan el hígado o los riñones y aportan una mayor cantidad de fibra. De ahí que las legumbres se consideren un superalimento por su aporte y su salubridad.
LAS LEGUMBRES CON MÁS PROTEÍNAS
Vamos ya con el ranking. Todas tienen un gran aporte, pero hay notables diferencias en porcentaje, sobre todo con las que más aportan. En el último lugar, pero no por ello con un nivel bajo, están los garbanzos, con un 22% de proteínas. El garbanzo es una gran legumbre que ayuda a controlar la presión arterial, ya que es bajo en sodio. Además, contiene fibra e isoflavonas que favorecen la disminución de colesterol. Da energía de lenta absorción, que genera saciedad y evita los picos de glucosa en sangre.
LAS ALUBIAS
Muy de cerca, con un 23% de contenido proteico, están las alubias, otra por otra parte legumbre muy consumida. Como con el resto, tiene un algo contenido nutricional de calidad, como el hierro, vitaminas del grupo B, fibra y minerales como el potasio, el calcio y el zinc. Entre sus beneficios está el reducir el colesterol malo, favorecer la pérdida de peso y mejorar el aspecto de tu piel. Es cierto que la alubia contienen unas 350 kilocalorías por cada 100 gramos, lo que le hace muy calórica, pero por su efecto saciante hace que sea adecuada para una dieta de adelgazamiento.
SOPRESA, LAS LENTEJAS NO ESTÁ EN EL TOP DE LEGUMBRES CON MÁS PROTEÍNAS
Quizá muchos se adelantaron y pensarían que las lentejas aparecerían a lo último. Pues no, a pesar de ser otro alimento diez y legumbre por excelencia en fama, se sitúa como la cuarta con más proteínas, con un 25%. Las lentejas son ricas en ácido fólico, hierro, potasio y magnesio. El ácido fólico y el hierro son importantes para prevenir anemias, y son particularmente importantes en mujeres embarazadas. El potasio y el magnesio son sustanciales para las funciones del sistema nervioso y el músculo. Generan también una sensación de saciedad durante más tiempo, lo que evita que se consuman otros alimentos calóricos.
LOS CACAHUETES
Otra sorpresa pero por otro motivo. Todos creen que son frutos secos y siempre nos vienen a la mente pensando en ese tipo de alimentos, y están a veces en esa sección. Sin embargo, en realidad son legumbres y pertenecen a la misma familia que las lentejas y los guisantes. Eso sí, las proteínas que contienen los cacahuetes son muy parecidas en estructura a las que contienen los frutos secos de cáscara.
También son recomendables para una dieta saludable. No sólo aporta un 26% de proteínas vegetales, sino potasio, magnesio, fósforo, ácido fólico y vitaminas del grupo B y E. Una gran combinación para cuidar la visión, la salud de la sangre, el cerebro y la piel.
LAS LEGUMBRES CON MÁS PROTEÍNAS: EL ALTRAMUZ
Sin duda es la menos conocida de la lista, pero se sitúa en segundo lugar con un 36% de contenido en proteína vegetal. Lo habrás visto con su color amarillo, parecido al maíz pero más grande, y que se come como las pipas. También es conocido como chocho, lupín, entremozo o almorta, dependiendo de la zona. Es una legumbre prima hermana de las lentejas, las habas o los garbanzos.
Es otro alimento que está en el olimpo de los superalimentos por su aportación nutricional. Tiene un gran contenido en fibra (un 36%), bajo nivel de grasa (un 6%) y numerosos ácidos grados insaturados convierten al altramuz en el aliado perfecto para las dietas anti-colesterol o de adelgazamiento. Ideal contra la diabetes, problemas cardiovasculares y perfecto para una buena flora intestinal, además de antioxidante natural.
EL CAMPEÓN DE LAS LEGUMBRES RICAS EN PROTEÍNAS
Y en el número uno, aunque empatado con el altramuz en porcentaje, un 36%, se encuentra otro alimento diez: la soja. Está muy de moda para tomar de todas las formas posibles, incluida como leche. Muy utilizada en dietas veganas y vegetarianas, por su versatilidad. Lo que más destaca es la presencia de fitoestrógenos o isoflavinas.
