Estamos a finales de mayo y las puertas del verano están abiertas de par en par. El sol brilla con más fuerza y los días se alargan, invitándonos a disfrutar del aire libre. Es el momento perfecto para empezar a planificar las vacaciones, ya sea en la playa, la montaña o explorando nuevas ciudades. Las temperaturas suben y con ellas la emoción de descansar y desconectar. Las familias y amigos comienzan a organizar viajes, reservas y actividades. El verano es sinónimo de relajación, aventura y momentos inolvidables. Así que, ¡es hora de soñar y preparar unas vacaciones memorables! Y si estás buscando destino, te vamos a ofrecer una lista con los lugares a los que no deberías de ir.

Hay destinos a los que viajar será una experiencia para toda la vida

Hay destinos a los que viajar se convierte en una experiencia inolvidable, dejando huellas profundas en el alma. Lugares como París, con su Torre Eiffel y calles llenas de historia, o la majestuosidad de las pirámides de Egipto, transportándonos a tiempos ancestrales. Las playas paradisíacas de Maldivas, con sus aguas cristalinas, ofrecen una escapada perfecta al paraíso. Machu Picchu, en Perú, asombra con su misterio y magnificencia. Cada destino tiene su magia, su cultura y belleza única. Viajar a estos lugares no solo enriquece el conocimiento, sino que crea recuerdos imborrables y experiencias que perduran para toda la vida.

Pero también hay destinos que, por diferentes motivos, es mejor no ir en vacaciones

Algunos destinos, por diversos motivos, pueden no ser ideales para unas vacaciones. Zonas afectadas por conflictos políticos o sociales pueden presentar riesgos para la seguridad. Lugares con problemas medioambientales graves, como la contaminación extrema o desastres naturales frecuentes, pueden no ofrecer la experiencia deseada. Además, destinos con altos niveles de criminalidad o inestabilidad pueden resultar estresantes o peligrosos para los viajeros. Es importante investigar a fondo antes de planificar un viaje y considerar la situación actual de cualquier destino potencial.

Es mejor que no vayas a Afganistán en tus vacaciones

Es altamente desaconsejable viajar a Afganistán por razones de seguridad. El país ha experimentado décadas de conflicto armado y aún enfrenta graves problemas de violencia, terrorismo y disturbios civiles. La presencia de grupos insurgentes y la inestabilidad política hacen que sea un destino extremadamente peligroso para los viajeros. Además, las condiciones de seguridad pueden cambiar rápidamente, lo que aumenta el riesgo de ser víctima de secuestros, ataques terroristas u otros peligros. Por lo tanto, es mejor evitar Afganistán como destino turístico.

Siria es un país al que también es mejor que no vayas

Visitar Siria en tus vacaciones es altamente desaconsejable debido a la situación de conflicto y violencia que ha afectado al país durante años. La guerra civil, los enfrentamientos armados y la presencia de grupos extremistas han creado un entorno extremadamente peligroso para los viajeros. Además, la infraestructura básica y los servicios públicos están gravemente afectados, lo que hace que sea difícil garantizar la seguridad y el bienestar de los visitantes. Es mejor evitar Siria como destino turístico y considerar opciones más seguras para tus vacaciones.

Es mejor que no vayas a Corea del Norte en tus vacaciones

Visitar Corea del Norte en tus vacaciones es altamente desaconsejable debido a la severa restricción de libertades individuales y la opresión política que caracterizan al país. El gobierno norcoreano ejerce un control estricto sobre la información y las actividades de los visitantes extranjeros, limitando severamente su movimiento y exposición a la realidad del país. Además, las tensiones políticas y militares en la región pueden aumentar el riesgo para la seguridad de los viajeros. Es prudente evitar Corea del Norte como destino turístico y considerar alternativas más seguras.

