Durante el confinamiento hemos abusado mucho de ciertos productos. Las cifras de productos más vendidos al principio y durante el encierro son significativas. Pasamos de cargar el carro con papel higiénico y productos básicos a llenarlo de aperitivos, chocolates y cervezas. Y también de café, de mucho café. Este producto tiene muchos beneficios pero todo si se hace con moderación. Vamos a ver qué me puede pasar si abuso del café durante el confinamiento o en cualquier época del año. Un dato: España ya es de por sí uno de los países del mundo con mayor consumo de café, unas 14.000 tazas al año, según la Organización Mundial del Café. Lo ideal es no superar las 2 o 3 tazas diarias. Veamos sus desventajas y efectos adversos.
1Aumento del colesterol malo y riesgo cardiovascular
Diversos estudios han demostrado la correlación negativa entre la ingesta de café y el aumento del colesterol LDL, la vertiente mala del colesterol, lo que puede derivar o favorecer un riesgo cardiovascular. El cafestol y el kahweol son dos compuestos del café en medidas bajas tiene efectos positivos antiinflamatorios y anticancerígenos, pero su exceso es más perjudicial que beneficioso para el organismo. Y ojo, en el descafeinado siguen estando presentes, aunque si preparamos la infusión con o sin filtro aumentamos o reducimos estas sustancias.