Cuenta además con aminoácidos esenciales, perfecto para restaurar las células orgánicas y mantener la vitalidad. Su valor proteico, como en el caso del altramuz, se asemeja al de las carnes, con lo que, como decíamos, es perfecto si no quieres consumir productos de origen animal. Además, la soja contiene vitamina B (tianina, riboflavina y niacina), vitamina A, E y F y es rica en minerales (fósforo, calcio, cobre, magnesio y hierro).
La promotora inmobiliaria Metrovacesa y la ‘startup’ de venta ‘online’ Datacasas Proptech se han aliado para comercializar viviendas en el metaverso, con una prueba inicial de la promoción de Málaga Towers (Málaga) en la comunidad del metaverso Decentraland.
En un comunicado, las dos empresas han afirmado que han diseñado y creado un edificio virtual que puede recorrerse de «manera sencilla e interactiva», y en el que se podrá visualizar información del proyecto Málaga Towers, así como ser atendido por un comercial virtual y reservar una vivienda, en un proceso 100% digital.
Además, esta iniciativa convierte a las dos empresas españolas en las primeras en comercializar propiedades en el metaverso, un mercado en el que convergen la realidad física y virtual en un espacio de interacción, y que se encuentra en plena expansión actualmente.
Así, la actividad inmobiliaria en el metaverso en 2021 supuso una inversión en suelos y edificios virtuales de más de 500 millones de dólares (437 millones de euros). En enero de 2022 han alcanzado los 85 millones de dólares (74 millones de euros), con previsiones de llegar a los 1.000 millones de dólares (874 millones de euros) a lo largo del ejercicio.
La directora Comercial, de Marketing e Innovación de Metrovacesa, Carmen Chicharro, ha destacado que con esta prueba se quiere crear un laboratorio en el que analizar «si en el metaverso existe un nuevo modelo de negocio».
Por su parte, el consejero delegado de Datacasas Proptech, Santiago Cabezas-Castellanos, ha señalado que el ‘blockchain’ «lo cambiará todo en el mundo inmobiliario, y Datacasas Proptech, junto con Metrovacesa, estarán liderando esta transformación».
Correos convocó el pasado domingo a más de 3.500 trabajadores y trabajadoras con el objetivo de cubrir 1.000 puestos de jefaturas de equipo en los ámbitos de distribución, oficinas y logística de toda España.
La convocatoria tuvo lugar en 17 localidades españolas (Santiago de Compostela, Valladolid, Oviedo, Bilbao, Zaragoza, Barcelona, Madrid, Badajoz, Toledo, Alicante, Valencia, Palma de Mallorca, Granada, Málaga, Sevilla, Las Palmas y Santa Cruz de Tenerife) siguiendo las bases y con total normalidad.
La colaboración de los empleados de Correos a lo largo de la jornada fue clave para el correcto desarrollo del proceso selectivo. Desde Correos valoran la complejidad de la celebración de la convocatoria por el amplio número de participantes, ubicaciones y la dificultad adicional de respetar las normas sanitarias todavía vigentes en cada localidad.
En la prueba se han valorado los conocimientos, aptitudes y competencias requeridas en los puestos ofertados. Las vacantes se encuentran adscritas al grupo profesional III de jefaturas intermedias y se asignarán por concurso de méritos.
La convocatoria se enmarca dentro de la apuesta de Correos por el desarrollo profesional de su plantilla y por la creación de empelo de calidad como principal garantía para seguir ofreciendo el mejor servicio a toda la ciudadanía.
El Ministerio de Trabajo y Economía Social ha propuesto a sindicatos y empresarios elevar el salario mínimo interprofesional (SMI) hasta los 996 euros mensuales, 31 euros por encima de la cantidad actual (965 euros mensuales por catorce pagas), con efectos desde el 1 de enero, según han anunciado este lunes la secretaria de Acción Sindical de CCOO, Mari Cruz Vicente, y el vicesecretario general de Política Sindical de UGT, Mariano Hoya.
La vicepresidenta segunda y ministra de Trabajo y Economía Social, Yolanda Díaz, no ha confirmado la cifra por «respeto» a la negociación y se ha limitado a decir que la senda recomendada por los expertos se mueve en un ascenso para este año de entre 22 y 40 euros al mes. En todo caso, ha confesado abiertamente que a ella le gustaría «tener un salario mínimo de 1.000 euros», como piden los sindicatos.
