2Qué es el Licor de Filipinos: ingredientes, graduación y formato
El producto que Mercadona ha colocado en su lineal de licores es el licor de Roditas, una crema dulce de 15 grados (15 % vol) que traslada a la copa el sabor de los Filipinos de chocolate blanco, la rosquilla de galleta bañada que la cadena vende con esa misma marca. Se presenta en una botella de 700 mililitros, blanca con detalles dorados, y su precio es de 6,35 euros: la cifra de 1,80 euros que ha circulado no corresponde a esta referencia. El etiquetado registrado para el licor detalla agua, azúcar, alcohol, maltodextrina, grasa láctea, grasa vegetal de coco, proteína láctea, aromas y un corrector de acidez (E-500ii). Es decir, no hay chocolate ni galleta en la receta: el recuerdo del Filipinos llega por la vía aromática y por la textura cremosa que aportan las grasas y la proteína de la leche.
Los números lo sitúan más cerca del postre que del destilado: 331 kilocalorías y 28,66 gramos de azúcares por cada 100 mililitros, frente a los 17 grados del Baileys, elaborado con whisky irlandés, nata y notas de vainilla y chocolate. La diferencia de concepto es clara —aquí el sabor se construye con aromas y dulzor, no con un destilado de base—, pero cubre la misma función en la mesa: una crema para el hielo, el café o la sobremesa. A 6,35 euros la botella de 700 mililitros, sale a unos 9,07 euros el litro. Su llegada al catálogo coincide con la retirada de otros licores de sabores que habían funcionado, como el de galleta Lotus y el de pistacho, mientras se mantiene el de maracuyá, popularizado en TikTok. Ese hueco, unido a la nostalgia de la merienda, explica que los vídeos del producto se hayan multiplicado en redes.
