Arguiñano sigue sin parar con su programa de televisión. El chef vasco lleva unas tres décadas enseñando a todos los españoles a realizar multitud de recetas, así como a otros muchos espectadores que lo ven a través del satélite. Algunas de sus recetas ya se han vuelto míticas, como su famosa merluza en salsa verde.
Esta vez propone unas deliciosas cebollas rellenas. Un plato cargado de sabor y muy original, para variar un poco. Aquí tienes todas las claves:
Para la salsa de las cebollas
Para la salsa de las cebollas de Arguiñano, se necesita el caldo de la fuente que ha quedado tras el horneado de las cebollas. Pon este caldo en una sartén, agrega un poco de harina diluida en agua fría, y dale un hervor.
Luego pon 1/2 litro de agua y un poco de caldo de pescado. Cuando empiece a hervir, mueve bien hasta que esté todo disuelto.