«Yo voy a escuchar todas las posiciones. Los sindicatos siempre quieren más y los empresarios, menos. Yo hago un poco de equilibrio entre las partes», ha explicado Díaz en la rueda de prensa posterior a la reunión celebrada entre el Gobierno y los agentes sociales para abordar la subida del SMI.
De hecho, la propuesta del Gobierno se sitúa en la banda media de lo recomendado por el Comité de Expertos sobre el SMI, que aconsejó una subida de entre 24 y 40 euros para este año, si bien la cantidad ofrecida por Trabajo se encuentra por debajo de los 1.000 euros que demandan los sindicatos.
Una vez realizada la propuesta, sindicatos y empresarios se darán un tiempo, hasta este miércoles, para consultar y debatir el ofrecimiento del Ministerio en sus respectivos órganos de dirección.
El mismo miércoles, a las 12.00 horas, se celebrará una nueva reunión, que concluirá con acuerdo o sin acuerdo, pero con una decisión que, según la vicepresidenta, se llevará al Consejo de Ministros para su aprobación inmediata.
«Veremos si acaba con acuerdo bipartito o tripartito, pero lo realmente importante es que haya diálogo social», ha subrayado Díaz, que ha añadido que este incremento del SMI, que afectará a unos dos millones de personas, es «la mejor herramienta para avanzar en la igualdad».
«MENSAJE FUERTE» A LOS TRABAJADORES
La presencia de la ministra de Trabajo en estas reuniones no es habitual, como ella misma ha señalado en la rueda de prensa. Su asistencia se ha producido unos días después de una ajustada votación en el Congreso para convalidar la reforma laboral.
Díaz ha acudido a este encuentro entre el Gobierno, los sindicatos y la patronal para «mandar un mensaje fuerte» al país y demostrar que el diálogo social «es la mejor herramienta para construir país» y para salir de la crisis «con la mayor igualdad posible».
Seguiremos trabajando por el bien común en nuestro país, le pese a quien le pese», ha recalcado la ministra, al tiempo que ha defendido que la subida del SMI «mejora la economía, a pesar de las voces agoreras.
Además, Díaz ha insistido en que «el Gobierno tiene una voz única sobre esta materia» y que el presidente del Gobierno, Pedro Sánchez, «lidera la subida». También ha aclarado que el alza no se vinculará al IPC, porque «no sería saludable para los trabajadores».
En este sentido, ha recordado que el Ejecutivo ha elevado el SMI un 31% «alejado de las fluctuaciones del IPC». De cara a 2023, ha mantenido que «está todo escrito en el 60% del salario medio de España».
La vicepresidenta también ha anunciado que defenderá esta medida en el ámbito europeo, en el Consejo de Empleo, Política Social, Sanidad y Consumidores (Epsco) informal de Burdeos el próximo lunes.
Solo hay dos países que no han subido el SMI en Europa, lo que indica que toda la Unión Europea (UE) está caminando en la misma dirección y es que necesitamos proteger a los que menos tienen», ha agregado la ministra.
LOS SINDICATOS SIGUEN PIDIENDO 1.000 EUROS PARA ESTE AÑO
Por su parte, los representantes sindicales han señalado que siguen demandando que el SMI llegue a 1.000 euros al mes en 2022 y han advertido de que, «se acuerde lo que se acuerde», la subida deberá aplicarse con carácter retroactivo desde el 1 de enero de este año.
«Nosotros le hemos solicitado que sean los 1.000 euros comprometidos que se habían cerrado en septiembre del año pasado», ha subrayado Mariano Hoya, de UGT.
Sobre la postura empresarial, Mari Cruz Vicente ha indicado que la CEOE no se han manifestado «de una manera concreta», pues querían conocer la propuesta del Gobierno para luego trasladarla a sus órganos internos.
CEOE ESTUDIARÁ LA PROPUESTA «A NIVEL INTERNO»
Por su parte, fuentes de la CEOE han indicado a Europa Press que trabajarán «a nivel interno» con la propuesta del Gobierno y que, de momento, no harán ninguna valoración adicional.
A mediados de septiembre del año pasado, el Ejecutivo acordó con los sindicatos elevar el SMI hasta los 965 euros con efectos desde el 1 de septiembre de 2021, estableciendo también en dicho acuerdo el compromiso de que, mediante su «progresiva revisión» en 2022 y 2023, alcanzara el 60% del salario medio antes del fin de la legislatura, tal y como determina la Carta Social Europea suscrita por España y como prometió el Gobierno de coalición.
