4Refrigerados: nueva referencia de plato preparado en la zona de comidas listas para llevar
La nueva referencia de plato preparado refrigerado es la Ensaladilla al estilo Portuguesa de Hacendado, una tarrina individual de 250 gramos que rompe con la receta clásica de la ensaladilla rusa al prescindir de la patata y de la mayonesa, sus dos pilares tradicionales. En su lugar, las alubias cocidas ocupan el 59,5% del producto, acompañadas de huevo cocido (9,5%), atún en aceite de girasol (9%), clara de huevo (7,5%) y cebolla (5%), con un aliño de aceite de oliva virgen extra, aceite de girasol, vinagre de vino blanco y perejil. Se vende a 1,70 euros la tarrina, lo que la sitúa entre las opciones más económicas de la sección, y sale al lineal ya lista para consumir, sin necesidad de cocinar ni de calentar. La elabora Nueva Cocina Mediterránea 2002, empresa especializada en platos preparados refrigerados con sede en Alcantarilla (Murcia).
El producto aporta argumentos por precio y por composición: cada 100 gramos suman 131 kilocalorías, 7,4 gramos de proteínas, 8,3 gramos de hidratos, 2,5 gramos de fibra y 7 gramos de grasa, de la que solo 1,1 gramos son saturadas. Se presenta en atmósfera protectora y debe conservarse entre 1 y 4 °C, con un consumo recomendado de 48 horas una vez abierta la tarrina, un detalle útil si se lleva al trabajo o de excursión. Aterriza además en un momento de apuesta clara de la compañía por esta familia: el servicio Listo para Comer alcanzó las 1.469 tiendas tras incorporar 210 establecimientos en 2025, y el nuevo modelo de tienda T9 concentra toda la oferta de comida preparada en un único lineal junto a panadería y bollería.
