Consumir frutos secos casi a diario es una práctica muy habitual y muy saludable, ya que incorporan una gran cantidad de antioxidantes, minerales y ácidos grasos esenciales. Sin embargo, hay algunos que pueden ser extremadamente tóxicos para nuestra salud, además de ser el origen de algunas de las alergias alimentarias más graves que existen. En concreto, hay un fruto seco que, si se come crudo, podría llegar a causar la muerte, y es uno de los más consumidos en nuestro país.
5Las almendras, otro fruto seco con sustancias tóxicas
Sin embargo, el anacardo no es el único fruto seco que puede tener consecuencias fatales para nuestra salud. El consumo de almendras amargas también puede ser mortal para los humanos, debido a que contienen una sustancia llamada amigdalina que, cuando se descompone en el organismo libera cianuro tóxico, una de las sustancias más letales del mundo. Por suerte, las almendras dulces que encontramos en el supermercado nada tienen que ver con sus ancestros y están muy lejos de ser tóxicas. Al contrario, tienen grandes beneficios para la salud. Sin embargo, no son los únicos alimentos que contienen amigdalina.
