La receta de fabada asturiana que no engorda ni un gramo

Hay que ver lo rica que está la fabada. Tanto que es uno de los platos más característicos del Principado de Asturias, con permiso del cachopo, por supuesto. Y al ser un plato tan solicitado por lo bueno que está, no es de extrañar que sean tantos los bares y restaurantes de todo el país que lo ofrezcan en sus cartas y menús. Pero lo bueno es que para disfrutarlo no es necesario salir a la calle, también puedes prepararlo tú mismo en tu propia casa, y además de una manera en lo que no vas a engordar ni un gramo. A lo largo de este artículo te explicamos cómo paso a paso, así que sigue leyendo si quieres enterarte de todo. Las propiedades de las alubias Antes de pasar a contarte cuáles son los pasos que tienes que dar para preparar esta deliciosa receta de fabada con la que no engordarás ni un solo gramo, creemos que es un muy buen momento para poner en valor al verdadero protagonista de este plato: la alubia blanca. Y queremos hacerlo, además de porque tiene un gran sabor y porque es muy económica, por la gran cantidad de propiedades tan saludables para el organismo que tiene. Piensa, por ejemplo, que al tener tantos hidratos de carbono es una gran fuente de energía. Pero además, al tener tanta fibra, es muy buena para regular la salud intestinal. Por último, apuntar que tiene muchas vitaminas del tipo B, ácido fólico, y minerales como potasio, calcio y fósforo. Los ingredientes que necesitas para preparar esta fabada que no engorda ni un gramo Una de las cosas que más nos gustan de esta receta de fabada, además de que es muy sencilla de preparar y de que queda muy rica, y que cuando la comas no vas a engordar ni un gramo, es que hacerse con los ingredientes que se necesitan es una tarea muy sencilla. Tanto que vas a poder conseguirlos sin mayor dificultad en cualquier mercado o supermercado. Toma nota, porque son los siguientes. 150 gramos de alubia blanca ya cocida, dos cucharadas de tomate frito sin azúcares añadidos, 60 mililitros de agua, 20 gramos de chorizo de pavo, una cucharadita de pimentón picante de la vera, otra de ajo molido, otra de perejil molido y sal al gusto. Lo primero que has de hacer para preparar esta receta Lo primero que has de hacer para preparar esta receta de fabada con la que no engordarás ni un gramo es bien sencillo. Tan solo tienes que reunir los ingredientes que te hemos contado el punto anterior en torno a la mesa en la que vas a cocinar. Ello hará que sea un proceso más ameno. Añade estos ingredientes a un bol Para comenzar con la preparación propiamente dicha de esta receta de fabada que no engorda ni un gramo, lo que tienes que hacer es mezclar en un bol los siguientes ingredientes: primero pon dos cucharadas de tomate frito, y luego tienes que añadir la cucharada de pimentón de la vera. Para continuar con la preparación de esta fabada, añade estos ingredientes y remueve Una vez que ya hayas añadido al bol tanto las cucharadas de tomate frito como las de pimentón de la vera picante, es momento de seguir añadiendo ingredientes. Es decir, ha llegado el momento de añadir el ajo molido, el perejil y la sal al gusto. Después de eso tienes que remover bien. Ahora tienes que añadir el agua Una vez que ya hayas removido todos los ingredientes que te hemos enumerado en el punto anterior, es momento de avanzar con la preparación de esta receta de fabada con la que no engordarás ni un gramo. Y lo que has de hacer para ello es añadir el agua. Ahora tienes que cortar en trozos pequeños el chorizo que llevará esta fabada Ya casi está preparada esta deliciosa receta de fabada asturiana con la que no vas a engordar ni un gramo. Y para ello, lo siguiente que tienes que hacer es cortar el chorizo de pavo en trozos muy pequeños. Ya verás qué sabor tan rico le da al plato. Ahora tienes que mezclar en el mismo recipiente las alubias, la salsa y el chorizo El siguiente paso que tienes que dar para avanzar con la preparación de este plato es el de mezclar el chorizo de pavo que acabas de cortar con las alubias blancas de bote. A continuación has de mezclar todos los ingredientes en el mismo recipiente. Ahora calienta la fabada en el microondas Una vez que ya hayas mezclado todos los ingredientes de esta receta de fabada asturiana con la que no vas a engordar ni un gramo, es calentarla en el microondas. Con un minuto de tiempo será más que suficiente. Y lista, ya estaría lista esta deliciosa receta con la que no engordarás ni un solo gramo Una vez que ya hayas calentado la fabada, ya se puede dar por finalizada la preparación de esta receta. Ahora solo faltaría lo mejor, es decir, sentarse a la mesa para disfrutar de este rico plato antes de que se enfríe. Un plato icónico de la gastronomía española, específicamente de la región de Asturias La fabada asturiana es un plato icónico de la gastronomía española, específicamente de la región de Asturias. Su historia se remonta a siglos atrás y está relacionada con la tradición agrícola y ganadera de esta región montañosa en el norte de España. Aquí te presento una breve historia de la fabada: Orígenes: Aunque no existe un consenso absoluto sobre el origen exacto de la fabada, se cree que sus raíces se encuentran en las zonas rurales de Asturias. La fabada se desarrolló como una comida robusta y reconfortante que proporcionaba la energía necesaria para los trabajadores del campo y pastores en las frías y montañosas tierras asturianas. Ingredientes básicos: La fabada asturiana se caracteriza por sus ingredientes básicos: fabes (judías blancas grandes), embutidos como chorizo y morcilla, y panceta o tocino. Estos ingredientes eran fácilmente accesibles en las granjas y aldeas de la región. Preparación tradicional: La fabada se cocina tradicionalmente en una olla grande y pesada llamada "olla ferroviaria" o "olla de hierro fundido." Las fabes se remojan durante la noche antes de la cocción para ablandarlas. Luego, se cocinan lentamente con los embutidos y el tocino, lo que permite que los sabores se mezclen y desarrollen. Desarrollo del plato: A medida que la fabada ganó popularidad en Asturias, se adaptó y refinó. Los ingredientes variaron según la disponibilidad local y las preferencias personales. Algunas versiones pueden incluir carne de cerdo, mientras que otras se mantienen fieles a los ingredientes básicos. Popularidad actual: La fabada asturiana se ha convertido en un plato emblemático de la región y un elemento central de la gastronomía asturiana. Se sirve tradicionalmente en grandes cantidades, lo que lo convierte en un plato perfecto para compartir en reuniones familiares y festividades. Difusión internacional: Con el tiempo, la fabada ha trascendido las fronteras de Asturias y se ha convertido en un plato conocido a nivel internacional. En España, es común encontrarlo en restaurantes de todo el país, y en otros lugares del mundo, es apreciado como un plato típico español. La fabada asturiana es un ejemplo de cómo la tradición culinaria puede reflejar la historia y el estilo de vida de una región. Este plato rústico y sabroso se ha mantenido querido y respetado a lo largo de los años, y sigue siendo una deliciosa muestra de la rica cultura gastronómica de Asturias.

La receta de fabada asturiana que no engorda ni un gramo

6Ahora tienes que añadir el agua

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Ahora tienes que añadir el agua