De dicho acuerdo quedaron descolgadas las organizaciones empresariales CEOE y Cepyme, que entendían que no era el momento de elevar el salario mínimo dado que la economía española estaba en los inicios de la recuperación y la creación de empleo podría verse dañada.
Un argumento similar es el que está esgrimiendo actualmente el presidente de la CEOE, Antonio Garamendi, para rechazar una subida del SMI hasta los 1.000 euros que reclaman los sindicatos. El dirigente empresarial advirtió la semana pasada de que subirlo hasta esta cantidad podría provocar una «contracción importante del empleo», pues aún hay empresas que no se han recuperado de la crisis, sobre todo las más pequeñas.
Después de que Mark Zuckerberg diera a conocer el nuevo nombre de Facebook y hablara de los cambios futuros inspirados en el metaverso, fueron muchas las empresas que se unieron a la inversión de esa nueva tecnología, entre ellas la mundialmente conocida Apple. Tim Cook, CEO de la compañía, indicó que veían un gran potencial en ello, así que decidieron invertir en consecuencia.
Según afirma Luis Felipe Baca Arbulu, la noticia ha llamado la atención de muchos profesionales del mundo digital y sus avances, ya que después de asegurar la inversión, dieron a conocer su nueva tecnología: Apple Glasses.
El metaverso y su futuro prometedor para Apple
Hoy en día, la famosa compañía trabaja en un casco de realidad mixta, es decir, contará con realidad aumentada y virtual. El dispositivo tendrá una potencia comparable a la de su nuevo procesador de gama alta M1 Pro; el que se espera durante el 2022 y podría convertirse en el primer gran paso de la compañía a la nueva industria.
De acuerdo a Ming – Chi Kuo, analista en Apple, el nuevo dispositivo tendrá dos procesadores. Uno de ellos con una potencia similar a la que integra el iMac. Aunque, el principal contará con una potencia de cálculo igual que M1, el chip que se presentó el año anterior.
Se encontrará respaldado por un procesador de gama inferior encargado de gestionar el funcionamiento de sensores. A toda la tecnología mencionada anteriormente, se añadirán dos pantallas micro OLED 4K de Sony, que te permitirán disfrutar de la experiencia VR.
No se incluye como un accesorio para iPhone o Mac porque estiman que no será lo indicado para el crecimiento del producto. Al funcionar de forma independiente, podrá disfrutar de su propio ecosistema y ofrecerte una experiencia más flexible y completa.
En pocas palabras, el gigante de Cupertino viene dispuesto a meterse de lleno en el multiverso este 2022. En este sentido, iniciará la aventura en los mundos virtuales en 3D que les permitirá interactuar con el futuro, característica en la que ya avanzaron los gigantes como Microsoft y Meta.
La calidad de la tecnología se refleja en su precio
Los equipos de Apple no son popularmente conocidos por ser asequibles y baratos, así que no sorprenderá el precio de sus nuevas gafas. De acuerdo con los adelantos ofrecidos, será bastante superior a las populares Oculus Quest 2 de Meta, las cuales están valoradas en 350 euros.
El visor en el que trabaja la compañía de la manzana podría rondan los 2.000 dólares. Sin embargo, por el momento no se ha aclarado el precio. Lo que está claro es que la competencia entre Zuckerberg y Cook se centrará en el metaverso.
Sin duda, esta situación indica que el futuro de la tecnología cambiará totalmente en 2022, ofreciendo nuevas maneras de mirar el porvenir y mejorando el desarrollo de actividades comunes. En consecuencia, todo lo desarrollado será beneficioso tanto para empresas como para instituciones educativas.
Desde que la lubina se cría en piscifactorías, su consumo se ha generalizado gracias a que ha bajado de precio. Una forma excelente de preparar este delicado pescado. Bien con una base de patatas, verduritas o un acompañamiento cítrico, una de las recetas estrella es preparar esta lubina a la donostiarra.
Así, y en caso de que quieras hacer un día un plato algo diferente a lo común o distinto a lo normal en casa, te recomendamos que prepares este pescado como lo hacen los grandes chefs. Es más; si lo hacemos tal cual la receta del chef vasco Gorka Barredo, te aseguramos que se convertirá en uno de tus platos favoritos. Desde MERCA2 te enseñamos cómo podemos preparar esta lubina a la donostiarra.
