Ahora que el calor aprieta el cuerpo nos pide platos frescos que nos ayuden a sobrellevar las temperaturas (por no decir sobrevivir a ellas). Si hay un plato de nuestra gastronomía ideal para ello es el gazpacho.
Este plato frío tan típico de Andalucía se puede catar en la capital, lo cuál es un lujo porque no solo nos refresca sino que nos hace sentir por unos instantes lejos de la ciudad y su ardiente asfalto. Si lo que buscas es deleitarte cucharada a cucharada, estos son los restaurantes en los que puedes comer los mejores gazpachos de Madrid.
Horcher
En Horcher (premiado con 2 cuchillos Cocinillas en la Guía Cocinillas 2019) puedes escoger entre dos tipos: El gazpacho tradicional de verduras o gazpacho servido con bogavante y huevas de salmón. Cualquiera de los dos te dejará sin palabras, como cualquiera de los platos de este restaurante madrileño que ya ha cumplido 75 años atendiendo a los comensales más exigentes.
- Dirección: Alfonso XII, 6
- Metro: Retiro (línea 2)
- Horario: Lu – Vi 13:30 – 15:30 y 20:30 – 23:30. Sa 20:30 a¡- 23:30.
- Teléfono: 915 22 07 31
