Los nutricionistas desaconsejan el consumo excesivo del jamón ibérico debido a que se trata de una carne procesada. Dentro de considerarse menos saludable que otro tipo de carnes sus valores nutricionales tienen propiedades beneficiosas para el organismo. Lo cierto es que hay partes mejores que otras y algunas que incluso no deberías comer nunca.
7La cantidad de jamón ibérico que puedes consumir
Si prefieres incluir este alimento en tu dieta más de una vez a la semana deberás reducir la cantidad de consumo. La nutricionista y dietista, Andrea Calderón, afirma que «podemos incluir una pequeña loncha diariamente en el desayuno o bien consumirlo ocasionalmente». En cualquier caso, lo consumas a diario en pequeña cantidad o de vez en cuando en mayor medida, es importante que siempre que sea posible retires la grasa del jamón ibérico.
