Coincidiendo con el Día Mundial de la Disfagia, Serunion lanza un libro de recetas para mejorar el bienestar y devolver el placer de la comida a aquellas personas que tienen complicaciones para masticar o deglutir.

Esta guía práctica de recetas de cocina nace con el propósito de convertirse en un material imprescindible para las casas de aquellas familias o personas cuidadoras de quienes presentan esta dificultad en la deglución. 

Diciembre, 2022.– Serunion, una de las compañías líderes en restauración colectiva y creadora de la técnica Facile à Manger, crea un libro de recetas para mejorar el bienestar y devolver el placer de la comida a aquellas personas que tienen complicaciones para masticar o deglutir. 

Según datos del INE, el 20 % de los mayores de 65 años en España presenta problemas de deglución que afectan no solo a su nutrición e hidratación, también estado general de salud y calidad de vida. Se estima, además, que esta cifra ascienda a más del 35 % para el año 2035. Por esta razón, desde Serunion y su división de Sanidad y Social, trabajan constantemente para desarrollar procesos y servicios inclusivos que no dejen a nadie atrás, ya que el desarrollo e innovación de nuevas técnicas culinarias es fundamental para garantizar la seguridad, nutrición y disfrute de cualquier comensal.

Bajo esta premisa, nace el libro Facile à Manger en casa, con el propósito de trasladar a casa una alimentación nutritiva y segura que contribuya a la calidad de vida de las personas que lo necesiten, pero también teniendo en cuenta el entorno de estas personas con limitaciones, quienes también necesitan facilidades, apoyo y recursos para que puedan enfrentar la alimentación de manera adecuada y segura. Por esta razón, esta guía tiene como finalidad convertirse en un material imprescindible para que las familias o personas cuidadoras de quienes presentan esta dificultad en la deglución, cocinen y elaboren en sus casas platos sabrosos, fáciles de comer y seguros.

El libro, elaborado gracias a la colaboración de Centro de Referencia Estatal de Atención a Personas con Enfermedad de Alzheimer y Otras Demencias del Imserso, contiene recetas organizadas por estacionalidad, consejos de los chefs de Serunion y una extensa guía de alimentación para entender en qué consiste exactamente la técnica Facile à Manger y, así, cada vez más, pueda ponerse en práctica.

En el compromiso de la organización con los Objetivos de Desarrollo Sostenible, uno de ellos es garantizar una vida sana y promover el bienestar de toda la ciudadanía, a todas las edades y en todas las situaciones. Con iniciativas como estas, lo cual quieren es aportar seguridad alimentaria, aportar innovación a través de opciones saludables e incrementar el conocimiento de la buena alimentación. Esto es posible gracias a equipos altamente especializados, con formación continuada y un conocimiento profundo del sector. Todos, implicados y volcados en hacer que el día a día de los comensales sea lo más agradable posible y que disfruten con aquello que hacen.

Sobre Serunion

Serunion es una de las grandes compañías líderes en el sector de la restauración de colectivos en España, cuidando de las personas en todas las etapas de su vida, promoviendo una alimentación saludable y actuando de forma sostenible. Tras más de 30 años en el mercado, ofrece un servicio cercano y personalizado gracias a su red formada por 19 oficinas, 7 delegaciones de vending y 15 cocinas centrales. En la actualidad, sirve más de 500.000 menús al día y sus más de 20.600 colaboradores operan en 3.030 centros de restauración.

Está presente en todos los segmentos de actividad a través de sus 6 divisiones: Serunion Educa (centros educativos); Serunion B&I (empresas e instituciones); Serunion Salud (centros hospitalarios); Serunion Vitae (residencias y centros de día); Serunion Vending (distribución automática) y Singularis (cocina de autor).

Junto a su apuesta por la calidad y la innovación, Serunion está comprometida con el desarrollo sostenible a través de su programa Positive Foodprint Plan y de acuerdo con seis Objetivos de Desarrollo Sostenible de las Naciones Unidas: salud y bienestar; hambre cero; producción y consumo responsables; igualdad de género, acción por el clima, trabajo decente y crecimiento económico.

