2El cálculo: siete cenas por menos de 15 € y lo que se da por hecho (aceite, sal, cebolla y especias ya en casa)
La cuenta se enuncia en una línea y se complica al bajarla al detalle: 15 euros repartidos entre siete cenas salen a unos 2,14 euros por noche si se cocina para una persona. De ahí que el planteamiento hable de «básicos» y no de productos sueltos: cada uno de los cinco artículos tiene que aguantar varias cenas y cruzarse con los demás, de modo que un paquete de pasta o de arroz no resuelva una noche, sino dos o tres. El cálculo se sostiene porque la despensa de marca blanca de Mercadona se mueve en precios muy bajos: el kilo de macarrones o de espagueti de Hacendado ronda los 1,24 euros, el kilo de arroz se acerca al euro y la docena de huevos medianos se sitúa en torno a los 2,60 euros, según el seguimiento de FACUA. Aun así, conviene leer el umbral como un techo y no como una promesa.
Lo que la lista no suma también forma parte del cálculo. Los cinco básicos no bastan por sí solos: para que la cena salga, en la cocina tienen que estar ya el aceite, la sal, la cebolla y un puñado de especias. Son ingredientes que la mayoría de hogares tiene abiertos, se gastan en cantidades pequeñas y duran semanas, por eso quedan fuera de la cuenta, pero no son gratis y su peso en el presupuesto no ha dejado de crecer: FACUA documentó subidas de hasta el 42% en básicos de Mercadona entre marzo de 2024 y marzo de 2025, como la malla de dos kilos de patatas rojas, que pasó de 2,68 a 3,80 euros. Tampoco entran en esos 15 euros el gas o la luz de cocinar siete noches. El cálculo mide lo que cuesta llenar la cesta, no lo que cuesta cenar.
