Dabiz Muñoz es uno de los chef más populares de España, con estrellas, pero también de los más mediáticos y polémicos por su estilo transgresor tanto fuera como dentro de los fogones. La pareja de Cristina Pedroche está aprovechando su popularidad para lanzar línea de productos para El Corte Inglés bajo la marca Xo, como el turrón, las salsas, etc.
Ahora también llega el roscón de reyes bajo la interpretación de Dabiz. Pero… ¿realmente merece la pena comprarlo? ¿o es todo fachada? Aquí están las claves:
4Ingredientes del roscón de Dabiz Muñoz
Evidentemente, al ser un producto de El Corte Inglés, y con la firma de Dabiz Muñoz, este roscón es algo más caro de lo habitual. En cuanto a la receta, te vas a encontrar una masa de brioche rellena.
En vez de los clásicos rellenos, se ha empleado chantilly de moras y violetas, y otro de cacao. Además, las frutas escarchadas, azúcar, etc., se ha sustituido por un topping crujiente de con almendras y galletas de mantequilla con diferentes acompañamientos.