Desde 2003, pertenece a la multinacional francesa Elior, una de las grandes líderes a nivel mundial en restauración y servicios, que opera en 15 países.

Más información en la página web de Serunion.

Contacto:

Sandra Sangüesa González

Responsable de Comunicación Externa

prensa@serunion.elior.com

Según Fernando Padilla Farfán, el metaverso es un nuevo paradigma que pretende llevar internet a un formato más inmersivo, utilizando tecnologías como la realidad virtual, el blockchain y las criptomonedas, pero todo esto a cambio de una huella de carbono muy grande mediante un gran consumo de energía y un almacenamiento masivo de datos. Intel, uno de los mayores fabricantes de ordenadores del mundo, estimó que el gasto energético necesario para mantener el metaverso sería 1.000 veces superior al actual.

Sin embargo, el metaverso también promete reducciones sustanciales de las emisiones de carbono mediante la sustitución de bienes físicos por los digitales y el reemplazo de la presencia en el mundo real por las interacciones virtuales.

Las perspectivas que ofrece el metaverso de trasladar el trabajo y la vida cotidiana a un mundo virtual es muy atractiva. Pero ese traslado al mundo virtual no tendría que implicar una demanda de recursos materiales.

A la puerta de una nueva revolución tecnológica, convendría empezar a valorar cómo podría ayudar el metaverso con un desarrollo sostenible. Como ejemplo de ello existen empresas como Iconic Moments, uno de los primeros mercados dedicados a las grandes instituciones culturales de todo el mundo, un proyecto con un modelo sostenible para la preservación de la historia y para la industria cultural.

La plataforma consiste en ayudar a las grandes instituciones culturales y museos a adaptarse a este cambio tecnológico y social. Gracias a sus objetivos, el marketplace NFT ganó el Premio en la Cumbre Mundial de la Organización de las Naciones Unidas (ONU).

Iconic Moments es una de las 40 empresas ganadoras del World Summit Award, una iniciativa impulsada por la ONU que busca premiar a las instituciones que utilizan la tecnología para alcanzar sus objetivos de desarrollo sostenible.

Chris Cummings, fundador y CEO de la compañía, compartió en un comunicado de prensa que “Nuestra misión es permitir que los museos y las instituciones culturales atraigan digitalmente a una nueva generación de visitantes, evolucionen la experiencia del museo y creen un modelo económico más sostenible para los museos a través de NFT ecológicos y el metaverso”. Iconic permite a los museos generar los ingresos que tanto necesitan a través de NFT de edición limitada sin renunciar a la propiedad o la gobernanza de los activos históricos del mundo.

La emergencia climática ha puesto la sostenibilidad en la jerarquía de prioridades de la estrategia empresarial. Las empresas, y muy especialmente los gigantes tecnológicos, empiezan a darse cuenta de que no se trata solamente de hacer rentable un negocio, sino de conseguir ese beneficio de forma sostenible.

Estos modelos de negocio responsables con el medioambiente están contribuyendo a la innovación, al desarrollo tecnológico y a una mayor eficiencia en la forma de trabajo.

Construir un metaverso sostenible tiene que ser un reto para el desarrollo tecnológico, pero, tal y como afirma Fernando Padilla Farfán, hay que empezar con crear una cultura centrada en la confianza y la transparencia con las nuevas tecnologías. La única solución que las personas tienen en las manos es que las empresas tomen conciencia de la necesidad de crear un metaverso sostenible, mediante acuerdos y compromisos que garanticen su desarrollo tecnológico con un mayor uso de energías renovables, caso contrario el metaverso no es sostenible y atentaría contra los ODS de la agenda 2030 de la ONU.

En México, tres grandes temblores han ocurrido los días 19 de septiembre en diferentes años. Fernando Padilla Farfán lo explica de la siguiente manera.

La Tierra describe una órbita elíptica alrededor del Sol. Debido a esto a veces está más cerca y a veces más lejos del incandescente astro.

