Hay que ver lo buena que está la tortilla de patatas. Es un plato que tiene tanto éxito que le pasa lo mismo que a la paella o a las croquetas. Es decir, que por mucho tiempo que pase, nunca pasa de moda. Una buena prueba de ello es que es muy fácil de encontrar en cualquiera de los bares y restaurantes que hay en nuestro país. Pero lo que no vas a encontrar en ellos es una que esté adaptada al verano. Esta deliciosa variante vas a tener que prepararla tú mismo en tu casa. Te explicamos los pasos a lo largo de este artículo.
Las propiedades del huevo
Antes de pasar a contarte cómo se prepara paso a paso esta deliciosa receta tortilla de patatas tan veraniega, creemos que es un muy buen momento para poner en valor al verdadero protagonista de este plato: los huevos. Y queremos hacerlo además de porque son muy económicos y tienen un gran sabor, porque son muy saludables. Piensa que son una gran fuente de proteínas y que apenas tienen grasas. Además tienen muchas vitaminas del tipo A y B y muchos minerales. Así que su consumo es ideal para disminuir el riesgo de ciertas enfermedades.
Los ingredientes que necesitas para hacer esta tortilla de patatas de verano
Una de las cosas que más nos gustan de esta receta de tortilla de patatas adaptada al verano, además de que es muy fácil de preparar y que tiene un sabor delicioso, es que hacerse con los ingredientes que se necesitan es una tarea muy sencilla. Tanto que vas a poder conseguirlo en cualquier mercado. Toma nota, porque son los siguientes. 6 huevos grandes, 3 patatas medianas, una cebolla mediana, un chorro de aceite de oliva virgen, dos latas de atún, un pimiento rojo, 12 aceitunas negras, dos cucharadas de mayonesa y sal al gusto.
Lo primero que tienes que hacer para preparar esta receta
Lo primero que tienes que hacer para preparar esta receta de tortilla de patatas tan veraniega es muy sencillo. Tienes que disponer de todos los ingredientes que vas a necesitar en la mesa de trabajo. Esto va a hacer que sea un proceso mucho más ameno. Pero sobre todo mucho más dinámico.
Pela, corta y dora la cebolla de esta tortilla de patatas
Manos a la obra entonces. Una vez dispuestos todos los ingredientes en la mesa, tienes que pelar y cortar la cebolla con la ayuda de un cuchillo que esté muy bien afilado pero con mucho cuidado de no cortarte. Ahora pásala por la plancha con un poco de aceite hasta que veas que se empieza a dorar.
Ahora pela y fríe las patatas
El siguiente paso que tienes que dar para preparar esta tortilla de patatas es pelar y cortar las patatas en finas lascas de tamaño pequeño. Ahora pon a calentar una cantidad abundante de aceite y fríelas todas. Acuérdate luego de escurrirlas sobre un trozo de papel secante.
Ahora bate los huevos con los que vas a preparar esta deliciosa tortilla de patatas
Lo siguiente que tienes que hacer para preparar esta receta de tortilla de patatas es bien sencillo. Casca los huevos con mucho cuidado y bátelos con la ayuda de un tenedor junto un poco de sal.
Ahora cuaja la tortilla de esta manera
Ahora mezcla todos los ingredientes en un bol y mézclalos. Calienta unas gotas de aceite en una sartén y vierte la mezcla. Cuando haya pasado más de un minuto dale la vuelta con la ayuda de un plato. Y cuando haya pasado otro minuto, retírala de la sartén y ponla sobre el mismo plato en el que la vas a servir.
Mezcla estos ingredientes en un bol
Ahora es el momento de preparar la mezcla con la que vas a rellenar esta tortilla de patatas tan veraniega. Para ello tienes que añadir en un bol las latas de atún ya escurridas, el pimiento rojo picado, las aceitunas picadas y las dos cucharadas de mayonesa. Ahora remueve bien.
Ahora parte la tortilla de patatas en dos cuidado de que no se rompa y rellénala
Ahora tienes que partir la tortilla de patatas por la parte de arriba y ponerle el relleno que acabas de preparar. A continuación vuelve a ponerle la tapa y métela en el interior de la nevera durante al menos unas 6 horas.
Junta la tortilla y listo, ya estaría lista esta receta
Una vez que hayan transcurrido esas 6 horas ya es momento de sacar la tortilla de patatas y sentarse a la mesa a comer. Da igual que esté haciendo mucho calor, como está fresquita, es ideal para comer en esta época del año. Ya verás qué buena está y qué bien entra.