Somalia es un país al que también es mejor que no vayas

Viajar a Somalia en tus vacaciones es altamente desaconsejable debido a la situación de seguridad extremadamente precaria en el país. La presencia de grupos armados, la piratería en sus costas y los conflictos civiles hacen que sea uno de los destinos más peligrosos del mundo. La falta de infraestructura básica y la inestabilidad política agravan aún más los riesgos para los viajeros. Se recomienda encarecidamente evitar visitar Somalia por motivos de seguridad y buscar destinos más seguros para disfrutar de tus vacaciones.

Es mejor que no vayas a Malí en tus vacaciones

Viajar a Malí en tus vacaciones es desaconsejable debido a la inestabilidad política y la amenaza de seguridad que enfrenta el país. Los conflictos étnicos, la presencia de grupos terroristas y la actividad insurgente en ciertas regiones hacen que sea peligroso para los viajeros. Además, la falta de infraestructura turística y los riesgos asociados con la delincuencia pueden afectar negativamente la experiencia de viaje. Se recomienda evitar Malí como destino turístico y considerar alternativas más seguras para disfrutar de tus vacaciones.

Papua Nueva Guinea es un país al que también es mejor que no vayas

Viajar a Papua Nueva Guinea en tus vacaciones es desaconsejable debido a los desafíos de seguridad y salud que enfrenta el país. La alta tasa de criminalidad, incluidos robos, asaltos y secuestros, representa un riesgo significativo para los viajeros. Además, la infraestructura de salud es limitada, lo que puede dificultar el acceso a atención médica adecuada en caso de emergencia. La presencia de enfermedades tropicales transmitidas por mosquitos también es una preocupación. Se recomienda evitar Papua Nueva Guinea como destino turístico y considerar opciones más seguras para tus vacaciones.

Es mejor que no vayas a República Centroafricana en tus vacaciones

Viajar a la República Centroafricana en tus vacaciones es altamente desaconsejable debido a la grave inestabilidad política y la violencia generalizada en el país. Los conflictos étnicos y religiosos han llevado a enfrentamientos armados y desplazamientos masivos de población, lo que resulta en un ambiente extremadamente peligroso para los viajeros. La presencia de grupos armados y la falta de infraestructura básica agravan aún más los riesgos para la seguridad. Por lo tanto, se recomienda encarecidamente evitar la República Centroafricana como destino turístico y considerar opciones más seguras para disfrutar de tus vacaciones.

Nigeria es un país al que también es mejor que no vayas

Visitar Nigeria en tus vacaciones es desaconsejable debido a varios factores de riesgo. La inseguridad es un problema significativo en muchas partes del país, con incidentes de violencia intercomunitaria, secuestros y ataques terroristas. Además, la infraestructura de salud y seguridad puede ser deficiente, lo que aumenta el riesgo de enfermedades y accidentes. La corrupción y el crimen organizado también son preocupaciones importantes. Por lo tanto, se recomienda evitar Nigeria como destino turístico y buscar alternativas más seguras para disfrutar de tus vacaciones.

Estamos en plena primavera en España, una estación que durará 92 días y concluirá el 21 de junio, dando paso al verano. Los cambios incluyen mejor clima y más horas de luz, pero también marcan la peor época para los alérgicos. Aproximadamente 8 millones de españoles están sufriendo los incómodos síntomas de la alergia esta primavera.

Si eres una de esas personas afectadas, es importante que sepas que hay zonas del país donde la situación puede ser aún más grave y que deberías evitar, al menos hasta bien entrado el verano. A continuación, recopilamos información sobre los lugares de España más expuestos a pólenes y gramíneas, y detallamos de qué tipo son exactamente.

