La alimentación de nuestros hijos es una inquietud constante para las familias y los expertos en nutrición, y los comedores escolares son uno de los lugares donde esta inquietud se hace más evidente. Con casi 1,8 millones de estudiantes de educación infantil y primaria que comen a diario en estos comedores, es fundamental asegurarnos de que están recibiendo una nutrición adecuada.
1Los menús del comedor en los colegios no están cumpliendo los estándares
Sin embargo, parece que los menús de los comedores escolares no están cumpliendo con las expectativas. Cada vez más centros educativos optan por los servicios de catering en lugar de tener sus propias cocinas, lo cual puede resultar en una pérdida de control sobre la calidad de los alimentos ofrecidos. En muchos casos, el beneficio económico parece ser priorizado sobre la alimentación saludable.
Un informe reciente de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha alertado sobre la falta de cumplimiento de las recomendaciones de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) en los menús del comerdor en los colegios. Tras analizar 622 menús, ningún de ellos cumplía con estos estándares.
