La comercialización engañosa de aceite de oliva como virgen cuando no lo es, es una práctica deshonesta que afecta la calidad y la confianza del consumidor. La adulteración puede diluir los beneficios para la salud y el sabor característico del verdadero aceite de oliva virgen. Los productores deben ser transparentes en sus prácticas de producción y etiquetado para garantizar la autenticidad del producto. Las regulaciones y controles de calidad deben aplicarse rigurosamente para proteger tanto a los consumidores como a los productores legítimos. Es crucial educar al público sobre cómo identificar y seleccionar aceite de oliva virgen genuino para promover una industria honesta y saludable. Y a lo largo de este artículo te explicamos cómo.
2Si quieres diferenciar un aceite de oliva de uno que no lo es, haz esto
Para distinguir un aceite de oliva auténtico, revisa la botella, preferiblemente de vidrio, ya que el plástico puede afectar su calidad. Observa la etiqueta para verificar que diga «aceite de oliva virgen» o «extra virgen». Busca el lugar de origen y la fecha de producción, que suelen estar presentes en las botellas de calidad. Evita las botellas opacas, ya que podrían ocultar la calidad del aceite.