Gracias al equilibrio de dos fuerzas, la centrípeta y la centrífuga, la Tierra guarda la distancia conveniente respecto al Sol. Mientras la primera fuerza jala la Tierra hacia el Sol, la segunda lo impide tirando en sentido contrario, hacia el universo; con el propósito de evitar que el planeta sea tragado por el astro incandescente. Sobra decir lo que ocurriría si se rompe el equilibrio de ambas fuerzas.

Como la Tierra circula alrededor del Sol en una órbita elíptica, no circular, hay una fecha en la que está más cerca, el 3 de enero; y otra en la que está más lejos, el 3 de julio.

Cuando está más cerca, la fuerza de atracción del Sol es mayor, como también es mayor la fuerza centrífuga para impedir la colisión entre la Tierra y el Sol.

En medio de esta lucha de fuerzas: una a favor de la integridad de la Tierra y la otra a favor del Sol, el planeta sufre una leve deformación que, si fuera mayor, la Tierra se partiría en dos. Estas presiones provocan que las placas tectónicas se muevan.

Cuando la Tierra se aleja del Sol, el poder de la fuerza centrípeta disminuye e inicia el reacomodo de las placas tectónicas para recobrar su forma original. En este proceso interviene una tercera fuerza: la de gravedad.

Mientras las grandes masas de tierra se reacomodan, se van acumulando grandes cantidades de energía mismas que serán liberadas aproximadamente 78 días después de haber alcanzado la máxima distancia al Sol. Es decir, el 19 de septiembre. En esta fecha, las placas tectónicas son atraídas al centro de la Tierra por la fuerza de gravedad, a fin de ayudar al reacomodo de las mismas. Las posibilidades que tiemble el día 19 de septiembre son altas. Sin embargo, pueden variar un poco debido a que los bordes de las placas tectónicas son irregulares. Lo que no puede predecirse es la intensidad, ya que depende de la masa de rocas que se mueva o desplace.

Las réplicas del sismo durarán hasta en tanto no concluya la liberación de la energía y el reacomodo de las placas tectónicas.

¿Por qué no se ha roto el equilibrio de las tres fuerzas? La ciencia no lo explica. Si esto llegase a ocurrir, la Tierra se fragmentaría y la luna saldría de su órbita, navegando hacia el Sol, o al espacio infinito. Así lo explica Fernando Padilla Farfán.

Los fashion films son una propuesta sensual y llamativa que funciona a la perfección en el momento de vender cualquier producto o servicio. Sin embargo, por la enorme oferta que hay en el mundo audiovisual actual, hay que saber a quién recurrir para elaborar un proyecto de esta magnitud.

Xavier Boet es un fotógrafo y videógrafo ubicado en la ciudad de Barcelona que cuenta con más de 10 años de experiencia dentro del mundo de la moda y el retrato. Se encarga desde la etapa de producción, hasta la entrega del producto final con una calidad indiscutible.

Qué es un fashion film y por qué es importante

Este tipo de piezas publicitarias son muy reconocidas dentro del mundo de la televisión, y en las redes sociales. Y su uso es básicamente la promoción de una determinada marca o producto. Su utilización viene de la mano de la historia del cine y los expertos lo denominan como un cortometraje (esta parte es imprescindible, ya que no debe ser muy largo) que busca enaltecer algún elemento físico que haya en él, teniendo intrínsecamente en el vídeo, una idea, una historia a desarrollar y un movimiento. Puede ser ropa, algún accesorio o, incluso, la preparación completa de una prenda desde el momento en que fue planeada.

Muchos diseñadores y marcas reconocidas siguen utilizándolos, ya que se trata de una herramienta ideal para mostrar su trabajo de una forma estética y llamativa. Y es que varios de los elementos más importantes de este tipo de vídeos son el ritmo, así como un guion o inspiración y un look a seguir. Contando o mostrando una historia pero con la ropa como protagonista.

Los servicios de Xavier Boet para fashion films

Este experto cuenta con más de 10 años de experiencia en la realización de contenidos de moda y una de sus mayores fortalezas son los cortometrajes de moda. En su página web tiene todo un portafolio, donde expone los diversos proyectos en los que ha trabajado y donde expone por qué sus servicios son la mejor decisión si se quiere hacer un proyecto de este tipo.

