9Beefcious, la hamburguesa de autor para ir en familia
Beefcious no es una franquicia importada, sino un proyecto nacido en el propio barrio: su primer local abrió en 2012 en el Paseo de la Tierra de Melide 42, a un paso del Distrito C, cuando Las Tablas empezaba a poblar su mapa de hamburgueserías. Detrás están Antonio Muñoz y José Manuel Chica, dos hosteleros que quisieron alejarse del estereotipo del fast food americano y tratar la carne como en un asador: la pican en su propio obrador y la pasan por una parrilla de carbón volcánico. De aquel establecimiento menudo ha salido una decena larga de locales repartidos por Madrid —Bernabéu, Valdebebas, Montecarmelo, Rivas o Getafe, entre otros—, pero la casa original sigue siendo esta. Los números acompañan: ronda el 4,5 sobre 5 en Google con más de 3.600 reseñas y mantiene esa misma nota en las principales plataformas de reparto a domicilio.
La clave para llevarse a la familia es que la fórmula no obliga a gastar de más ni a renunciar al producto: las hamburguesas, que en la cadena se mueven entre los 12 y los 15 euros, llegan siempre con patatas fritas caseras sin suplemento, y de lunes a viernes, entre las 13:00 y las 16:00, funcionan un menú express de 14,50 € y un menú Beefcious de 17,95 € con entrante, hamburguesa, bebida y postre. La carta sin gluten es de las más amplias de la zona, hay menú infantil y los nachos caseros con guacamole y pico de gallo se pueden pedir en media ración para compartir. La terraza, cubierta y con mesas altas, es el mejor sitio con buen tiempo, aunque suma un 5% de suplemento. El interior es pequeño y los fines de semana a mediodía se llena, así que conviene reservar en su web o en el 914 27 35 17.