La lubina a la donostiarra se convertirá en tu plato más buscado
¿Conoces la lubina? Probablemente la hayas probado en más de una ocasión. Incluso creemos que la has comido más veces de lo que imaginabas, aunque ciertamente no es un plato que se coma tan a menudo. Y es que este pescado es uno de los pescados más apreciados, sobre todo para las que son las ocasiones especiales.
Siempre tuvo fama por ser de los más completos para aquellos que se están recuperando de alguna enfermedad, puesto que contiene varias propiedades que lo hacen muy saludable. En esas, lo cierto, es que se trata de un alimento del que si disfrutamos en su temporada podremos saborear al máximo. Uno de sus preparados más gustosos se trata de la lubina a la donostiarra, una receta deliciosa sobre un acompañamiento de patatas que sabemos que no dudarás en repetir. ¿Quieres saber cómo se hace? Sigue leyendo, lo conocemos.
La lubina a la donostiarra no quiere de mucho tiempo; estos son sus ingredientes
Para empezar, comenzaremos diciendo que la auténtica lubina a la donostiarra tiene muchas ventajas y pocos inconvenientes. Se trata de una receta muy fácil de preparar, que no requiere de mucho tiempo ni de grandes ingredientes, que es lo que nos atañe y de lo que mejor se trata en esta ocasión.
Con un sabor riquísimo, lo más importante es que optemos por conseguir la mejor lubina del mercado y que disfrutemos de ella preparando sus acompañamientos. Como tal, esta vez lo que haremos será que irá preparada en conjunto con sus patatas. Estos son los ingredientes que necesitamos (para dos personas):
2 lubinasmedianas.
4 patatas medianas
4 dientes de ajo.
1 cucharadita de pimentón dulce.
3 guindillas de cayena.
Sal y pimienta.
Aceite de oliva.
Nuestra lubina a la donostiarra irá acompañada de patatas bien doraditas
Como hemos visto, se necesitan pocos ingredientes para ensalzar el sabor de un buen pescado blanco como es esta lubina que vamos a preparar. Lo vemos, en primer lugar, con las patatas, las cuales son las que finalmente van a dar ese toque maestro a nuestro pescado a la donostiarra. Y, como se suele hacer, necesitamos que estén bien doraditas.
Para ello contaremos con que se vayan haciendo a fuego medio en una sartén con un poquito de aceite, que es también la que le dará ese gusto tan rico al final. Cortadas en rodajas, o bien en estilo panadera, dejamos que las acompañantes de nuestra lubina a la donostiarra se hagan por un tiempo de unos tres minutos, hasta que cojan un poco de color. Se quedarán en el horno.
La lubina necesita que esté bien limpia para su preparado
Una de las claves de este tipo de pescado, también conocido como ‘blanco’, es que debe estar limpio. O lo que es lo mismo; que se procure que no contenga ningún rastro de espinas o de alguna otra parte que no sea carne en sí mismo. Eso hará, como explica el chef Gorka Barredo, que nuestra lubina se encuentre en perfectas condiciones.
Con todo, que el pescado se encuentre limpio también nos permitirá que se cocine mejor, tenga un mejor aspecto visual y, sobre todo, que tenga un sabor excelente en la boca. Al mismo tiempo, también hará porque su cometido a la hora de comerlo en el plato sea mucho más fácil de que no lo esté. La recomendación del chef es que se haga en la pescadería directamente, aunque si lo hacemos en casa debemos procurar retirar la cabeza y la cola y sacar los lomos. Esto es findamental para el resto del preparado.
Precalentamos el horno para nuestra lubina a 200ºC y engrasamos su fuente con un poco de aceite
Como decimos, lo ideal es pedir al pescadero que nos limpie las lubinas de ración dejándolas de una sola pieza, sin la cabeza, aunque también podemos emplear lomos de ejemplares más grandes, unos 200-250 g por persona. Una vez limpio, precalentaremos a una temperatura de 200ºC y engrasamos su fuente o bandeja con un poco de aceite.
