Hay que ver lo buena que está la paella. No por nada es, junto a la tortilla de patatas y las croquetas, el plato más representativo del recetario clásico de nuestro país. De ahí que se pueda encontrar con tanta facilidad en cualquiera de las cartas y menús de tantos y tantos bares y restaurantes. Pero además, también puedes prepararla tú en tu propia casa. No es tan difícil siempre y cuando se tengan varios consejos y trucos que, precisamente, queremos contarte a lo largo de este artículo. Te anticipamos que uno de los más importantes es que no muevas el arroz.
4Tienes que calcular 100 gramos de arroz y un cuarto de litro de caldo por persona
Otro de los puntos sensibles que más debes de tener en cuenta con respecto a la paella son las proporciones. Piensa que tienes que añadir 100 gramos de arroz por persona. Y que a su vez por cada persona tienes que añadir un cuarto de litro de caldo.