TIPOS DE ALERGIA

En primavera, en España, las alergias más comunes son las provocadas por el polen de diversas plantas y árboles. Este periodo es especialmente crítico debido al aumento de la cantidad de pólenes en el aire, que desencadenan una variedad de síntomas en las personas alérgicas. A continuación, se describen los principales tipos de alergias primaverales y sus síntomas:

• Alergia al polen de árboles. Durante la primavera, muchos árboles liberan grandes cantidades de polen en el aire. Entre los más comunes en España están el olivo, el plátano de sombra, el ciprés y el aliso. Las personas alérgicas a estos pólenes pueden experimentar síntomas como rinoconjuntivitis alérgica (estornudos frecuentes, congestión nasal, secreción nasal, picor de nariz y ojos, y enrojecimiento ocular) y asma alérgica.
• Alergia al polen de gramíneas. Las gramíneas son otro gran grupo de plantas que liberan polen en primavera y son una causa muy común de alergias. Este grupo incluye césped, pastos y plantas silvestres. Los síntomas de la alergia al polen de gramíneas incluyen rinitis alérgica y/o dermatitis atópica.

ABEDULES, GRAMÍNEAS Y PLÁTANOS DE SOMBRA

El tipo de plantas que más alergias causan en España son, específicamente, las gramíneas, debido a su amplia distribución por la geografía española, según la Sociedad Española de Alergología e Inmunología Clínica (SEAIC). Comenzando por el norte de España, en la cornisa cantábrica, los pólenes más comunes son el de abedul y las gramíneas. En Cataluña, especialmente en Barcelona, el polen de plátanos de sombra es el más prevalente, representando el 33% del arbolado. Este polen también es predominante en la zona de Zaragoza.

En el litoral mediterráneo, los pólenes más comunes son los de parietaria y gramíneas. En el sur de España, destacan el olivo y las gramíneas. En el centro peninsular, los pólenes más frecuentes son el olivo y las gramíneas, mientras que en Madrid, el plátano de sombra, que constituye el 25% del arbolado, es el más relevante, según la SEAIC.

MENOS POLEN EN EL NORTE

En Galicia, Asturias, Cantabria y el País Vasco, encontramos una intensidad de polinización leve, con 2.300 granos de polen por metro cúbico. La polinización es moderada en la Comunidad de Madrid, Castilla y León, Castilla-La Mancha, Extremadura, Aragón, Navarra y La Rioja, con 5.300 granos por metro cúbico. La polinización más intensa se registra en el sur peninsular, en Andalucía, con más de 6.000 granos por metro cúbico.

En los montes gallegos y la cornisa cantábrica, el polen predominante es el de abedul. En la zona de Lérida, el polen de olivo tiene una fuerte presencia. En Elche, destacan las palmáceas. La parietaria es común en las Islas Canarias, mientras que el polen de pino es significativo en Bilbao y Soria.

LAS ESPECIES QUE DAN MÁS ALERGIA

Según la Sociedad Española de Alergología e Inmunología Clínica (SEAIC), las gramíneas de crecimiento espontáneo, comúnmente conocidas como «malas hierbas», y el olivo en las zonas donde este cultivo es extenso, como en Jaén, Córdoba y Granada, son las especies y áreas más alérgicas de España.

Resulta incomodísimo no poder decir una frase entera sin estornudar y tener que llevar siempre un paquete de pañuelos a mano, además de dos o tres más guardados en el bolsillo o en el bolso. Por suerte, hay lugares donde los niveles de polen son menores y te permitirán una tregua para descansar de la alergia.

LOS SITIOS DONDE HAY MENOS ALERGIAS

Así pues, te recomendamos la playa y los lugares donde llueve frecuentemente. La humedad de la costa reduce el nivel de polen, y las precipitaciones también ayudan a mantenerlo bajo. Dicho esto, vamos a decirte algunos lugares a los que puedes viajar en estos meses primaverales.

A parte de esto, recuerda seguir algunas pautas para reducir los síntomas en tu día a día como evitar salir en los momentos de alta concentración de polen. Para ello, puedes onsultar los niveles de polen en los medios de comunicación o aplicaciones específicas. Además, es aconsejable, cerrar ventanas y utilizar purificadores de aire durante los peores días de primavera. Y no olvides lavar la ropa y ducharte después de estar al aire libre, para eliminar restos de polen que puedan haber quedado adheridos.