A su vez, también se dedica a la fotografía de moda, por lo que puede ofrecer un paquete completo de foto y vídeo que deje un registro ideal del proyecto que sus clientes necesiten. Esto sin importar qué clase de producto sea, ya que también tiene un énfasis en retrato para modelos o cualquier tipo de persona. En su caso, se encarga de todo el proceso, desde la preproducción hasta la entrega final.

Los fashion films son una herramienta muy útil para las marcas que buscan mostrar sus productos de una forma diferente, estilizada y hasta sensual al gran público. Cada vez es más fácil verlos en el mundo audiovisual, pero es mejor contar con la experiencia de alguien que conozca correctamente como transmitir emociones y un qué y por qué en las imágenes finales, como es el caso de Xavier Boet.

El ciberacoso o stalking por redes sociales constituye una de las grandes lacras de la sociedad por la utilización de internet.

Puede ocurrir a través de diversos medios, desde la difusión de mensajes o imágenes privadas hasta el hostigamiento mediante plataformas online. Una de las características del ciberacoso es que cualquier persona puede ser víctima del mismo, por lo cual es fundamental saber cómo proceder y a quién recurrir en estos casos.

Por ello, equipos de profesionales especializados en la materia como TQA Abogados se dedican especialmente a defender a las víctimas de este tipo de delitos.

Un despacho con abordaje tecnológico

TQA Abogados es un despacho de abogados penalista con especialidad en ciberdelincuencia y delitos en redes sociales, incluyendo asimismo expertos en propiedad industrial, derecho al honor, protección de datos, derecho digital y contratación en el ámbito mercantil. Su especialización en ciberdelincuencia es notoria, ya que dos de los tres miembros que integran el despacho son profesores de ciberdelincuencia en diferentes universidades, como es el caso de Sara G. Antunez, destacada profesional dentro de la especialización del ciberacoso.

Este despacho lleva a cabo su trabajo manteniéndose siempre junto a sus clientes a lo largo de cada procedimiento, asegurándose de mantener un vínculo estrecho con los mismos mediante la transparencia y la honestidad. Su objetivo es que sus clientes se sientan seguros en sus manos, mediante el trabajo constante y la constancia como valores fundamentales que guían al despacho.

Cómo proceder en casos de ciberacoso

El ciberacoso es el acoso o intimidación realizado a través de tecnologías digitales. De esta manera, puede ocurrir en las redes sociales, las plataformas de mensajería, las plataformas de juegos y los teléfonos móviles. El objetivo del ciberacoso, sin importar el medio por el cual se cometa, siempre es atemorizar, enfadar o humillar a otras personas. Algunas formas de ciberacoso son difundir mentiras o publicar fotografías o videos ofensivos o humillantes de otra persona en redes sociales, así como enviar mensajes, imágenes o videos hirientes, abusivos o amenazantes a través de plataformas de mensajería.

Si bien muchas veces el ciberacoso se encuentra acompañado de acoso personal, el ciberacoso deja una huella digital mediante la cual pueden obtenerse fácilmente pruebas del delito e identificar a los agresores. Por ello, el primer paso en caso de ser víctima de ciberacoso es bloquear al acosador e informar sobre su comportamiento a la plataforma social donde haya ocurrido el hecho. En segundo lugar, es fundamental reunir las pruebas del acoso. En tercer lugar, para frenar el acoso, el mismo debe ser denunciado, utilizando como base las pruebas obtenidas.

Debido a la importancia de denunciar los casos de ciberacoso para lograr no solo que el mismo se detenga sino también que la conducta no se vuelva a repetir, estudios especializados como TQA Abogados son una excelente opción para asistir a las víctimas de este tipo de delitos.

Existen una gran variedad de países alrededor del mundo que exigen a los profesionales un nivel de inglés intermedio para trabajar en sus sedes y proyectos a nivel internacional. De igual forma ocurre para los becados en el extranjero, quienes necesitan conocer este idioma para entablar conversaciones básicas con otras personas mientras aprenden la lengua nativa. Por ello, en los últimos años, estudiar inglés se ha hecho indispensable para estudiantes y profesionales.