Lo que nos dice el chef Barredo, en su caso, es que, al tiempo que hemos dejado al inicio las patatas ya doradas en aceite, también podemos usar ese aceite utilizado para la lubina y embadurnar el recipiente donde se van a hacer durante el tiempo que se encuentre en el horno. El objetivo con ello es que pueda coger ambos sabores, lo que hará que su disfrute final sea todo un éxito.
Hay que colocar el pescado abierto con la piel hacia abajo
Una vez ha transcurrido el tiempo de cocción de las patatas en el horno, pinchamos una y si entra bien el cuchillo, sacamos la fuente del horno. Se coloca la lubina abierta en libro con la piel hacia abajo, sobre la cama de patatas panadera que hemos elaborado a continuación. Como hemos dicho, sería perfecto si usamos el aceite de las patatas para nuestro pescado.
A continuación, y tras haber elaborado finalmente las patatas que acompañarán a esta especialidad de estilo donostiarra, lo que habrá que hacer es usar ese aceite para dorar la lubina con la piel hacia arriba, esto por un tiempo de unos tres o cuatro minutos, siempre y cuando nuestro horno haya sido precalentado previamente a 200ºC.
Le agregamos un poco de sal y se mete nuevamente en la fuente unos 15 minutos
En siguiente orden, y tras haberla colocado boca abajo con la piel de cara al aceite, lo que tendremos que hacer es poner a este pescado de lubina donostiarra una pizca de sal, «para que también juegue un poco con el sabor que irá se cogiendo», comenta Gorka Barredo. Una vez hecho este proceso, tendremos que apagar el aire del horno y se vuelve a meter la fuente unos 15 minutos.
Esto será para que el pescado quede en su punto. El tiempo de cocción de la lubina depende del tamaño de esta, aunque por lo general no debería superar los 18 minutos para que esta quede en su punto óptimo. Como tal, la referencia que hacemos es una lubina de acuicultura de unos 600 gramos con cabeza (que previamente habremos retirado junto a su cola).
Cocina el ajo y la guindilla
Por su parte, mientras se va haciendo nuestra lubina a la donostiarra, lo que podemos ir haciendo es laminar de forma muy fina unos dientes de ajo, que es lo que también le aportará ese sabor y aroma tan gratificante. Al mismo tiempo, mientras se lamina picaremos o cortaremos en aros la guindilla de cayena, anteriormente mencionada.
En su caso, terminaremos por calentar unas cuatro cucharadas de aceite de oliva virgen extra en la misma sartén que hayamos cocinado previamente nuestras patatas (con un aceite nuevo) o en un cazo aparte; será ahí cuando echemos el ajo. Esperamos un par de minutos y añadiremos la guindilla.
Añadiremos a nuestro pescado el sofrito y servir con las patatas
Por último, ya solo faltará cerrar nuestro plato. Para ello, y para que termine cogiendo un sabor más especial, lo que haremos será cocinar esos dientes de ajo laminados y la guindilla a fuego medio-bajo. Es importante, por su parte, echarle un ojo, pues pueden quemarse muy rápido. Cuando estén tostados al gusto, quedará la cayena.
Será el momento de añadir la cayena y el pimentón, y lo haremos cocinando toda esa mezcla durante un tiempo de unos 30 segundos, mientras removemos para mezclar bien todos los ingredientes. Para finalizar, con la sartén retirada del fuego seguimos removiendo. Será el paso de bañar la lubina a la donostiarra con el sofrito que hemos preparado. También podemos agregar un poco de perejil fresco a este combinado con sus patatas. Se puede acompañar de un buen vino blanco. ¿Qué te parece?
Andbank España, entidad especializada en banca privada del grupo bancario andorrano Andbank, cerró 2021 con un volumen de negocio de 17.307 millones de euros, lo que supone un 32% incremento interanual.
En un comunicado este lunes, la entidad bancaria ha explicado que con estas cifras bate un nuevo récord en sus 10 años de historia en el mercado español.
Considera que el crecimiento experimentado «se debe principalmente al incremento de posiciones de los clientes, la incorporación de banqueros y agentes, la integración del negocio de Degroof Petercam Spain, la apertura de centros de banca privada y la revalorización de las carteras –con una media del 6%–«.
El banco ha destacado, en cuanto a la oferta de productos y servicios, «la gran acogida» que tuvieron en 2021 los vehículos de inversión alternativa entre los grandes patrimonios.
