Cómo darle un toque dulce a la tortilla de patatas

Hay que ver lo rica que está la tortilla de patatas. No por nada es uno de los platos tradicionales de nuestro recetario que más éxito tiene junto a la paella o las croquetas. Tanto es así que se puede encontrar en las cartas y menús de casi cualquier bar o restaurante. Pero además puedes prepararla tú mismo en tu propia casa. Y de muchas maneras diferentes. Nosotros a lo largo de este artículo te vamos a explicar una que suele quedar de escándalo. Te explicamos los pasos y cómo darle un toque dulce a este plato, así que sigue leyendo si quieres enterarte de todo. Las propiedades del huevo Antes de pasar a contarte cómo se prepara esta receta de tortilla de patatas para que tenga un toque dulce, no gustaría hacer un break para poner en valor al verdadero protagonista de este plato: el huevo. Y queremos hacerlo, además de porque es muy económico y porque con él se pueden preparar muchas recetas, porque tiene una gran cantidad de propiedades que son muy beneficiosas para la salud. Piensa que son una gran fuente de proteínas y que además no tienen nada de grasa. Ayuda a combatir el sobrepeso y tiene una gran cantidad de vitaminas. Sobre todo del tipo B y C. Los ingredientes que vas a necesitar para preparar esta receta de tortilla de patatas Una de las cosas que más nos gustan de esta receta de tortilla de patatas, además de que tiene un toque dulce que hace de ella un plato muy especial, es que hacerse con los ingredientes que se necesitan, es una tarea bien sencilla. Tanto que los vas a poder conseguir en cualquier mercado o supermercado. Toma nota, porque son los siguientes. Media docena de huevos, dos patatas medianas, media cebolla grande, aceite de oliva virgen extra y sal al gusto. Ten en cuenta que estas proporciones son para dos o tres personas. Lo primero que has de hacer para preparar esta receta Lo primero que tienes que hacer para preparar esta receta de tortilla de patatas con un toque dulce es bien sencillo. Tienes que disponer de todos los ingredientes que vas a necesitar en la mesa en la que vayas a cocinar. Ello hará que esto sea un proceso mucho más dinámico. Pero sobre todo ameno. A continuación tienes que cortar y pelar las patatas y la cebolla Lo siguientes que tienes que hacer para preparar esta receta de tortilla de patatas con un toque dulce es pelar y cortar tanto las patatas como la cebolla. Hazlo con la ayuda de un cuchillo que esté muy bien afilado, pero con mucho cuidado de no cortarte. Para hacer este receta de tortilla de patatas, fríe las patatas de esta manera Ahora tienes que freír las patatas. Así que caliente una cantidad abundante de aceite en una sartén o en una olla y caliéntalo. A continuación, y con mucho cuidado de no quemarte, vierte las patatas en ella y fríelas hasta que veas que ya están un poco blandas. No interesa que se tuesten. Ahora tienes que batir los huevos Una vez que hayas frito las patatas que vas a utilizar para esta tortilla, el siguiente paso que tienes que dar para prepararla es batir los huevos. Así que cáscalos en un bol. Añade un poco de sal y bate enérgicamente. El secreto para darle un toque dulce a la tortilla de patatas ¿Quieres saber cuál es la mejor manera de darle un toque dulce a la tortilla de patatas? Tan fácil como caramelizar la cebolla. Y para ello, lo único que tienes que hacer es pocharla junto con un poco de aceite en una sartén a fuego bajo durante, más o menos, una hora. A continuación mezcla todos los ingredientes y añade un poco de sal Una vez que hayas caramelizado la cebolla, lo siguiente que tienes que hacer para preparar esta tortilla de patatas es mezclar todos los ingredientes en el bol en el que has cascado y batido los huevos. Tras ello, tienes que mezclarlos todos hasta que se hayan integrado. Ahora cuaja la tortilla de patatas de esta manera En una sartén calienta unas gotas de aceite a fuego medio alto. Una vez que notes que ha adquirido la temperatura adecuada, añade la mezcla y cuenta un minuto. Dale la vuelta con la ayuda de un plato y cuenta otro minuto antes de sacarla. Ahora déjala reposar durante unos 5 minutos. Y listo, ya estaría preparada esta deliciosa receta Una vez que la tortilla de patatas haya reposado unos cinco minutos, ya es momento de sentarse a la mesa para disfrutar de ella. Ya verás qué rica está y qué bien le siente el toque dulce que le da la cebolla caramelizada. Que tengas buen provecho.

Cómo darle un toque dulce a la tortilla de patatas

6Ahora tienes que batir los huevos

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Ahora tienes que batir los huevos