David de Jorge, más conocido como Robin Food, es un cocinero vasco que se ha convertido en uno de los referentes gastronómicos más destacados de España. Su estilo se caracteriza por la fusión de la tradición culinaria vasca con técnicas y sabores internacionales. Una de las claves de su éxito es su capacidad para conectar con el público, gracias a su cercanía y naturalidad en la televisión y en sus libros de cocina. Además, su creatividad y originalidad en la cocina han sido reconocidas con numerosos premios y galardones. ¿Quieres saber cómo el vasco prepara la ensalada de anchoas? Pues sigue leyendo, porque te lo vamos a contar paso a paso a lo largo de este artículo.
4Haz una mezcla de queso, mostaza, aceite y de anchoas trituradas con 100 gramos de agua
Lo primero propiamente dicho para preparar esta receta de Robin Food es preparar la pasta de anchoas. Para ello has de mezclar el queso, la mostaza, el aceite y las anchoas trituradas con 100 gramos de agua.
