Es uno de los alimentos más extendidos y más consumidos, con infinidad de variantes y formas. El pan se usa para casi todo, para acompañar las comidas diarias, para bocadillos, para el rebozado de alimentos, para los guisos, y un largo etc. Quizás por eso se han dicho muchas cosas sobre este alimento, muchas de ellas son leyendas urbanas sin sentido.
Aquí podrás conocer algunas de las cosas que creías que eran ciertas y que son totalmente mentira, y otras tantas que sí que son verdad y deberías creerlas:
4La miga habla
Es cierto que la miga «habla» y cuenta muchos secretos del pan. Solo con fijarse en la miga de un pan se puede diferenciar entre uno bueno y uno malo. Cuando está esponjosa y húmeda es síntoma de una buena fermentación.
Cuando es seca, y demasiado blanca, es porque se han empleado procesos más industriales y acelerados para la elaboración del pan.
