¿Todavía no has probado el cachopo de merluza? Es cierto que lo más habitual es encontrar este plato hecho a base de filetes de ternera, que además también están muy buenos. Pero cada vez se está poniendo más de moda preparar esta receta con pescado en lugar de con carne. Y la merluza le va mejor que ninguno otro. Si tienes muchas ganas de probarlo, pero no das con ningún restaurante o bar que lo prepare, no te preocupes. Porque en este artículo te vamos a explicar paso a paso qué es lo que tienes que hacer para prepararlo tú mismo en casa.
3Asegúrate de que los filetes de merluza sean muy finos
En principio, cualquier filete de merluza te puede servir para preparar esta fantástica receta de cachopo de merluza siempre y cuando sea bastante fino. De lo contrario es bastante probable que no se hiciese por dentro del todo, es decir, que por algunas partes quedase crudo. Así que cuando vayas a la pescadería, asegúrate de cogerlos lo más finos posible.
