Las verduras son saludables, pero para muchas personas no son demasiado apetecibles. Esto se debe a que no sabemos cocinarlas bien. Experimentando un poco, podrías convertirlas fácilmente en protagonistas de tu dieta. Un buen ejemplo es la receta de alcachofas que vamos a ver hoy.
Está elaborada por el chef Jordi Cruz, al que seguro que conoces por su participación en MasterChef. Es muy sencilla de hacer y el resultado es tan apetitoso y está tan rico que ni los niños se van a poder resistir.
4Ingredientes para esta receta de alcachofas
Primero hay que hacer un caldo de verduras con lo que tengamos por casa. Pueden ser elementos como cebolla o cebolleta, apio, zanahoria, patata, etc. En cuanto a las cantidades, totalmente al gusto.
Por lo que se refiere a las alcachofas, el número necesario depende de la cantidad de comida que queramos hacer, pero con una o dos sería suficiente. Las partes más feas y el tallo de la alcachofa se pueden utilizar para elaborar el caldo.
