La leche es uno de los alimentos más frecuentados por las personas para complementar su constante alimentación, esto es producto a los innumerables nutrientes y lo portentosa que es para los niños principalmente. Sin embargo, existe una diversidad de leyendas que expresan cosas asociadas a la leche, las cuales en su inmensa mayoría son falsas.
Hoy en MERCA2 te describiremos 8 cosas de la leche que son totalmente mentira, a partir de la información que se suministrara de especialistas y organizaciones médicas, podrás conocer las falsedades que han ido surgiendo en años y que de alguna manera has respaldado.
6El calcio no dependerá del consumo de leche
Javier Aranceta y Lluís Serra, quienes son doctores especialistas en medicina preventiva y nutrición, han dado por sentado en el libro “Leche, Lácteos y Salud” que: “Es difícil cubrir las recomendaciones de calcio sin consumir productos lácteos”.
«Por otra parte, es conveniente una adecuada absorción del mineral situado en la leche: La digestibilidad del calcio y del fósforo es bastante alta en la leche, debido, en parte, a que se encuentran conjuntamente con la caseína. Por ello, la leche es la mejor fuente de calcio tanto para el crecimiento de los huesos en los jóvenes, como para el mantenimiento de la integridad ósea en los adultos”.
