José Andrés es uno de los chefs más reconocidos en el mundo de la gastronomía. Con una amplia trayectoria en la cocina española y una gran presencia en la televisión y medios digitales, este chef ha logrado enamorar a millones de personas con sus deliciosas creaciones y que ha sabido como utilizar sus dones para ayudar a los más necesitados con una ONG.
9El momento de añadir las verduras
Pelamos y cortamos 2 zanahorias más y pelamos y rompemos en trozos las patatas. Retiramos con cuidado el apio, los puerros, el tomate, el ajo y la cebolla con un poco de caldo, y los hacemos puré. Luego vertemos el puré nuevamente en la olla para espesarla.
Agregamos las patatas y las zanahorias y terminamos de cocinar hasta que estén blandas. Añadimos sal al gusto y ya están listas para comer y las puedes acompañar con una ensalada de José Andés sabrosa que no lleva lechuga.
