Estamos en otoño, y eso significa que esta es la época perfecta para elaborar postres con manzana. Porque es justo ahora cuando muchas variedades de esta fruta están de temporada, y esto es algo que no deberíamos desaprovechar.
Si quieres que hasta los menos fruteros de la casa pongan algo más de fruta en su dieta, toma buena nota de estas nueve recetas de postres sencillos que te traemos. Seguro que nadie se va a resistir a ellos.
Pudin de manzana
Aquí tienes otro de los postres con manzana que son irresistibles. Para elaborarlo necesitas 500 ml de leche entera, cuatro huevos, 600 gramos de manzanas, 6 sobaos grandes, una cucharadita de mantequilla, la piel del limón y de una naranja y un palito de canela.
Pelamos y troceamos las manzanas y las calentamos en una sartén junto con dos cucharadas soperas de azúcar. Cuando empiecen a caramelizar retiramos del fuego y reservamos. En un cazo ponemos leche entera, dos cucharadas de azúcar, una tira de piel de limón y otra de naranja y la canela. Llevamos a ebullición, retiramos, esperamos que se temple y retiramos la canela y las pieles.
Cuando la leche esté templada la batimos junto con los huevos. Añadimos los sobaos desmigados y la manzana. Horneamos al baño maría a 180º C durante 40 minutos. Después, dejamos reposar en la nevera un mínimo de dos horas.
