Ya casi está aquí el verano, y eso significa que comienza la temporada de comer salmorejo. Y es que probablemente, con permiso del gazpacho, no haya un plato más veraniego que este. El hecho de que se pueda encontrar con tanta facilidad en la gran mayoría de las cartas y menús de los bares y restaurantes de nuestro país es un claro reflejo de ello. Pero que sepas que tú también puedes prepararlo tú mismo en tu propia casa. Así que a lo largo de este artículo te vamos a ofrecer 10 consejos para que pongas en práctica cuando lo prepares, entre los que destaca para hacer que dure más tiempo en la nevera.
5Si haces salmorejo usa solo pan que tenga textura consistente
Si después de haber preparado salmorejo ves que te ha quedado demasiado líquido, lo más probable es que se deba a que no has usado un pan que sea consistente. Tenlo en cuenta cuando vayas a la panadería a comprar el pan que vayas a utilizar como ingrediente.
