Los muffins no son otra cosa que magdalenas o ponquecitos, en la terminología más patria. Pero se tiende a llamarlos así, y los muffins salados son una opción de lo más atractiva para combinar con los dulces. Te vamos a mostrar una receta para que no solo combines, sino que te acabes olvidando de los segundos. Es verdad que los que son más de dulce lo tendrán claro, pero quizá, tras probar esta receta, te lo pienses o al menos quieras alternar unos y otros. Veamos cómo hacerlo.
LA SENCILLA PREPARACIÓN DE ESTOS MUFFINS SALADOS DELICIOSOS
Lo primero es precalentar el horno a 200° con calor arriba y abajo. A continuación, en un bol grande tienes que verter los ingredientes sólidos: harina, levadura, bicarbonato, queso y jamón.
Ahora en un recipiente aparte tienes que comenzar a mezclar los ingredientes líquidos: los 2 huevos, el yogur y las 6 cucharadas de aceite de girasol. Viertes poco a poco los líquidos sobre los sólidos y los mezclas bien, hasta que esté todo integrado. Te debe de quedar una masa densa.