GALICIA

• Galicia ofrece un alivio para los alérgicos gracias a su clima caracterizado por abundantes lluvias durante la primavera. Esta precipitación constante ayuda a reducir significativamente los niveles de polen en el aire. Además, la proximidad a la costa atlántica añade una capa adicional de humedad que contribuye a disminuir aún más las concentraciones de polen. 

CANTABRIA

Al igual que en Galicia, Cantabria también se beneficia de las lluvias frecuentes y la humedad costera, convirtiéndola en otro destino ideal para los alérgicos al polen durante la primavera. La constante precipitación actúa como un filtro natural, manteniendo los niveles de polen en niveles más bajos. Así que, si buscas un lugar para relajarte y escapar de los síntomas alérgicos, Cantabria es una excelente opción.

IBIZA

• Para aquellos que prefieren un destino más soleado, Ibiza ofrece una escapada perfecta. Aunque no cuenta con tanta lluvia como las regiones del norte, la presencia de playas paradisíacas hace de Ibiza un refugio para los alérgicos al polen. La brisa marina y la proximidad al mar contribuyen a mantener los niveles de polen bajos, permitiendo a los visitantes disfrutar de un entorno más tolerable para sus alergias primaverales.

PAÍS VASCO

• El País Vasco, otra región del norte de España, se suma a la lista de destinos favorables para los alérgicos durante la primavera. Con su clima fresco y húmedo, y una cantidad considerable de precipitación, esta región ofrece un respiro bienvenido para aquellos que luchan contra las alergias estacionales. Prepara tus maletas y no te olvides del paraguas, porque el País Vasco te espera con su encanto y su clima amigable para los alérgicos.

La OCU acaba de publicar un informe sobre el mejor arroz de supermercado. Y es que, hoy en día, los supermercados ofrecen una amplia variedad de arroces, reflejando la diversidad gastronómica global. Entre los tipos más comunes se encuentran el arroz blanco, integral, basmati, jazmín y arborio. El blanco es básico y versátil, mientras que el integral conserva más nutrientes por su cáscara. El basmati, con su aroma característico, y el jazmín, con su fragancia floral, son populares en platos asiáticos. El arroz arborio es esencial para un buen risotto debido a su textura cremosa. Y ahora, desde la Organización, nos dicen cuál es el mejor arroz de supermercado.

La importancia de la OCU

La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) es fundamental para la protección de los derechos de los consumidores en España. Su labor incluye la defensa ante prácticas comerciales injustas, la comparación de productos y servicios, y la promoción de un consumo responsable e informado. A través de estudios, pruebas comparativas y denuncias, la OCU garantiza la transparencia del mercado y ayuda a los consumidores a tomar decisiones informadas. Además, ofrece asesoramiento legal y resuelve reclamaciones, fortaleciendo la confianza en el mercado. Su papel es crucial para asegurar que los intereses de los consumidores sean respetados y que se fomente un consumo justo y sostenible.

El arroz es un alimento básico que permite alimentarse a millones de personas

El arroz es un alimento esencial en la dieta de millones de personas en todo el mundo, proporcionando una fuente de energía y nutrientes clave. Su versatilidad en la cocina lo convierte en un ingrediente fundamental para una amplia variedad de platos, desde platos principales hasta acompañamientos y postres. Además, su disponibilidad y asequibilidad lo hacen accesible para comunidades de diversos contextos económicos. El arroz desempeña un papel vital en la seguridad alimentaria global, contribuyendo significativamente a la alimentación de una gran parte de la población mundial.

Estas son las propiedades del arroz

El arroz es un alimento altamente nutritivo, rico en carbohidratos, que proporciona energía sostenida. Es bajo en grasas y sodio, y una buena fuente de vitaminas y minerales como el hierro y el zinc. Su contenido de fibra ayuda a la digestión y la salud intestinal. Además, es libre de gluten, lo que lo hace adecuado para personas con intolerancia al gluten. Variaciones como el arroz integral ofrecen aún más nutrientes y fibra. Su versatilidad en la cocina lo convierte en un componente básico en muchas culturas culinarias en todo el mundo.

