La carne congelada se puede almacenar en el refrigerador hasta por seis meses. Sin embargo, la carne fresca se puede congelar por un máximo de tres meses. Al menos eso es lo que nos han dicho desde hace tiempo.
10Sólo para ocasiones especiales
La carne y su consumo estaban reservados para ocasiones festivas especiales, y las culturas antiguas solían asociarla con diversos tipos de ceremonias religiosas, como el griego hekatombus (gran sacrificio de cien vacas, del griego ἑκατόν, hekatón, «cien»). y βοῦς, boũs, «vaca»), la Pascua judía o matanza de cerdos, practicada en muchas sociedades.
Durante el Imperio Romano, se consumía a menudo la carne de cerdos, ovejas y cabras domesticados, principalmente de pastos. Los diferentes patrones de consumo de carne y la evolución cultural de las especies que se consideran consumibles, prohibidas (alimento prohibido) o sagradas (como las vacas en la India) en diferentes civilizaciones son uno de los principales temas de la antropología cultural.
