El risotto de atún es una auténtica delicia, ¡perfecta para cualquier momento del año! Incluso ahora en verano, cuando el calor aprieta, un buen risotto ‘entra’ de maravilla y gusta a todos por igual. Lo difícil llega a la hora de elaborarlo: tendemos a pensar que es una receta difícil, e incluso nos lo parece así a pesar de trucos como los de Arguiñano a la hora de hacer risotto. Pues bien, hemos tenido acceso a los mejores consejos de los chefs italianos a la hora de hacer este plato. Gracias a ellos podemos presentarte la receta perfecta de risotto de atún, tan sencilla que parece magia y muy rápida de elaborar. ¡Manos a la obra!
8LOS MEJORES ACOMPAÑAMIENTOS Y BEBIDAS
Para acompañar el risotto de atún te damos a elegir entre varias opciones. Una idea deliciosa es añadir unas rodajas de aguacate, que le darán un contraste original al plato; y si prefieres algo más sustancioso, puedes servir el risotto junto a unas brochetas de langostinos a la parrilla, con su toque marino tan único.
En cuanto a las bebidas, un vino blanco como el Amatista o cualquier Lambrusco complementarán perfectamente los sabores del risotto. Si prefieres una opción sin alcohol, prueba con un sorbete de limón o un té del mismo sabor.