En la academia de inglés Las Palmas de Gran Canaria, Inglessa, es posible aprender este idioma tanto de manera 100 % online como presencial.

Cursos de inglés en Gran Canaria para todos los niveles

En la actualidad, tener un nivel intermedio o avanzado de inglés es una gran ventaja para quienes buscan encontrar empleo en una multinacional para incrementar sus ingresos y participar en proyectos importantes. Por esta razón, cada vez más aumenta la demanda de estudiantes y profesionales alrededor en toda España por aprender este idioma. Para cubrir esta demanda, la academia de inglés Inglessa ha desarrollado cursos presenciales, semipresenciales y en línea para una gran variedad de ciudades de este país.

Entre estos, destacan los cursos de inglés en Gran Canaria en línea que son dictados por profesores expertos en la materia desde la escuela física de la empresa en la isla de Tenerife. Todos los estudiantes de Las Palmas de Gran Canaria se conectan en espacios virtuales específicos con base en sus niveles y horarios para aprender inglés de forma sencilla y dinámica. Gracias a que Inglessa junta a profesores, profesionales y alumnos de Gran Canaria en un único entorno el ambiente de las clases virtuales resulta más cercano y personalizado.

¿Por qué aprender inglés con Inglessa?

Los cursos de inglés de Gran Canaria impartidos por Inglessa están divididos por los niveles A1, A2, B1, B2, C1 y C2 de acuerdo con el Marco Común Europeo de Referencia para las Lenguas. Cada uno de los profesores a cargo de dichos niveles sabe cómo evaluar a sus estudiantes y construir programas eficaces para escalar hasta alcanzar el C2. En los cursos de A1, por ejemplo, es común iniciar por la pérdida de la vergüenza en el momento de hablar sobre situaciones cotidianas. A su vez, los estudiantes desarrollan y mejoran sus habilidades en las cuatro destrezas que son el speaking, listening, reading y writing al igual que en el resto de los niveles mencionados.

Cabe destacar que al inicio de cada clase los profesores siempre dedican 30 minutos a practicar el speaking antes de continuar con el resto de destrezas. Esta metodología ha logrado que Inglessa sea reconocida entre los estudiantes por su eficacia para generar resultados rápidos para el habla con nativos del idioma.

Los cursos de inglés en Las Palmas de Gran Canaria dictados por Inglessa constan de un campus virtual que contiene guías, temarios, ejercicios, audios y otros recursos disponibles las 24 horas del día para estudiar el idioma.

Odoo es un software de gestión empresarial con una amplia trayectoria a nivel mundial, cuenta con una base de 5 millones de usuarios activos y es una verdadera opción para las compañías que buscan una transformación digital. Con una amplia variedad de funcionalidades y aplicaciones de ERP, e-commerce y CMR, todas integradas, favorece a las empresas en la obtención de mayores beneficios económicos, optimizando sus procesos e impulsando su crecimiento rentable.

La etiqueta de Odoo Gold Partner es exclusiva para empresas que ofrecen servicios de calidad con Odoo y Mit Mut fue nombrada como uno de los mejores partners en Latinoamérica.

Transformación digital empresarial con un software moderno integrado

Cada vez son más las empresas en el mundo que están eligiendo a Odoo como su ERP. Las acertadas estrategias que Fabien Pinkaers, fundador de Odoo ha implementado durante los últimos años, ha robustecido la red de partners y entre sus decisiones más recientes está la de establecer un solo precio por usuario para las más de 50 aplicaciones que forman parte de Odoo, noticia que se dio a conocer en el lanzamiento de la versión 16 del sistema de Bruselas el pasado mes de octubre.

El crecimiento de Odoo y su red de partners permite que los clientes cuenten con cientos de opciones. En este contexto, nombró a los mejores partners en cada región del mundo para atender los requerimientos de manera oportuna. Mit Mut sigue posicionándose como una empresa especializada con un equipo de consultores con grandes habilidades técnicas y humanas, garantizando la calidad de sus servicios y la satisfacción de los usuarios.