En los supermercados hay muchas marcas diferentes de arroz, algunas mejores que otras

En los supermercados, la variedad de marcas de arroz es amplia, y la calidad puede variar significativamente entre ellas. Algunas marcas se destacan por su consistencia, frescura y sabor, mientras que otras pueden carecer de calidad o ser menos consistentes en su producto. La elección de la marca puede influir en la experiencia culinaria y en los resultados de los platos preparados con arroz. La investigación y la comparación de marcas pueden ayudar a los consumidores a encontrar la opción que mejor se adapte a sus necesidades y preferencias.

La OCU ha estudiado varias marcas de arroz de supermercado

La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha llevado a cabo estudios exhaustivos sobre varias marcas de arroz disponibles en supermercados. Estos análisis incluyen pruebas de calidad, frescura, sabor y relación calidad-precio. Los resultados de estos estudios proporcionan a los consumidores información valiosa para tomar decisiones informadas al comprar arroz. La OCU desempeña un papel crucial al proporcionar transparencia en el mercado y garantizar que los productos cumplan con los estándares de calidad esperados, ayudando así a los consumidores a elegir las opciones más adecuadas para sus necesidades.

Para la OCU, esta es la tercera mejor marca de arroz de supermercado

Según la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), la marca de arroz Calasparra ocupa el tercer puesto en su clasificación de marcas de arroz de supermercado. Este reconocimiento puede deberse a su calidad, frescura, sabor y relación calidad-precio. La OCU realiza análisis rigurosos para evaluar diferentes aspectos de los productos, brindando a los consumidores una guía confiable al realizar sus compras. Esta posición destaca la consistencia y el rendimiento positivo de la marca Calasparra en comparación con otras opciones disponibles en el mercado.

Y esta la segunda

Según la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), la marca de arroz La Fallera ocupa el segundo lugar en su clasificación de marcas de arroz de supermercado. Este reconocimiento sugiere que La Fallera ha demostrado consistentemente calidad, frescura, sabor y una buena relación calidad-precio en comparación con otras marcas. Los análisis exhaustivos realizados por la OCU respaldan esta posición, brindando a los consumidores una referencia confiable al seleccionar arroz en el supermercado. La posición de La Fallera resalta su destacado desempeño y su aceptación entre los consumidores.

Para la OCU, esta es la mejor marca de arroz de supermercado

Según la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), la marca de arroz SOS ocupa el primer lugar en su clasificación de marcas de arroz de supermercado. Este reconocimiento refleja la consistencia de SOS en ofrecer calidad, frescura, sabor y una excelente relación calidad-precio en comparación con otras marcas. Los estudios exhaustivos realizados por la OCU respaldan esta posición, brindando a los consumidores una guía confiable al elegir arroz en el supermercado. La posición de SOS destaca su compromiso con la excelencia y su aceptación entre los consumidores como una marca líder en el mercado de arroz.

Si no la has probado ya, te recomendamos que lo hagas

Si aún no has tenido la oportunidad de probarla, te recomiendo que lo hagas. La marca SOS ha sido reconocida como la mejor opción de arroz de supermercado por la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), lo que sugiere una calidad excepcional en términos de frescura, sabor y relación calidad-precio. Probar esta marca te permitirá experimentar por ti mismo por qué ha sido tan elogiada y te ayudará a tomar decisiones informadas al elegir productos de calidad en el supermercado.

