Hay que ver lo rico que está el cochinillo. Tanto que es, junto con la paella y el cocido, uno de los platos que más se suele consumir los fines de semana. Además, si se cocina a baja temperatura suele quedar mucho más sabroso. El problema, hasta ahora, era que para poder comerlo cocinado de esta manera, era necesario ir hasta un restaurante especializado. Y decimos hasta hace poco porque a lo largo de este artículo te vamos a explicar cómo tiene que hacer para prepararlo de esta manera, así que sigue leyendo si quieres enterarte de todo.
6Precalienta el horno a 65 de grados de temperatura
Una vez que ya hayas embadurnado la carne con la grasa de pato, lo siguiente que tienes que hacer es precalentar el horno en el que lo vas a cocinar. En concreto, la temperatura a la que lo tienes que fijar es exactamente a 65 grados.