En este punto, el banco recuerda que promovió entre sus clientes la inversión en deuda, infraestructuras o en proyectos inmobiliarios, alcanzando cerca de 1.100 millones de euros de inversión en esta tipología de productos.
Andbank España ha explicado que su modelo de negocio se basa en ofrecer un servicio integral de gestión patrimonial a través de especialistas en diversos ámbitos: gestión de inversiones y mandatos personalizados, planificación patrimonial y fiscal o inversiones alternativas y ESG.
AMPLIACIÓN DE RED
A lo largo de 2021, Andbank España puso en marcha un centro de banca privada en Toledo, incorporó a 15 banqueros y 16 agentes financieros.
Con esta ampliación, la entidad bancaria encara 2022 con 138 banqueros, 23 centros en todo el territorio nacional, 119 agentes financieros y 63 contratos con ESIs.
Unicaja presentó resultados anuales con cierre a 31 de diciembre de 2021 y como era de esperarse, ostentaría un incremento en sus beneficios. La compañía alcanzó un incremento del 47,2% en los beneficios netos frente a 2020 alcanzando los 137 millones de euros, esta cifra no incluye el impacto de los costos y gastos relacionados a la fusión con Liberbank registrada a mediados de 2020 con lo cual el resultado consolidado del ejercicio alcanzó 1.113 millones de euros.
Desde ya Unicaja trabaja con su nuevo plan estratégico 2022-2024 en el cual se enfocará en convertirse en un banco sostenible, rentable y eficiente “con perfil de riesgo bajo y remuneración creciente para los accionistas”. Dentro de este plan, abarcará 6 pilares principales que tienen relación directa con la especialización, la actividad comercial, el mejoramiento de la eficiencia sobre aspectos operacionales, la gestión del riesgo de perfil conservador, la expansión e inclusión de la banca digital y, por supuesto, la sostenibilidad. De esta forma, Unicaja Banco pretende generar un capital equivalente a 1.500 millones de euros con ROTE superior al 8% para 2024.
Unicaja incrementó los recursos administrados a 108.230 millones de euros lo que representa un +4,8% interanual, dato importante es que, el 89% de estos recursos son de clientes minoristas los cuales se han incrementado en un 9,2% para 2021 gracias a la inclusión digital. El ahorro en los fondos de inversión de Unicaja se incrementó el 23,3% mientras, por otro lado, Unicaja mantiene un perfil de riesgo bajo con incremento en cartera de crédito +2,4% interanual donde el 58% de la cartera total corresponde a hipotecas de particulares y 10% a créditos con entidades públicas. De esta forma, Unicaja ha logrado mantener la tendencia descendente de su tasa de morosidad la cual se sitúa actualmente en el 3,5% lo que corresponde a una caída de 13 puntos básicos en el último año, situación que posiciona a Unicaja en el sector ya que la tasa de morosidad media del sector es del 4%.
En definitiva, Unicaja presenta unos resultados que son sostenibles a largo plazo lo cual podrían apoyar el movimiento de continuación alcista del precio de la acción. Unicaja tiene un precio de referencia en inmediaciones del 1,16 euros que corresponden a precios de debut en bolsa que sirven al mismo tiempo de objetivo más cercano. Un segundo objetivo al alza lo establecemos en el máximo histórico de mayo de 2018 arriba de 1,63 euros.
Sin embargo, dada la composición técnica de la acción, en este momento presentamos dos hipótesis. La primera de ellas es que respete en gráfico de marco semanal, el soporte macro más importante en los 0,98 euros el cual ubicamos para finales de diciembre de 2019 y para mayo de 2021. Desde allí podría generar el movimiento al alza. Sin embargo, dado que el índice de fuerza relativa se encuentra cercano a niveles extremos de sobrecompra, como segunda hipótesis, podría presionar el movimiento a la baja que lo lleve nuevamente a la directriz alcista macro que el precio trae desde los mínimos creados por la pandemia el cual confluye con la media móvil exponencial de 50 periodos. Si el precio realiza dicho movimiento y al mismo tiempo visita y respeta el siguiente nivel de soporte intradía en inmediaciones de 0,92 a 0,89 euros, podría indicarnos una nueva oportunidad de compra en busca de los objetivos planteados. Operación que otorgaría entre un +26 a 75% de beneficio estimado al mediano y largo plazo.
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