Cocinar patatas cocidas puede parecer una tarea sencilla, pero lograr que queden perfectas requiere un poco de técnica. El reconocido chef español Karlos Arguiñano ha compartido un truco ingenioso que promete facilitar este proceso y evitar que las patatas se rompan durante la cocción. A continuación, te explicamos cómo aplicar este consejo y obtener unas patatas cocidas ideales.
7¿Cómo verificar la cocción?
Una vez transcurrido el tiempo de cocción, es esencial comprobar si las patatas han alcanzado la textura perfecta. Puedes hacerlo utilizando un palillo o un cuchillo de punta. Si al perforarlas sientes que ofrecen poca resistencia, es señal de que están listas.
