La miel pura es un producto absolutamente natural que procede de las abejas, estas se encargan de crear este delicioso endulzante lleno de buenas propiedades. El problema es que a veces sin darnos cuenta terminamos comprando miel adulterada. Las mieles adulteradas son por lo general mezclas de miel con soluciones de glucosa o mieles de poca calidad, con alto contenido de agua, por ser obtenidas de celdas sin opérculo (que no están tapadas con cera). Pero, ¿cómo saber si es pura? Te lo contamos en este artÃculo.
5Trucos para descubrir la calidad de la miel
Existen algunos sencillos trucos que pueden ser útiles para saber si la que has comprado es pura o si ha sido adulterada de alguna manera o tiene un alto contenido de humedad. Toma una cucharadita de miel y colócala dentro de un vaso con agua. Si se disuelve, no es pura. Si es pura, debe quedarse toda junta, como un sólido, cuando se sumerge en agua. Con una cuchara toma una porción de miel y colócala bocabajo. Las mieles que están muy húmedas caerán rápidamente. Las maduras (de buena calidad) se quedan en la cuchara o caen muy lentamente.
