El restaurante LiliCook, situado en el centro de Salamanca, ha preparado dos menús para grupos de cara a las celebraciones navideñas. La propuesta combina cocina de mercado y productos de temporada con elaboraciones de la casa.
El establecimiento prevé incorporar un nuevo comedor a mediados de noviembre. La ampliación permitiría aumentar el espacio disponible para comidas y cenas de grupo.
Dos menús navideños
Los menús tienen un precio de 55 y 65 euros por persona, IVA incluido. La primera opción comienza con crema de vichyssoise con cebollino fresco y costrones de pan, y continúa con platos para compartir: carpaccio de bola ibérica sobre tomate semimontado, croquetas LiliCook y risotto de arroz a la zamorana.
Como plato principal, este menú ofrece a elegir merluza al vapor con pilpil de berberechos o presa a la brasa con puré de patata y mojo rojo. Incluye brownie de chocolate con helado y una selección de vinos.
La propuesta de temporada
El segundo menú incluye jamón y lomo ibérico de bellota Garcigrande, ensalada César de chipirones y alcachofa al carbón con papada y salsa de yema. El plato principal es chuleta de vaca Cipriano Hernández a la brasa con patatas fritas; de postre, tarta de queso con helado. También incluye vinos blanco y tinto.
Ambas opciones contemplan agua, café y pan. Además, el restaurante mantiene durante todo el año su menú ejecutivo, de lunes a viernes al mediodía, excepto festivos, por 25,50 euros. Incluye varios entrantes, carnes y pescado del día, y postres como tarta de queso al horno o torrija de brioche caramelizada con helado.
Información del restaurante
LiliCook
Dirección: Plaza Sexmeros, 7. 37001 Salamanca
Teléfono: 923 018434