Experiencias de usuario exitosas

La filosofía organizacional de Mit Mut está basada en valores de integridad, disciplina, innovación, trabajo en equipo y productividad. Por eso, instituciones de gran relevancia internacional confían en su metodología y en su equipo de consultores. Desde el 2017 prestan sus servicios al Instituto Mexicano de Contadores Públicos y a partir de 2020 son proveedores de la Universidad Nacional Autónoma de México, además, empresas de talla internacional han confiado su información digital para implantar Odoo en algunos de sus procesos importantes y numerosas empresas medianas han convertido a Mit Mut en su aliado estratégico para una transformación digital integral.

Las empresas pueden aumentar su rentabilidad a través de la incorporación de un software como Odoo. Mit Mut atiende empresas en Latinoamérica y España con una oferta de transformación digital para el crecimiento rentable de las organizaciones. De esta manera, brinda apoyo para el incremento de la eficiencia de sus colaboradores, mejorando la comunicación entre las áreas y con los clientes, mientras proporciona información oportuna para la toma de decisiones de los directivos. 

Renovar el baño de una vivienda es un proyecto que requiere de decisiones importantes. Quizá, la más importante de todas sea la correcta elección de la empresa de reformas.

Unos buenos profesionales entienden las necesidades del cliente, saben qué hacer para alcanzar los resultados y evitan las complicaciones que puedan presentarse en la obra. Por esta razón, cada vez son más los usuarios que se preguntan cómo realizar una correcta elección de una empresa de reformas.

De acuerdo a los expertos de la empresa Reformas de Baños Madrid, contratar a una compañía de reformas de forma rápida, dejándose llevar únicamente por el precio, es uno de los errores más comunes que se cometen.

Al seleccionar un servicio de reforma, es importante tener en cuenta algunos aspectos para garantizar que la obra se realice de la manera más exitosa posible.

Factores a tener en cuenta para la correcta elección de una reforma

El equipo de profesionales de Reformas de Baños Madrid, destaca que uno de los elementos más importantes al momento de elegir una empresa de reforma es la experiencia de esta.

Lo recomendable es indagar sobre los trabajos previos realizados, tomando en cuenta aspectos, como por ejemplo, el resultado final de la obra o si se cumplieron los tiempos de entrega.

Asegurarse de solicitar a la compañía un portafolio de proyectos realizados, es un factor que aporta mayor tranquilidad y seguridad al contratar un servicio de reformas, puntualizan los expertos.

Otro elemento a valorar es elegir una empresa con una garantía mínima de un año que asegure la calidad del trabajo realizado y el respaldo en caso de incidentes que puedan ocurrir. También, hacen referencia a la importancia de elegir una empresa que brinde asesoramiento personalizado durante todo el proceso de la obra, ofreciendo ideas innovadoras para que el resultado supere las expectativas del cliente.

Cuartos de baño que evocan mayor bienestar

El baño se ha convertido en una estancia que va más allá de un lugar para la higiene, ya que es un espacio donde las personas encuentran bienestar y renuevan sus energías para comenzar o terminar cada día.

En este aspecto se evidencia la importancia de diseñarlo a la medida de los habitantes.

Dentro de las tendencias en reforma de baño, predominan los tonos decorativos neutros inspirados en la naturaleza, porque evocan calma y tranquilidad.

Además, integrar una grifería de alta gama, inodoros y lavabos modernos, así como revestimientos en piedra y mármol, pueden darle el toque único de confort y relajación que merece esta estancia.

La empresa Reformas de Baños Madrid cuenta con más de 30 años de experiencia especializándose en reforma integral de baños, abarcando todo tipo de trabajos en esta área, desde renovación de bañeras, duchas, griferías, hasta la reforma de las instalaciones eléctricas y de fontanería, cubriendo las necesidades de sus clientes. Aseguran que su equipo de profesionales son auténticos especialistas en la preparación de reformas de baño, trabajando cada proyecto de manera minuciosa, convirtiendo cada idea en una realidad.