Ya casi está aquí el verano, y eso significa que comienza la temporada de comer salmorejo. Y es que probablemente, con permiso del gazpacho, no haya un plato más veraniego que este. El hecho de que se pueda encontrar con tanta facilidad en la gran mayoría de las cartas y menús de los bares y restaurantes de nuestro país es un claro reflejo de ello. Pero que sepas que tú también puedes prepararlo tú mismo en tu propia casa. Así que a lo largo de este artículo te vamos a ofrecer 10 consejos para que pongas en práctica cuando lo prepares, entre los que destaca para hacer que dure más tiempo en la nevera.
No lo confundas con el gazpacho
Otra de las cosas que debes de tener en cuenta cuando vayas a preparar este plato tan veraniego es que no es un gazpacho. De acuerdo con que tiene muchas similitudes, pero no es lo mismo, ya que el salmorejo no lleva ni pepino ni pimiento ni vinagre.
