La temporada 2024 del ajo español ha sido objeto de atento análisis por parte de la Asociación Nacional de Productores y Comercializadores de Ajo (Anpca). Reunidos en el marco de la Feria Internacional del Ajo de Las Pedroñeras (FIDA), los miembros de la Junta Directiva han evaluado detenidamente los resultados de la campaña recién finalizada.
A pesar de los desafíos enfrentados, el balance general de la temporada es «aceptable en calidad y con buenos rendimientos», según la propia Asociación. Este panorama vuelve a posicionar al ajo español como un referente en el mercado europeo e internacional en términos de calidad y seguridad alimentaria.
Descenso Continuo de la Superficie Cultivada
Una de las principales preocupaciones de Anpca es la disminución sostenida de la superficie cultivada de ajo morado en España. Esta variedad autóctona, que aporta una ventaja competitiva muy apreciada en los mercados internacionales, ha visto una caída superior al 30% en los últimos dos años.
Para hacer frente a esta situación, la Asociación ha emprendido una serie de acciones estratégicas. Por un lado, se ha iniciado un proceso de reivindicación de la producción integrada del ajo en Castilla-La Mancha, la principal región productora. Este enfoque busca implementar una producción más sostenible y respetuosa con el medio ambiente, especialmente ante la eliminación de materias activas disponibles para el cultivo.
Adicionalmente, Anpca se ha dirigido a la Dirección General de Fiscalidad y Unión Aduanera (Taxud) de la Comisión Europea para solicitar la aclaración de los códigos Taric utilizados en la importación de ajo a la Unión Europea. Esta medida tiene como objetivo evitar la introducción de ajo fresco a través de la partida correspondiente al ajo congelado, eludiendo así los aranceles disuasorios establecidos para este cultivo.
Retos en el Mercado Internacional
En cuanto al mercado internacional, la Asociación ha señalado que la demanda ha sido muy calmada, con operaciones menores a las esperadas. Esto se debe, en parte, a la competencia de operadores tradicionales como China y nuevos participantes como Egipto y Turquía.
Un caso particular es el de Brasil, uno de los principales mercados históricos del ajo español. En este país, se ha incrementado notablemente la producción local, lo que ha reducido drásticamente la demanda de ajo español.
Respecto a China, el principal operador en el mercado internacional, la calidad del ajo producido este año es buena, y los precios ofrecidos son muy competitivos.
Estrategias de Futuro
Ante este panorama, la Asociación Nacional de Productores y Comercializadores de Ajo (Anpca) se ha propuesto diversas estrategias para fortalecer la posición del ajo español en el mercado.
Por un lado, se busca promover la variedad de ajo morado, resaltando sus excelentes propiedades y características que le confieren una ventaja competitiva en los mercados internacionales.
Además, la Asociación está trabajando en la implementación de una producción integrada y sostenible en Castilla-La Mancha, la principal región productora. Este enfoque permitirá adaptar el cultivo a los cambios en la disponibilidad de materias activas y, a su vez, minimizar el impacto ambiental.
En el ámbito del mercado internacional, Anpca ha tomado la iniciativa de solicitar la aclaración de los códigos Taric relacionados con la importación de ajo a la Unión Europea. Esto busca evitar la introducción de ajo fresco a través de partidas destinadas al ajo congelado, lo que eludiría los aranceles establecidos.
Con estas estrategias y el compromiso de los productores, la Asociación Nacional de Productores y Comercializadores de Ajo (Anpca) espera mantener la posición del ajo español como un referente de calidad y seguridad alimentaria en los mercados europeo e internacional.
