Hoy nos adentramos en el mundo de la gastronomía española con una figura que ha conquistado nuestros corazones y nuestros paladares: el inigualable Karlos Arguiñano. Su sonrisa contagiosa y su estilo único frente a las cámaras han hecho que sea un referente indiscutible de la cocina en España.
Pero, entre todas las delicias que ha compartido a lo largo de su carrera, ¿cuál es la receta más famosa de Arguiñano? ¿Qué platillo lleva su sello inconfundible y nos hace exclamar, como él mismo diría, «¡A chuparse los dedos!»? Descubre el sabor inigualable de esta receta icónica.
3La Paella de marisco: el encanto mediterráneo
La paella es un plato emblemático de la cocina española que se origina en la región de Valencia. A lo largo de los años, ha evolucionado y se ha adaptado en todo el país, y Arguiñano le ha dado su propio giro, incorporando su estilo característico.
Para preparar la Paella de Mariscos de Arguiñano, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 300 g de arroz
- 300 g de mejillones
- 300 g de almejas
- 300 g de gambas
- 300 g de calamares
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Caldo de pescado
- Azafrán
- Sal
- Pimienta
