Ahora apetecen más que nunca los platos de cuchara: unas buenas lentejas, un cocido y, por supuesto, un guiso de alubias. Pero este invierno va a ser diferente, porque te va a quedar más rico que nunca.
Te vamos a contar cuál es el ingrediente secreto que le añaden los italianos a este plato para que su sabor sea todavía más delicioso. Ponte el delantal y toma buena nota, comprobarás que nadie se va a resistir a tu receta.
3Ingredientes para hacer este guiso de alubias
Para unas seis personas necesitas 200 gramos de alubias blancas, una cebolla, un puerro, un diente de ajo, un apio, una zanahoria, un nabo, un trozo de repollo, unos 125 ml de vino blanco y 15 ml de tomate concentrado.
Caldo de verduras o agua, pimienta negra, sal, aceite de oliva y el ingrediente secreto, que en este caso es nada más y nada menos que queso parmesano en cantidad a tu gusto.