Y recuerda introducir el arroz en tu dieta para estar más sano

No olvides incorporar el arroz en tu dieta para promover una alimentación más saludable. Además de ser versátil y delicioso, el arroz proporciona una fuente de energía sostenida y es bajo en grasas y sodio. También es rico en nutrientes como vitaminas y minerales, incluyendo hierro y zinc. Introducir el arroz en tus comidas te brinda una opción nutritiva y satisfactoria, contribuyendo a una dieta equilibrada y variada. Ya sea en platos principales, acompañamientos o incluso postres, el arroz puede ser una adición deliciosa y beneficiosa a tu alimentación diaria.

Una de las opciones más populares cuando salimos de tapas con amigos es la ensaladilla rusa, algunos incluso la prueban en cada bar o restaurante que visitan para comparar. Con la llegada del buen tiempo y la apertura de las terrazas para disfrutar al aire libre, la ensaladilla rusa se convierte en el plato más buscado cada primavera.

LLEGA LA ÉPOCA DE LAS ENSALADILLAS

Algunos prefieren variaciones como sustituir la mayonesa por yogur, añadir guisantes, zanahoria u otras verduras. Además, la presentación puede ser creativa, desde llenar completamente el recipiente hasta usar la cáscara de un aguacate como envase. La originalidad no tiene límites, como se puede ver en las ensaladillas que triunfan en Instagram, convirtiéndose en una excelente opción para los meses venideros. A continuación te dejamos 5 deliciosas propuestas.

ENSALADILLA RUSA DE AGUACATE

Aquí tienes la receta para una ensaladilla de aguacate muy original:

Ingredientes:

• 2 patatas cocidas con piel
• 1 aguacate maduro
• 50 gramos de picadillo de verduras encurtidas
• 75 gramos de bonito en conserva
• 50 gramos de habitas tiernas
• 1 huevo cocido
• Mayonesa (al gusto)
• Sal (al gusto)

Preparación:

Retira la piel de las patatas cocidas y pica una de ellas con un tenedor mientras cortas la otra en dados pequeños. Haz lo mismo con el aguacate, pica uno y machaca el otro, y mézclalos en un bol.

Agrega el bonito y el picadillo de verduras encurtidas al bol y mezcla bien. Incorpora las habitas tiernas cocidas y sazona con sal al gusto. Añade mayonesa según tu preferencia y mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien integrados. Deja reposar la ensaladilla en la nevera durante al menos una hora antes de servir. Para una presentación creativa, puedes utilizar la cáscara del aguacate como recipiente para servir la ensaladilla.¡Listo para disfrutar de una ensaladilla fresca y deliciosa!

PINCHOS DE ENSALADILLA 

Toma nota de los ingredientes y los pasos para hacer unos deliciosos pinchos con ensaladilla de cangrejo, salsa rosa y gambas:

Ingredientes:

• 8 rebanadas de pan
• 250 g de palitos de cangrejo
• 100 g de piña
• 8 gambas cocidas
• 4 cucharadas soperas de salsa rosa

Elaboración:

Seca bien y desmenuza los palitos de cangrejo en hebras. Corta la piña en daditos. En un bol, mezcla los palitos de cangrejo desmenuzados, la piña cortada y la salsa rosa hasta que estén bien integrados. Unta generosamente la mezcla de ensaladilla en las rebanadas de pan. Coloca una gamba cocida encima de cada rebanada de pan con la ensaladilla. Sirve los pinchos de ensaladilla de cangrejo y gambas de inmediato para disfrutar de su frescura y sabor. Este pincho es perfecto para tener preparado en la nevera y servirlo rápidamente en cualquier ocasión. ¡Espero que lo disfrutes!

