4Tamaño, formato y valores nutricionales del roscón
El Roscón Bombón se vende en un formato único de 550 gramos, una pieza pensada para compartir que sale a 9,50 euros, es decir, unos 1,73 euros por cada 100 gramos. No se comercializa listo para comer: llega congelado, así que conviene planificar el consumo con antelación, ya que necesita unas cinco horas de descongelación en la nevera o cerca de una hora si se deja a temperatura ambiente. Mantiene el ritual completo del dulce de Reyes, con haba, sorpresa y corona incluidas, y en esta edición incorpora un envoltorio protector que, según la compañía, mejora su conservación una vez abierto en casa. Ese detalle importa en un producto de este volumen: 550 gramos de bollería rellena dan para varias tandas de desayuno o merienda, y la masa rediseñada busca precisamente aguantar tierna durante más tiempo. La producción corre a cargo del proveedor Mercapastry en Talamanca del Jarama (Madrid), y el precio lo sitúa en la franja alta de la bollería navideña de la cadena, aunque lejos de los roscones de obrador artesano.
Sobre los valores nutricionales, el comunicado con el que Mercadona anunció el regreso del producto no incluye la ficha técnica ni el desglose de calorías, proteínas, hidratos y grasas, de modo que la referencia oficial es la que figura en el etiquetado de cada unidad en tienda y en la información que la cadena publica en su web. Lo que sí se conoce es la composición: una masa de bollería azucarada con doble relleno —nata y crema con sabor a bombón— y un baño exterior de cacao con virutas de chocolate, una combinación que anticipa una densidad calórica alta, con presencia notable de azúcares y grasas saturadas. Es exactamente el perfil que explica su gancho: quien busca un roscón de Reyes lo encuentra aquí llevado al terreno del bombón, y quien vigila la etiqueta deberá leerla con atención antes de decidir la ración. No hay, por ahora, una versión sin gluten ni sin lactosa de esta variante; esas alternativas llegan con el surtido general de roscones de la cadena, disponible al completo desde el 3 de diciembre.
