miércoles, 9 octubre 2024

Mejillones: 6 recetas nuevas para sorprender esta Navidad

Los mejillones son una deliciosa opción para hacer platos de altura a poco precio, ya que es un marisco apto para todos los bolsillos. Lo mejor es elegir un producto fresco y de calidad, como los de origen gallego, que se pueden encontrar fácilmente en los mercados y pescaderías especializadas. Estas navidades podemos emplearlos como ingrediente básico para entrantes y primeros platos, y disfrutar así de algo un poco diferente, delicioso y muy saludable.

Si queremos sorprender y conseguir un resultado espectacular, es importante utilizar la mejor materia prima, sobre todo si van a ser los protagonistas de su propia receta, como en las propuestas que vamos a compartir a continuación. Se cocina en pocos minutos, siempre quedan bien y, nutricionalmente hablando, son un tesoro vitaminas y minerales. Toma nota de estas recetas y anímate a introducirlos en los menús de estas fiestas.

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MEJILLONES AL VAPOR CON QUESO BRIE Y CEBOLLA

mejillones queso

Los amantes del queso disfrutarán en gran medida de esta receta que ofrece una combinación de sabores bastante sorprendente. Se prepara en cuestión de minutos.

Ingredientes:

  • Mejillones
  • Queso brie
  • Cebolla
  • Una pizca de pimienta
  • Una rama de romero

Preparación:

Troceamos la cebolla en juliana y la sofreímos, junto a una ramita de romero. Añadimos el queso brie cortado en dados y retirando la corteza exterior. Cuando la cebolla esté pochada incorporamos los mejillones frescos y tapamos la olla para que el vapor los abra. Lo dejamos cociendo 5 minutos más y apagamos. No es necesario poner sal, porque el queso y los propios mejillones tienen ya suficiente sabor. Se recomienda consumir inmediatamente, para que el queso mantenga su textura al estar caliente.

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Noemi A.
Noemi A.
Soy una apasionada de internet, las nuevas tecnologías y las redes sociales, adicta a la información y a aprender y descubrir algo nuevo cada día.

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