Estas patatas al cabrales están mucho más ricas que las bravas

Hay que ver lo ricas que están las patatas al cabrales. Se trata de una de las recetas que más se demandan en bares y en restaurantes de todo el país. Y lo cierto es que no es de extrañar, ya que no solo son muy sabrosas, sino que suelen ser ideales para acompañar cualquier comida a modo de guarnición o incluso como picoteo. Pero no es necesario que salgas a la calle para disfrutar de este delicioso plato, ya que también puedes prepararlas tú mismo en tu propio hogar. Y todo gracias a la receta que te vamos a mostrar a continuación. Las propiedades de las patatas Antes de pasar a contarte cómo se prepara paso a paso esta receta de patatas al cabrales que están mucho más ricas que las bravas, creemos que es un buen momento para poner en valor al absoluto protagonista de esta receta, las patatas. Y ya no solo porque sean un alimento muy versátil, económico y fácil de conseguir. Lo queremos hacer porque tienen una gran cantidad de propiedades que son muy beneficiosas para la salud. Piensa, por ejemplo, que al ser un alimento con una gran cantidad de hidratos de carbono aportan mucha energía. Pero además son una gran fuente de potasio, vitamina C y vitamina B. Los ingredientes que necesitas para preparar esta receta de patatas al cabrales Una de las cosas que más nos gustan de esta receta de patatas al cabrales, además de que están mucho más ricas que las bravas, es que es muy fácil de preparar, incluso aunque no tengas mucha idea de cocinar. Pero además, otra de las cosas que más nos gusta de esta receta es que hacerse con los ingredientes que se necesita para prepararlas son muy sencillos de conseguir. Tanto que los vas a poder encontrar en cualquier supermercado. Toma nota, porque son los siguientes. 4 patatas agrias, un chorro muy abundante de aceite de oliva, 100 gramos de queso cabrales, 50 mililitros de nata, 20 mililitros de sidra y sal al gusto. Lo primero que has de hacer para preparar esta receta Lo primero que tienes que hacer para preparar esta receta de patatas al cabrales es muy sencillo. Tienes que poner una cantidad abundante de agua en una olla, meter las cuatro patatas agrias en su interior y dejar que hierva. Lo siguiente que tienes que hacer es dejar que las patatas cuezan durante 20 minutos Para continuar con esta receta de patatas al cabrales, lo siguiente que tienes que hacer es dejar que las patatas cuezan durante 20 minutos o hasta que puedas atravesarlas fácilmente con un tenedor. Ahora escurre y atempera las patatas Una vez que ya haya pasado ese tiempo, lo siguiente que tienes que hacer es sacar las patatas de la olla en la que las has cocido con mucho cuidado de no quemarte, escurrirlas y dejar que se atemperen. Lo siguiente que tienes que hacer para preparar estas patatas al cabrales es pelarlas y cortarlas Una vez que las patatas se hayan atemperado, lo siguiente que tienes que hacer es pelarlas con la ayuda de un cuchillo muy afilado pero con mucho cuidado de no cortarte. Y una vez que ya estén peladas lo siguiente que has de hacer es cortarlas en cuadrados de dos centímetros de ancho. Ahora corta el queso y mézclalo con la nata en una sartén Una vez que ya hayas cortado las patatas lo siguiente que tienes que hacer es preparar la salsa de estas patatas al cabrales. Y para ello lo que tienes que hacer es cortar el queso en trozos pequeños y mezclarlos con la nata en una sartén hasta que adquiera la textura adecuada. Luego calienta abundante aceite en un sartén Una vez que ya hayas preparado la salsa de estas patatas al cabrales, lo siguiente que tienes que hacer para continuar con la preparación de esta receta es freírlas. Y para ello lo primero que tienes que hacer es calentar una cantidad abundante de aceite en una sartén. A continuación fríe las patatas hasta que estén doradas y añade la sal Una vez que el aceite haya alcanzado la temperatura adecuada, tienes que introducir las patatas en el interior de la sartén con mucho cuidado de no quemarte. Luego tienes que freírlas hasta que veas que se están empezando a dorar. A continuación tienes que añadir primero la sal y a continuación la salsa de cabrales. Y listo, ya estaría lista esta deliciosa receta de patatas al cabrales Y listo, ya estaría preparada esta receta de patatas al cabrales que están más ricas que las bravas. Ahora solo faltaría lo mejor. Es decir, sentarse a la mesa para disfrutar de este rico plato.

Estas patatas al cabrales están mucho más ricas que las bravas

5Ahora escurre y atempera las patatas

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Ahora escurre y atempera las patatas