1Historia de los Potajes: Un Viaje en el Tiempo
Los potajes tienen una larga historia que se remonta a la antigüedad. Se cree que la palabra «potaje» proviene del término francés «potage,» que significa literalmente «comida en una olla.» Estos platos se originaron como una forma de aprovechar al máximo los ingredientes disponibles y reducir el desperdicio de alimentos. A lo largo de los siglos, los potajes se han adaptado y evolucionado en diferentes culturas, y hoy en día, cada región tiene su propia versión única.