ENSALADILLA RUSA DE COLIFLOR

La ensaladilla de coliflor es una opción deliciosa. Aquí te detallamos cómo prepararla:

Ingredientes:

• 1 coliflor hervida
• 1 lata de guisantes hervidos
• 1 zanahoria hervida
•  Aceitunas
• Huevo cocido

Para la mayonesa de aguacate:

• 1 aguacate
• Pizca de sal
• 1/2 ajo (opcional)
• Un poco de cilantro
• Un chorrito de limón
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (AOVE)

Instrucciones:

Corta la coliflor y la zanahoria en trozos pequeños después de haberlas hervido. Mezcla la coliflor, la zanahoria, los guisantes y las aceitunas en un bol. Agrega el huevo cocido picado. Para preparar la mayonesa de aguacate, en una licuadora o procesador de alimentos, mezcla el aguacate, la pizca de sal, el ajo (si lo estás usando), el cilantro, el chorrito de limón y el aceite de oliva hasta obtener una mezcla cremosa y suave. 

Vierte la mayonesa de aguacate sobre la ensaladilla de coliflor y mezcla bien para cubrir todos los ingredientes. Sirve y disfruta tu ensaladilla de coliflor con una deliciosa mayonesa de aguacate casera. Espero que te guste esta versión de ensaladilla tan original. ¡Buen provecho!

PASTEL DE ENSALADILLA RUSA

El pastel de ensaladilla rusa queda espectacular, ya que destaca por su bonita presentación. Es muy fácil de hacer.

Ingredientes:

• 500 g de patatas
• 2 cebollas moradas
• 4 huevos
• 2 remolachas cocidas
• 2 zanahorias
• 2 filetes de arenque en salmuera
• 200 ml de mayonesa
• Sal

Preparación:

Cocer los huevos durante 12 minutos, pelar y picarlos. Cocer las patatas durante 30 minutos y las zanahorias durante 15 minutos. Dejar enfriar y pelar las patatas, luego aplastarlas con un tenedor. Rallar las zanahorias y las remolachas. Lavar los filetes de arenque bajo agua fría, retirar la cabeza y la espina central, y desmenuzarlos en trozos pequeños. Picar las cebollas moradas.

Para la presentación, colocar un aro de pastelería de 6 cm de diámetro en el centro de 4 platos pequeños. Alternar capas de patata cocida, mayonesa, remolacha, zanahoria, cebolla morada y arenque desmenuzado dentro del aro de pastelería, creando una especie de milhojas. Cubrir con una capa de mayonesa y huevo cocido picado. Culminar con unas ramitas de eneldo y reservar en la nevera durante al menos 1 hora antes de servir.

TOMATE RELLENO DE ENSALADILLA

Anímate a probar esta receta y sírvela como primer plato. Tus invitados se quedarán absolutamente impresionados.

Ingredientes:

• 4 tomates variedad ‘Corazón de buey’
• 8 cucharadas soperas de ensaladilla rusa (comprada o hecha en casa)
• 120 g de ventresca de bonito en conserva
• 1 cebolleta
• 1 huevo
• 1 cucharadita de perejil fresco picado
• 4 hojas de albahaca

Para la vinagreta:

• 20 g de almendra picada
• 2 cucharadas soperas de albahaca picada
• 40 ml de aceite de oliva virgen extra
• Zumo de limón

Preparación:

Mezcla bien todos los ingredientes de la vinagreta en un cuenco hasta que el aceite y el zumo de limón emulsionen bien. Reserva. Por otro lado, cuece el huevo en agua hirviendo durante 12 minutos, escurre y deja enfriar para pelarlo.  Pela y pica finamente la cebolleta. Escurre la ventresca de bonito y desmenúzala. Escalda los tomates en agua hirviendo durante 30 segundos. Pélalos, corta un sombrero a ¼ de su altura y vacía la pulpa con cuidado. Colócalos boca abajo sobre papel absorbente para eliminar el exceso de agua.

En un cuenco, mezcla la cebolleta picada con el bonito desmenuzado, la ensaladilla rusa y la mitad de la vinagreta preparada. Rellena los tomates con esta mezcla. A la hora de servir, acompaña los tomates con las lascas de ventresca bonito reservadas, el huevo y el perejil picados, y añade la otra mitad de la vinagreta. ¡Listo para disfrutar de este delicioso tomate relleno de ensaladilla con un toque de albahaca!