Cómo hacer un arroz de escándalo con un bote de champiñones

Cocinar puede llegar a ser mucho más fácil de lo que crees, porque hay conservas que pueden ser grandes aliadas, como ocurre con un sencillo bote de champiñones o con un práctico bote de garbanzos. Por eso, en esta ocasión te vamos a contar cómo hacer un rico arroz contando con la ayuda de champiñones enlatados que, a buen seguro, vas a tener en tu despensa. Toma nota porque es un plato muy sencillo. Beneficios de los champiñones en lata Los champiñones en conserva son un recurso muy práctico en la cocina. Gracias a ellos puedes preparar rápidamente una tortilla, un arroz, un acompañamiento para la carne, etc., además, tienes muchas propiedades. Son bajos en calorías y bajos en grasas, y aportan una importante cantidad de fibra a nuestro organismo. Como aportan beta-glucanos, son grandes aliados para nuestro sistema inmunológico. Un plato de arroz muy sencillo Lo bueno de contar en la despensa con ingredientes sencillos como un bote de champiñones, un brick de caldo de verduras, o unos tacos de jamón, es que nos pueden solucionar fácilmente la papeleta de qué comer. Si tienes un poco de arroz, puedes elaborar un plato saludable y muy rico en apenas unos instantes, así que vamos a ver cómo hacerlo. Ingredientes para el arroz con bote de champiñones Necesitas entre 80 y 100 gramos de arroz por persona, así como una cebolla, unos taquitos de jamón serrano, un bote de champiñones laminados, un bote de tomate frito y también caldo de verduras. El caldo puedes hacerlo en casa, comprarlo hecho, o elaborarlo con un poco de agua y una pastilla de concentrado de verduras. Añade también en la lista de la compra un poco de sal y aceite de oliva. Una receta súper rápida Lo bueno de este plato es que puedes hacerlo con ingredientes que encuentras directamente ya preparados en el súper, así que no necesitas invertir mucho tiempo en su preparación si no dispones de él. De hecho, si quieres ahorrar todavía más tiempo, puedes comprar el arroz ya directamente cocido. En la inmensa mayoría de supermercados lo venden de marcas reconocidas y de marcas blancas en tarrinas. Elaboración de este arroz En una cacerola o un sartén con fondo suficiente como para hacer arroz añade un poco de aceite de oliva y ponlo a fuego medio. Pica la cebolla muy fina y rehógala. Si no quieres encontrar tropezones, puedes pasarla por el mortero. Escurre bien los champiñones laminados e incorpóralos a la sartén, cuando veas que están en su punto y la cebolla adquiere un tono dorado añade los taquitos de jamón y deja que se fría. Luego incorpora el tomate frito. Pasos finales de esta receta Una vez que tienes el sofrito listo incorpora el arroz en crudo y remueve bien, luego añade el agua. Como mínimo, el doble de agua que de porciones de arroz pero, si lo deseas más meloso, añade un poco más de agua o caldo. Deja que se cueza todo junto durante unos 15 o 20 minutos a fuego medio, pasado ese tiempo retira del fuego y deja reposar cinco minutos (con la cazuela tapada) antes de servir en la mesa. Arroz con bote de champiñones hecho con tarrina Si decides hacer este plato con arroz ya cocido del que venden en tarrina, los pasos son muy similares. Empieza elaborando el sofrito tal y como hemos visto antes. Cuando el sofrito esté listo incorpora en la sartén el contenido de la tarrina de arroz, remueve un poco para que el cereal se caliente y se impregne de los aromas y los sabores del resto de los ingredientes y ya lo tienes listo para tomar. Acompañamiento para tu arroz con champiñones Esta receta está pensada como plato único, ya que el arroz es un cereal que llena bastante. No obstante, siempre podemos acompañarlo de alguna ensalada o de un rico tomate con sal si estamos en temporada. La clave está en que el acompañamiento sea ligero y que no tenga un sabor demasiado potente, para que no le reste protagonismo al plato de arroz. Más fácil imposible Como has comprobado, esta receta es de lo más sencillo que puedes llegar a encontrar. Incluso si no se te da bien la cocina, con recetas de este tipo tienes asegurado que vas a comer bien en tu día a día. Si nunca has cocinado, puedes empezar haciendo la receta con arroz ya cocido y más adelante, probar a cocer el arroz junto con el sofrito. Otros usos para el bote de champiñones Esta conserva puede llegar a dar mucho juego en la cocina, por lo que nunca debería faltarte, ya sea en su versión laminada o en su versión entera. Incluso puedes encontrar en el super champiñones congelados que también son muy prácticos. Por ejemplo, con unos champiñones y unos espárragos verdes en conserva, puedes crear un delicioso puré o crema que es una alternativa sana y deliciosa para la cena.

Cómo hacer un arroz de escándalo con un bote de champiñones

5Elaboración de este arroz

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Elaboración de este arroz